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mercoledì 7 ottobre 2020

Insalata di patate, fagioli e tonno

Ben rtitrovati, oggi, una bella insalata ricca e nutriente. Data la ricchezza può essere ritenuta un buon #secondopiatto.



  

INGREDIENTI:

Fagioli  circa 300 gr.; 

pomodori per insalata;

patate;

tonno Colimena;

origano;

sale q.b.

olio evo;

cipolla.


FASI:

Ho cotto i fagioli dopo averli tenuti a mollo per tutta la notte, li ho messi da parte in una ciotola. Ho scaldato le patate, le ho fatte raffreddare e le ho aggiunte ai fagioli.




Ho lavato i pomodori, ho affettato le cipolle ed ho scolato il tonno.




Ho insaporito tutti gli ingredienti ed ho servito l'insalata nelle ciotole Papolab  .




A presto 



domenica 19 luglio 2020

Tonno Colimena il tonno del mare del Salento

Cari lettori, ben ritrovati, oggi ospito e presento nel mio blog la Fabbrica del Tonno Colimena.
Nasce nella bellissima terra del Salento con l'intento di portare sulle ns tavole il miglior #tonno del Mediterraneo, seguendo i processi di trasformazione e confezionamento più idonei a garantirne la qualità assoluta.


 

Un tonno che si riconosce subito da un sapore unico, genuino ed introvabile, viene lavorato secondo le tradizioni da persone esperte e confezionato in vasetti di vetro che non solo mostrano visibilmente il contenuto, ma ne garantiscono un sapore intatto, ogni barattolo riporta etichetta che ne mostra contenuto, ingredienti, scadenza. #etichettachiara.




#prodotti possono essere acquistati anche on line con uno shop facile da utilizzare; 

Il tonno Colimena ricco di Omega3 per la produzione vengono usati tonni di peso minore ai 15 kg., i filetti sono delicati e digeribili.

Tonnetto Alletterato tonno carico di sangue per chi cerca un sapore intenso adattissimo alla preparazione di sughi, dal colore molto rosso.

Palamita altra eccellenza di sapore la cui preparazione e trasformazione viene fatta esclusivamente da mani esperte, ricco di omega 3.

Alalunga in olio di oliva hanno un profumo gradevole ed un sapore non stopposo. 

Questi sono solo alcuni dei prodotti che potete acquistare qui sul sito , vi ricordo in oltre che se fate acquisti per 80 euro le spese di spedizione sono GRATIS.


 
CONTATTI:
Zona P.I.P. Lotto 2 - 74020 Avetrana (TA)

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lunedì 30 aprile 2018

RISO, MAIS, TONNO E...

Cari amici, ben ritrovati e grazie sempre per le vostre innumerevoli visite, che mi riempiono di gioia, un grazie va anche a tutti i miei lettori all'estero!!!
Oggi, qui a Salerno c'è un caldo tipico della piena estate e quindi per pranzo ho voluto preparare un piatto freddo, semplice, genuino e nutriente.
Ho colto l'occasione di questo primo piatto anche,  per provare due ingredienti che mi sono stati, gentilmente,  inviati da due aziende ospiti, nelle settimane scorse, nel mio blog e nello specifico: Riso Melotti e Fish 4 ever  con il suo ottimo tonno.




INGREDIENTI: 
300 gr. di Riso Melotti;
1 scatola di mais; 
1 scatola di tonno fish 4 ever;
olio evo;
sale q.b.;
potete aggiungere anche pomodori, uova soda, olive.

FASI:

Scaldiamo il riso e facciamolo raffreddare in una terrina prima di condirlo.




Una volta raffreddato aggiungete il mais e dopo il tonno. 





Mescolate, aggiungete olio e se preferite pomodori a fette e /o uova sode. 



Servite e buon appetito !!!




Un piatto semplici i cui ingredienti di alta qualità l'hanno reso un piatto "speciale".

giovedì 26 febbraio 2015

UOVA TONNATE

Buongiorno, avete voglia di un antipasto semplice e gustoso? Oggi, propongo le uova tonnate da servire ai vostri ospiti per una cena o pranzo, sono sicura che farete una bella figura e saranno gradite da tutti!
Gli ingredienti sono facilmente reperibili, ma la loro qualità farà la differenza!



INGREDIENTI:
3 uova;
tonno al naturale in vetro Callipo ;
3 cucchiai di maionese;
grissini al sesamo Corticelli;
sale;
pepe Asia Market.


Scaldate le uova fatele raffreddare prima di aprirle, fate attenzione a non romperle!





Una volta svuotate dei tuorli preparate il composto con cui riempirle.




Aggiungete il tonno sminuzzato, i tuorli e la maionese.




Amalgamate il tutto ed infine aggiungete il sale ed il pepe.




Riempite le vostre uova servendovi di un cucchiaino e disponetele in un vassoio.




Servite con i grissini e buon appetito!


Continua a seguirmi...




domenica 30 marzo 2014

FARFALLE ZUCCHINE E TONNO

Buonasera, presentiamo un primo piatto che dati i suoi ingredienti ed il formato della pasta è molto gradito anche dai più piccoli; viene preparato in poco tempo ed è ottimo anche mangiato freddo, quindi ideale anche per le vostre prossime scampagnate estive!
Con questo piatto partecipo alle ricette per Il Tonnotto.


SEGUITEMI


INGREDIENTI:
300 gr. fi farfalle;
80 gr. di tonno sott'olio Il Tonnotto l'Isola d'oro;
1 spicchio di cipolla;
1 zucchina;
olio di oliva;
sale q.b.

FASI:

Preparate un trito di olio e cipolla; lavate e tagliate le zucchine a dadini e fatele insaporire in padella;





A metà cottura aggiungete il tonno sminuzzato amalgamandolo con le zucchine.





Cuocete le farfalle in abbondante acqua salate e scolatele al dente; insaporitele nel vostro condimento di tonno e zucchine.



Servite e buon appetito!









Le ricette



giovedì 20 marzo 2014

POLPETTE DI TONNO E PATATE

Buonasera a tutti, oggi sono al quanto emozionata perchè con questa ricetta partecipo alle "RICETTE PER IL TONNOTTO"; insieme ad altre 25 food blogger sono stata scelta per partecipare ad un ricettario composto da ricette a base di tonno in olio di oliva che verrà poi presentato durante l’edizione 2014 di CIBUS, un' importante fiera dedicata al food del mondo, che si terrà a Parma a Maggio

Le ricette del Tonnotto_i blogger selezionati


La prima ricetta che presento è semplice e molto gustosa sicuramente gradita da grandi e piccini!

INGREDIENTI:
100 gr. di tonno sott'olio Il Tonnotto L'isola D'oro ;
250 gr. di patate;
2 uova;
2 cucchiai di maionese;
1 cucchiaio di parmigiano; 
pane grattugiato;
sale q.b;
olio per  friggere.

FASI:


  • Cuocete le patate in abbondante acqua; appena pronte fatele raffreddare, sbucciatele e schiacciatele con una forchetta.

   



 

  • Aggiungete due tuorli d'uova, il tonno sminuzzato ed il sale.


  • Amalgamate il tutto ed aggiungete: sale e maionese.


  • Prepariamo le nostre polpette passandole nella farina, nell'albume sbattuto ed infine  nel pan grattato; facciamole riposare 1 ora nel frigo prima di friggerle. 



  • Friggetele in abbondante olio caldo e quando saranno dorate in entrambi i lati, scolatele dell'olio in eccesso!



Servite calde e buon appetito!




Vi aspetto alla prossima ricetta.




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