UNA CENA PERFETTA; ANTIPASTO DI TERRA ED AGNELLO AL FORNO

Per i miei ospiti ho preparato una cena facile e gustosa, fatta con amore e con tanti ingredienti della mia terra e delle mie tradizioni.
Ho cucinato un secondo piatto a base di carne bianca con contorno di rucola e lattughino, mentre come antipasto ho servito uno del tipo mediterraneo, che è stato posto al centro tavolo e gli ospiti si sono auto serviti!


ANTIPASTO:
Ingredienti:
Salame tipo soppersata,
bocconcini di bufala campana, 
formaggio a fette,
uova sode condite con aceto balsamico Acetaia Guerzoni,
olio di oliva,
sale q.b.

Secondo Piatto:
1 kg. di agnello,
prezzemolo trito,
una bustina di insaporitore Ariosto,
olio di oliva Daunia in Tavola,
aglio,
aceto balsamico Acetaia Guerzoni,
sale q.b.

FASI:

Mettete in ammollo l'agnello in acqua ed aceto per 5/6 ore, scolatelo ed adagiatelo, nella teglia che vi servirà per la cottura.

  
Nel frattempo preparate un battuto con: olio, sale, aglio e l' insaporitore, mescolate bene e cospargetelo su tutto l'agnello.

A questo punto iniziate la cottura sul fuoco; quando risulterà quasi pronto, passatelo nel forno già caldo, solitamente io uso la parte grill, perchè lo preferisco al quanto rosolato.

Prima di servire, adagiate sul piatto uno strato di rucola e lattughino, buon appetito!

  



Ringrazio le aziende per la gentile collaborazione. 

FUNGHI E PATATE

Buongiorno, presentiamo, oggi, un contorno che si prepara in poco tempo e che potete variare anche con altri ingredienti; in questo caso io ho utilizzato i funghi del tipo "chiodino" con delle patate aromatizzate, in mancanza dei funghi potete usare anche del salame tagliato a dadini o cipolle sottili.



FUNGHI E PATATE:

Ingredienti:
150 gr. di funghi lavati, puliti e scaldati;
2 patate di media grandezza;
1 spicchio d'aglio;
1 cucchiaino di origano (se preferite);
olio di oliva;
1 bustina di Arisoto, per patate;
sale q.b.

FASI:

• Lavate e tagliate a dadini le patate, versatele in una padella con un cucchiaio di olio e fatele dorare; aggiungete lo spicchio d'aglio e mezza bustina di insaporitore  Ariosto per patate. Mescolate velocemente in modo tale che le patate non si brucino.

• A metà cottura aggiungete i funghi mescolate velocemente e lasciate cuocere a fuoco basso; insaporite con origano.

• Continuate la cottura , nel caso potete aggiungere un altro cucchiaio di olio.

Ecco il mio piatto e buon appetito!!!

Ringrazio l'azienda per la gentile collaborazione

CON ARIOSTO TUTTO E' PIU' BUONO

Ben ritrovati amici ed amiche che seguono il mio blog; vi propongo, oggi, due ricettine semplici, semplici da fare velocemente e dove a farla da padrone ci sono gli insaporitori Ariosto .

Seguitemi...

Spiedini al forno con patate:
Ingredienti:

3 spiedini all'incirca 350 gr.
4/5 patate;
sale q.b.
uno spicchio di aglio
una bustina di Ariosto per carni in umido.

• Lavate e disponete i vostri spiedini in un ruotouna teglia da forno.

• Nel frattempo lavate e tagliate a dadini le vostre patate.

• Aggiungete le patate agli spiedini, salate e spolverizzate con una bustina di insaporitore Ariosto.

• Prima di infornare aggiungete 2 bicchieri di acqua, all'incirca 200 ml, essa vi servirà per far cuocere le patate e gli spiedini, non aggiungete altro perchè già la carne lascerà durante la cottura i grassi in essa contenuti.

Infornate per 25/30 minuti a 180°, se li desiderate più croccanti, ed il vostro forno dispone di grill, potete anche grigliarli per alcuni minuti prima di servirli!

• Servite con le patate in unico piatto e buon appetito!

Ringrazio l'azienda per la gentile collaborazione e alla prossima ricetta!

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