UN PAN DI SPAGNA SOFFICE E GUSTOSO

Buonasera a tutti, ospiti improvvisi? Voglia di dolci? Ma vi accorgete di non  avere tutti gli ingredienti? Nessuna paura, la soluzione,  per non essere presi alla sprovvista, c'è, ed è quella di tenere in casa sempre un preparato dell'azienda  Dolci & Pani,  con questi potrai assaporare ogni giorno la bontà di dolci e pani fatti in casa.

Oggi vi presento...

Preparato per pan di spagna e rollini, conf. da 1 kg.

Il risultato di questo pan di spagna,  con questo preparato mi ha soddisfatto in pieno per gusto, qualità e soprattutto per come è venuto grande e spumoso...ho conquistato i miei ospiti, i quali volevano sapere gli ingredienti, ma io avevo un alleato, un ottimo alleato! Curiosi?? Seguitemi..

• Versate il contenuto della busta in una ciotola essa deve essere piuttosto grande, in quanto deve contenere 1 kg. di preparato.

• Aggiungere 500 gr. di uova ( sono all'incirca 8 di media grandezza) e 200 ml. di acqua.

•  Continuate a mescolare fino a raggiungere un composto liscio ed omogeneo. Versate il tutto in una teglia precedentemente imburrata e cuocete per circa 30 minuti a 180°.

• Ed ecco qui il mio bellissimo pan di spagna appena sfornato!

 Una volta pronto potete decorarlo come preferite; il profumo del dolce ha invaso tutta la cucina e la voglia di assaggiarlo è stata tanta,  che ho deciso di decorarlo con una semplice glassa di zucchero!

Per la glassa ho utilizzato 100 gr. di zucchero a velo Eridania e due cucchiai di acqua calda.

Mescolate velocemente e versatela  sopra il vostro pan di spagna.

Servitevi di una spatola o di un cucchiaio per uniformarla e renderla liscia sul dolce!

Ecco qui pronta una nostra bella fetta, gustata in questo modo semplice, ne ho potuto gustare al meglio il sapore che non ha nulla da togliere a quello dei veri professionisti.


Se volete provare questo  potete farlo acquistandolo direttamente dal sito; sullo shop qui potete trovare tantissimi preparati sia per dolci che per pani, i prezzi sono veramente vantaggiosi e la qualità è ben visibile...e chi mi segue sa che tutto quello che posto è sempre da me provato e poi approvato!!!


Ringrazio l'azienda per la gentile collaborazione 


CONTATTI:
  ESKA snc
di Scucchiaro Lino & C.
via Degli Artigiani, n. 23/25/27
35042 ESTE (Padova)
Email: info@dolciepani.it

P.IVA/C.F. 01028690285
Tel. 0429 600 288
Fax. 0429 601 060

PASTICCIANDO CON DOLCI&PANI

Buonasera a tutti, oggi, volevo ripresentarvi una mia collaborazione che ho avuto già modo di farvi conoscere in un mio precedente post qui; in quest'occasione vi presento altri due preparati ed in particolare....

PANE NERO RICCO DI FIBRE  

Seguitemi e vediamo insieme come è facile prepararlo a casa: morbido, genuino e fragrante proprio come quello comprato, anzi un tocco in più perchè preparato nel vostro forno!!!


OCCORRONO:
1 Preparato pane nero ricco di fibre DOLCI & PANI;
30 gr. di lievito di birra
570 ml di acqua.


FASI:

• Disponete su un piano di lavoro il  preparato.

• Al centro fate un buco dove verserete il lievito sciolto in acqua.

• Iniziate ad impastare aiutandovi con le mani; fino ad ottenere un impasto morbido e senza grumi.  Ho aggiunto a mio piacimento della farina integrale Ronci.

• Date la forma che preferite e  fatelo crescere per circa un'ora; quando sarà lievitato cuocetelo a forno preriscaldato per 50/60 minuti a 170/180 ° molto dipende anche dal tipo di forno!

• Questa è la forma che ho dato al mio pane; con l'intera confezione sono venuti tre pezzi di questa dimensione!

 Ed ora andiamo con  il secondo preparato...

 

OCCORRONO:

1 Preparato pizza rustica e schiacciata Dolci & Pani;

farina kg. 1500;

30 gr. di sale;

olio extra vergine di oliva;

Acqua q.b.

PER LA FARCITURA:

1 pacchetto di wurstel;

origano;

mozzarella a dadini;

pomodori pelati. 

• Disponete il preparato e la farina su un tavolo da lavoro;

• Aggiungete di volta in volta tutti gli ingredienti e regolatevi con l'acqua fino ad ottenere un' impasto morbido.

• Stendete l'impasto aiutandovi con un mattarello oppure con le mani; infarinate o ungete le teglie che vi serviranno per cuocere la vostra schiacciata o la vostra pizza!

• Fate crescere e poi infornate a 180 ° per 40/45 minuti ma non prima che le vostre delizie siano pronte!

•  Ed ecco qui pronte le mie pizze con wurstel e mozzarella, pomodoro e mozzarella, la mia schiacciata con origano e olio.

Un sapore unico, una morbidezza quasi da sciogliersi in bocca...

Ringrazio l'azienda per la gentile collaborazione e vi lascio  i contatti:

ESKA snc
di Scucchiaro Lino & C.
via Degli Artigiani, n. 23/25/27
35042 ESTE (Padova)
Email: info@dolciepani.it

P.IVA/C.F. 01028690285
Tel. 0429 600 288
Fax. 0429 601 060

I MUFFIN DI DOLCI & PANI

Buonasera a tutti amici e amiche oggi,  vi ripropongo un'azienda,  che vi ho presentato qui, nel mio blog, in una precedente recensione;  oggi, appunto, ve la ripropongo evidenziandovi un altro dei  loro prodotti.... 

                                             

                                       I MUFFIN

• Mettete il preparato per Muffin  Dolci & Pani  in una bacinella 

• Aggiungete per 1 kg. di preparato 350 gr. di acqua e 350 gr. di olio; amalgamate con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi 

• A questo punto ho preparato gli stampini che mi sono stati gentilmente inviati dall'azienda e che voi potete acquistare direttamente qui

• Riempiteli per 3/4 in quanto durante la cottura il composto non deve fuoriuscire dagli stampini

• Infornate per 20 minuti circa a 180°

• Quando saranno raffreddati cospargete di zucchero a velo!!!

• Ed eccoli pronti nel loro splendore e nell'ottimo sapore!

 

Questi Muffin hanno conquistato tutti i miei ospiti e tutti volevano sapere la mia ricetta...., soffici, profumati e di un aroma delizioso!

Per un chilo di preparato ne ho preparati circa 48 e sono finiti tutti!

Se volete provare questo oppure gli altri preparati vi riporto al sito e allo shop qui.

CONTATTI:

ESKA snc
di Scucchiaro Lino & C.
via Degli Artigiani, n. 23/25/27
35042 ESTE (Padova)
Email: info@dolciepani.it

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Fax. 0429 601 060

TU METTICI LA FANTASIA DOLCI&PANI CI METTE IL RESTO....

Ospito con immenso piacere quest'azienda,  dove con il signor Franco,  ho avuto modo di parlare ed attraverso poche parole, è nata una stima ed una reciproca fiducia.  Lo ringrazio attraverso questa mia recensione dei suoi prodotti, che al dire il vero non hanno bisogno di essere pubblicizzati,  perchè sono sicura che chi ha avuto modo di provarli li ha riacquistati e chi non l'ha ancora fatto,  presto lo farà, perchè sono ottimi e mantengono le loro promesse.....seguitemi e vediamo bene,  per quei "pochi " che non sanno,  di cosa sto parlando e  di      cosa si tratta.

                                 

Dolci&pani  è una divisione di vendita on line al dettaglio dell'azienda ESKA  snc, che dal 1981 opera nel settore professionale della pasticceria e panificazione.

I prodotti che vengono venduti, oggi, on line non sono stati studiati  solo per il pasticciere o il panettiere professionale, ma anche per chi  come noi ama cucinare e preparare le delizie in casa,  ma naturalmente in piccole quantità, quindi per uso quotidiano  o per la propria famiglia.

I PRODOTTI:

I  prodotti disponibili sono tanti e tutti ben confezionati; sulla confezione viene riportata data di scadenza ma anche gli ingredienti d'aggiungere al preparato.

• Linea dolci,
• Linea pani,  
• Linea speciali,
• Linea accessori.

Nella linea dolci c'e' veramente l'imbarazzo della scelta, si parte dalla semplice crema pasticcera e si arriva fino al preparato per lieviti  speciali come ad esempio la colomba   pasquale, un' idea geniale per il prossimo Pasqua e per stupire i vostri amici e parenti.

Nella linea pani troviamo: preparati per focaccia, pane nero, sapori mediterranei  e pane multicereali.

I prezzi sono ottimi e sicuramente in linea per quello che offre il prodotto stesso.

                                                 

  

Linea speciale prevede una carrellata di prodotti che possono arricchire i vostri preparati come ad esempio il lievito di birra essiccato oppure la farina manitoba.

Linea accessori tanti piccoli utensili necessari alla riuscita dei vostri dolci o pani!!!!!

L'azienda mi ha omaggiato di alcuni prodotti:

e nello specifico:

• Crema pasticcera                          

• Pane nero               

   

• Pizza rustica       

      

• Pan di spagna        

• Muffin      

• 
   

ecco come arrivano i preparati una volta acquistati.

Quello che ho voluto subito provare è stata "la crema pasticcera" con tre semplici mosse mi è venuta una crema buonissima e profumatissima..., seguitemi e vediamo il procedimento!!!

preparate il vostro prodotto

versate 1 lt di acqua in un recipiente

versate 350 gr. di preparato

eccolo completo nel vostro recipiente

iniziate ad amalgamare il tutto con frustino o frusta elettrica 

quando il prodotto è stato del tutto incorporato e la crema è densa, lasciate riposare qualche minuto

riprendete ad impastare per altri cinque minuti ed ecco la vostra crema pronta; bella da vedere e buonissima da mangiare!!   

Potete utilizzarla per farcire le vostre torte e biscotti, se non utilizzate completamente conservare in frigo.

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RINGRAZIO L'AZIENDA PER IL GRADITO OMAGGIO