MARUZZE CON PISELLI, SEPPIOLINE E POMODORINI CILIEGINO

Con questa ricetta partecipo al contest Leonessa coast to coast sapore di mare, ideato da Gusto Mediterraneo, in occasione della seconda edizione di By Tourist On The Sea.
Le Maruzze è un nuovo formato del pastificio artigianale Leonessa, trafilata in bronzo ed essicata a temperatura ambiente.

Ho ideato questa ricetta con ingredienti semplici ma di grande sapore; dove la trafilatura della pasta ne  ha ben valorizzato il gusto!

Ingredienti per 4 persone:

1 pacco di pasta formato "Maruzze";
8 seppioline;
80 gr. di pisellini primavera;
10 pomodorini ciliegino;
olio di oliva;
1 spicchio d'aglio;
sale q.b.


FASI:

• Fate soffriggere l'aglio in un cucchiaio d'olio; aggiungete i piselli ed i pomodorini e fateli insaporire.

 

• A questo punto aggiungete le seppioline, salate e se occorre aggiungete una tazzina d' acqua. Nel frattempo mettete a cuocere le vostre "maruzze".

• Servite ben caldo e buon appetito!!!