PACCHERI ASPARAGI SALSICCIA E PISELLI

Ben ritrovati a tutti voi, iniziamo questo primo mese estivo con una ricetta facile e nutriente; con ingredienti e pasta di qualità hanno reso questo primo piatto una vera delizia!!!

INGREDIENTI:
Paccheri Pastificio Marulo;
asparagi  freschi;
una salsiccia;
una manciata di piselli;
cipolla;
un cucchiaio di Reolì.

FASI:

Affettate la cipolla e fatela rosolare con Reolì, appena sarà dorata aggiungete gli asparagi precedentemente puliti e tagliati.

Fate rosolare il condimento fino a quando non si sarà insaporito.

A questo punto aggiungete la salsiccia e se è il caso qualche cucchiaio di acqua tiepida, per ultimo i piselli  e continuate la cottura, salate.

Nel frattempo cuocete la pasta e scolatela al dente, conservatevi un mestolo di acqua di cottura, se è il caso lo utilizzerete per amalgamare il condimento.

Scolate la pasta e fatela saltare in padella! Io ho aggiunto un altro cucchiaio di Reolì mentre la mescolavo, questo per renderla ancora più saporita.

Servite e buon appetito!

CIAMBELLA ALLE NOCI

Ben ritrovati, oggi, propongo una nuova versione della ciambella, un dolce che faccio spesso per la mia famiglia e che accontenta tutti; morbida, fragrante e genuina.

INGREDIENTI:
400 GR. di farina Molino di Mino;
300 gr. di zucchero;
4 uova;
100 gr. di noci sminuzzate;
2 bustine di vanillina;
200 gr. di extra vergine  Reolì;
100 ml. di latte;
1 bustina di lievito per dolci.

FASI: 

Dividete i tuorli dagli albumi; nei tuorli versate lo zucchero ed amalgamate, da formare un composto cremoso.

Aggiungete il latte, mescolate e subito dopo aggiungete  extra vergine Reolì.

Amalgamate fino al completo assorbimento degli ingredienti; a questo punto aggiungete la farina, la vanillina ed il lievito setacciati.

Nel frattempo preparate la teglia da ciambella unta con olio e farina; nella fase finale dell'impasto pronto aggiungete le noci sminuzzate e gli albumi montati a neve, fate attenzione a non smontarli.

Cuocete la ciambella per 40 minuti a 180°.

Sfornate, cospargete di zucchero a velo e servite; ottima come colazione e merenda.

Buona!!

TAGLIATELLE PANNA E SALMONE

Ben ritrovati, continuano nel mio blog ricette da consultare e preparare per queste festività Natalizie, dopo una ricetta di secondo piatto, oggi, vi propongo, invece,  un primo piatto semplice, ma di grande sapore i cui ingredienti lo hanno reso ancora più buono!!!

INGREDIENTI:
Tagliatelle di Campofilone Pastificio Carassai;
salmone affumicato a fette circa 100gr.;
1 cucchiaio di Reolì extravergine di oliva;
1 cucchiaio di panna; 
cipolla tritata.

FASI:

Fate saltare la cipolla  con un cucchiaio di Reolì extravergine di oliva.

Nel frattempo tagliate  a fettine sottili  il salmone ed aggiungetelo alla cipolla.

Mentre il condimento cuoce; iniziate a cuocere la pasta, queste tagliatelle cuociono in circa 10 minuti quindi verificatene la cottura.

Prima di scolarle, aggiungete un cucchiaio di panna al condimento e se preferite anche un mezzo bicchiere di vino bianco per sfumare!

A questo punto non vi resta che mantecare il tutto e servire!!!

Buon appetito!!!

Si ringrazia per collaborazione

Reolì
Pastificio Leonardo Carassai

REOLI' RICERCA ED INNOVAZIONE

Care lettrici, buonasera, ospito e presento un'azienda di grande interesse ed innovazione Reolì, che attraverso i suoi prodotti offre un'alternativa nel campo degli oli vegetali.

Produce spalmabili  100% vegetali che, per composizione e proprietà nutrizionali, rappresentano un’alternativa salutare ai prodotti spalmabili vegetali (margarine, mèlange, grassi e miscele di grassi da spalmare) ed animali (burro e strutto) presenti in commercio.

L’azienda ha sede in un nuovissimo stabilimento in cui è stato realizzato un impianto innovativo a ciclo continuo, automatizzato in tutte le sue fasi operative e dotato di apparecchiature sviluppate ad hoc per la realizzazione industriale della tecnica di strutturazione degli oli vegetali.

Scopriamo insieme i prodotti; come potete vedere dall'immagine sopra, lo spalmabile è contenuto in comode vaschette da 200 grammi, che ne conservano la freschezza anche dopo l'apertura.

Reolì extravergine , con il 60% di olio extravergine di oliva, dona grande sapore ai vostri piatti, senza i grassi saturi classici del burro. Può essere spalmato sul pane, fette biscottate e/o aggiunto alle vostre pietanze dolci o salate, senza cambiare il gusto! Privo di lattosio, glutine e colesterolo, senza aromi, olio di palma e grassi idrogenati.

  

Reolì girasole, sempre in comode vaschette da 200 gr. dal gusto delicato, è il prodotto ideale da usare in sostituzione del burro per preparazioni di pasticceria, ma non solo.

Gli spalmabili Reolì possono sostituire in tutto e per tutto burro e margarine,  ma con il vantaggio di non possedere i grassi saturi tipici di questi prodotti.

In questi giorni sto iniziando a provare il prodotto e devo dire che mi ha entusiasmato molto la consistenza che l'ho trovata leggera e facilmente spalmabile...continuate a seguirmi per sapere come l'ho utilizzato.

Se volete provarlo potete cercarlo dove fate la spesa e nello specifico cliccate qui e scoprirete le migliori insegne della grande distribuzione hanno già scelto Reolì.

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