TORTA CON CANTUCCI

Ben ritrovati, oggi, parliamo di dolci e nello specifico una torta morbida e profumata, ottima per la prima colazione, per la merenda, ma anche per dessert da offrire con aggiunta di crema pasticcera.

INGREDIENTI: 
3 uova intere;
150 gr. di zucchero:
150 gr. di farina 00;
180 gr. di cantucci al moscatello Pan Ducale;
bustine di vanillina;
50 ml di olio di olio di girasole;
30 ml di latte;
1 bustina di lievito in polvere.

Fasi:

Montare lo zucchero con le uova, fino ad ottenere un composto bello spumoso.

Aggiungere la farina a cucchiaiate, la vanillina e l'olio. Continuate a mescolare.

Nel frattempo aggiungete i cantucci che avete precedentemente sminuzzato; amalgamate il tutto fino al totale assorbimento. 

Il composto deve risultare così prima di cuocerlo.

Nel frattempo foderata una teglia con carta forno, io ho scelto una rettangolare. Cuocete per 35 minuti a 170°.

Quando sarà cotta, sfornatela e servite con zucchero a velo!

Servite...

REOLI' RICERCA ED INNOVAZIONE

Care lettrici, buonasera, ospito e presento un'azienda di grande interesse ed innovazione Reolì, che attraverso i suoi prodotti offre un'alternativa nel campo degli oli vegetali.

Produce spalmabili  100% vegetali che, per composizione e proprietà nutrizionali, rappresentano un’alternativa salutare ai prodotti spalmabili vegetali (margarine, mèlange, grassi e miscele di grassi da spalmare) ed animali (burro e strutto) presenti in commercio.

L’azienda ha sede in un nuovissimo stabilimento in cui è stato realizzato un impianto innovativo a ciclo continuo, automatizzato in tutte le sue fasi operative e dotato di apparecchiature sviluppate ad hoc per la realizzazione industriale della tecnica di strutturazione degli oli vegetali.

Scopriamo insieme i prodotti; come potete vedere dall'immagine sopra, lo spalmabile è contenuto in comode vaschette da 200 grammi, che ne conservano la freschezza anche dopo l'apertura.

Reolì extravergine , con il 60% di olio extravergine di oliva, dona grande sapore ai vostri piatti, senza i grassi saturi classici del burro. Può essere spalmato sul pane, fette biscottate e/o aggiunto alle vostre pietanze dolci o salate, senza cambiare il gusto! Privo di lattosio, glutine e colesterolo, senza aromi, olio di palma e grassi idrogenati.

  

Reolì girasole, sempre in comode vaschette da 200 gr. dal gusto delicato, è il prodotto ideale da usare in sostituzione del burro per preparazioni di pasticceria, ma non solo.

Gli spalmabili Reolì possono sostituire in tutto e per tutto burro e margarine,  ma con il vantaggio di non possedere i grassi saturi tipici di questi prodotti.

In questi giorni sto iniziando a provare il prodotto e devo dire che mi ha entusiasmato molto la consistenza che l'ho trovata leggera e facilmente spalmabile...continuate a seguirmi per sapere come l'ho utilizzato.

Se volete provarlo potete cercarlo dove fate la spesa e nello specifico cliccate qui e scoprirete le migliori insegne della grande distribuzione hanno già scelto Reolì.

Prima di lasciarvi vi invito a diventare fan della pagina dove potete interagire con essa e trovare tantissime ricette clicca qui>> facebook

CONTATTI:

Reolì S.r.l. 
Zona industriale settore 3, 87064 Corigliano Calabro (CS) Italia  0983851042 
P.Iva 03379130788

TORTA DODICI CUCCHIAI MIELE E NUTELLA

Buonasera, voglia di dolce?
Ecco subito per voi una torta semplice, gustosa e di facile realizzazione, che come sempre stupirà i vostri figli ed i vostri ospiti.

Ho utilizzato miele e nutella, ma voi potete farcirla con crema pasticcera, marmellata oppure nel composto potete montare delle scaglie di cioccolata e/o mandorle. Insomma sbizzarrite la vostra fantasia ed il vostro gusto.

INGREDIENTI:
3 uova intere,
12 cucchiai di zucchero semolato,
12 cucchiai di latte,
12 cucchiai di olio di semi di girasole,
12 cucchiai di farina Molini del Ponte,
1 cucchiaino di vanillina,
1 cucchiaio di miele 
1 bustina di lievito per dolci.

Utilizzato stampo Leber Group
Servita in vassoio di carta Imballaggi2000.

FASI:

Montate le uova con lo zucchero fino a rendere un composto spumoso.

Aggiungete l'olio, il latte e la vanillina; continuate a mescolare fino al completo assorbimento dei liquidi.

Aggiungete un pò  alla volta la farina, fate in modo che essa si assorba bene e non formi grumi.

Alla fine potete versare il lievito ed  il miele.

Imburrate la tortiera e cuocete in forno per 35 minuti a 180°

Quando sarà cotta, fatela raffreddare e tagliatela a metà, adagiatela su due vassoi e farcitela con la crema scelta.

A questo punto è pronta; cospargete di zucchero a velo e servite!!

Ottima per la prima colazione e/o merenda, si conserva in contenitore ermetico per circa 3/4 giorni.

A presto...

CUORE GOLOSO

Cari lettori, ben ritrovati, questa è sicuramente un estate bollente, ma la mia passione per la cucina ed i fornelli non si è fermata, nonostante il caldo afoso e soprattutto quando devo far felice la mia famiglia.
In questi gironi siamo stati alle prese di festeggiamenti; il mio compleanno, quello di mia figlia, i nostri rispettivi onomastici, insomma tante occasioni per festeggiare.
Ho deciso per accontentare un pò tutti e di aggiungere ai gelati anche un dolce semplice, goloso e morbido da servire soprattutto ai ragazzi!

INGREDIENTI:
350 GR. di farina F.lli Orsili;
4 uova intere;
180 gr. di burro o margarina;
300 gr. di zucchero;
1 cucchiaio di cannella;
scaglie di cioccolata fondente;
zucchero a velo;
bustina di lievito per dolci.

stampo a scelta.

FASI:

Sciogliete il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.

Aggiungete le uova una per volta, fino al totale assorbimento al composto.

Continuate ad impastare e versate lo zucchero un poco per volta, deve sciogliersi completamente.

A questo punto setacciate la farina ed aggiungetela, continuate a mescolare, alla fine il composto deve risultare senza grumi.

Completare con l'aggiunta di cannella in polvere ed il lievito.

Prima di infornarla versate le scaglie di cioccolata, io ho scelto quelle già pronte, ma voi potete anche grattugiarle.

Versate il composto nella tortiera foderata con carta da forno,  cuocete per 40 minuti a 175°,  una volta cotta lasciatela raffreddare nel forno, poi capovolgetela e spolverizzate  con zucchero a velo.

A presto...

TORTA CON CREMA PASTICCERA E TORRONE

Buonasera, cari lettori, oggi vi presento una torta di facile realizzazione ma arricchita con ingredienti di qualità e gusto!

Con questa ricetta partecipo alla Festa del torrone di Cremona che si terrà dal 15 al 23 Novembre a Cremona.

Nel kit assaggio ho ricevuto del torrone Sperlari, che mi ha dato la possibilità di realizzare e cimentarmi in questa nuova avventura.

Ingredienti per la base torta:
5 uova intere,
5 cucchiai di zucchero semolato Eridania;
4 cucchiai di farina per dolci Molini Pizzuti;
1 cucchiaio di essenza alla vaniglia Asia Market.
Crema pasticcera:
2 uova;
3 cucchiai di farina Molini Pizzuti;
3 cucchiai di zucchero semolato;
buccia di limone;
latte quanto basta;
Farcitura:
Panna liquida;
torrone classico Sperlari;
fantasia creola Pallini.

 FASI:
Preparate il fondo torta, mescolando accuratamente tutti gli ingredienti; sarà pronto da infornare quando l'impasto risulterà spumoso.

Infornate a 180° per 35 minuti a forno preriscaldato.

Nel frattempo preparate la crema pasticcera, lasciatela raffreddare e tenetela da parte.

Tagliate la torta in due strati e bagnate il fondo con il liquore, spalmate  la crema e chiudete con l'altro disco.

Sminuzzate il torrone servendovi di un coltello a lame larghe, esso deve risultare come una granella.

Farcite con la panna e spolverizzate con il torrone riempendo la torta in tutte le sue parti.

Vi ricordo che la Festa del Torrone è un appuntamento da non perdere; durante la manifestazione ci saranno degustazioni, eventi ed incontri dove sarà possibile confrontarsi e scoprire  il tema principale di questo anno è cioè "La multimedialità" intesa ad unire gli amanti del web con gli appassionati di cucina!

Per chi fosse interessato a partecipare vi lascio link così potete informarvi su tutte le iniziative

http://www.festadeltorronecremona.it/2014/