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lunedì 18 dicembre 2017

TAGLIATELLE PANNA E SALMONE

Ben ritrovati, continuano nel mio blog ricette da consultare e preparare per queste festività Natalizie, dopo una ricetta di secondo piatto, oggi, vi propongo, invece,  un primo piatto semplice, ma di grande sapore i cui ingredienti lo hanno reso ancora più buono!!!


INGREDIENTI:
Tagliatelle di Campofilone Pastificio Carassai;
salmone affumicato a fette circa 100gr.;
1 cucchiaio di Reolì extravergine di oliva;
1 cucchiaio di panna; 
cipolla tritata.

FASI:

Fate saltare la cipolla  con un cucchiaio di Reolì extravergine di oliva.





Nel frattempo tagliate  a fettine sottili  il salmone ed aggiungetelo alla cipolla.






Mentre il condimento cuoce; iniziate a cuocere la pasta, queste tagliatelle cuociono in circa 10 minuti quindi verificatene la cottura.





Prima di scolarle, aggiungete un cucchiaio di panna al condimento e se preferite anche un mezzo bicchiere di vino bianco per sfumare!




A questo punto non vi resta che mantecare il tutto e servire!!!




Buon appetito!!!





Si ringrazia per collaborazione

Reolì
Pastificio Leonardo Carassai

domenica 26 novembre 2017

PASTIFICIO ARTIGIANALE LEONARDO CARASSAI

Cari lettori, ben ritrovati, oggi ospito e vi presento il  Pastificio Carassai, che dal 1850 porta sulle nostre tavole prodotti di qualità assoluta, fatti ad opera d'arte, con materie prime di qualità, come la tradizione ci insegna!



"Nasce da una lunga esperienza nell’attività molitoria con mulino ad acqua ed affonda le proprie radici nel solco profondo della tradizione agro-alimentare Made in Italy, in questo caso “Made nel Fermano”.
Forte di questa competenza la famiglia Carassai è riuscita a portare sulle “tavole” di tutto il mondo uno dei prodotti più rappresentativi della Tavola Fermana, quale la pasta di Campofilone, garantendone la qualità e la genuinità."


I tipi di pasta  a disposizione del marchio sono davvero tanti, il pastificio è attento a soddisfare ogni tipo di esigenza dei propri clienti; porta sulle tavole piatti pronti bio,  pasta all'uovo integrale, tagli speciali..., le confezioni come vedrete nelle mie foto sono molto accurate ed ognuna rappresenta al meglio "il tipo" di pasta che esse contengono.

  
Scopriamo insieme i campioni ricevuti:


Maccheroncini di Campofilone: Semola di grano duro, uova fresche (30%), farina di frumento 00.

Tagliatelle di Campofilone: Semola di grano duro, uova fresche (30%), farina di frumento 00.


Pasta alla chitarra al limone bio: Semola di grano duro biologica*, uova fresche biologiche* (33,4%), succo di limone bio* (4%). *da agricolture biologiche UE. Conservare in un luogo fresco e asciutto. (Umidità all’origine 12,5%)

Pasta alla chitarra vegan bio: Semola di grano duro bio*, acqua. *da agricolture biologiche UE.



Ed ancora Fettuccine di lenticchie Rosse e Fettuccine di Piselli Verdi bio vegan.


Tutte le confezioni sono da 250 gr. nella selezione potete trovare anche le pastine e tante idee regalo, per visionarle clicca qui.


Prima di lasciarvi vi lascio i contatti e nel frattempo segui la pagina facebook


  • Pastificio Artigianale Leonardo Carassai srl
  • 63828 Campofilone (FM) - Italia
  • tel. (+39) 0734 917025
  • fax (+39) 0734 935633
  • email info@pastificiocarassai.it


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