Negli anni ottanta Domenico Francescon inizia i suoi esperimenti sulla produzione della birra, con semplici ingredienti: orzo, luppolo selvatico e lievito; anche le attrezzature erano semplici, qualche pentola ed un fornello. Dopo alcuni tentativi fallimentari iniziali, ma con la grande caparbietà e l'aiuto di alcuni amici amanti, come lui della birra, la lavorazione migliorò...A tutto questo si unirono gli studi all'Università di Udine e la costruzione di una piccola cella frigo, che permisero il miglioramento della fermentazione e della qualità della birra, successo che si completò con la costruzione del birrificio.
La birra di Meni è una birra artigianale, senza aggiunta di conservanti, coloranti o anidride carbonica; dietro alla produzione di questa birra per chi la prova e per chi la ama si accorge subito della grande differenza....;
il mio papà mi ha sempre detto una cosa "quello che paghi" quello mangi e quello bevi ed è vero; birra corposa, un gusto buono come quello del vino è se tenuta lontana dalle fonti di calore può essere mantenuta al di là della sua scadenza!
Il birrificio per nome e per conto del signor. Giovanni Francescon, che ringrazio, mi ha omaggiato di alcune bottiglie...
RUNCIS
BIRRA AMBRATA DOPPIO MALTO Birra artigianale ad alta fermentazione
PIRINAT
BIRRA SCURA DOPPIO MALTO Birra artigianale a bassa fermentazione
BIRRA SPECIALE STILE LAGER Birra artigianale a bassa fermentazione
BIRRA CHIARA DOPPIO MALTO Birra artigianale a bassa fermentazione
GRAVA
Colore ambrato, profumo di luppolo e malto in un intrigante armonia. Birra amara ma molto bilanciata dal dolce del malto caramellato, come richiede lo stile-. Birra artigianale ad alta fermentazione rifermentata in bottiglia. Gradazione alcolica: 6,0%
BIRRA AL MIELE DOPPIO MALTO Birra artigianale ad alta fermentazione.
RICONOSCIMENTI E PREMI
Siriviela - PRIMA CLASSIFICATA a Birra dell'anno 2013 in categoria 5
LA BIRRA DI MENI E' PRESENTE QUI SU FACEBOOK PER TUTTI I SUOI FAN!
Se vuoi acquistare le birre esse arrivano direttamente a casa tua, in cartoni predisposti, con un semplice click la vera birra artigianale qui
Ringrazio per la gentile collaborazione
