PASTA ALLA BOSCAIOLA

Buona sera a voi tutti, iniziamo il mese con un primo piatto che racchiude tutti i sapori tipici autunnali. Funghi, olive verdi e qualche pomodorino ancora fresco che si trova nel mio giardino. Come tipo di pasta ho scelto invece delle classiche pennette un bucatino dell'azienda Pastificio Marulo.

INGREDIENTI:
Bucatini 300 gr.
pancetta affumicata;
funghi freschi 
olive verdi snocciolate
pomodorini 
olio evo
sale q.b.


FASI:

Rosolate la pancetta, aggiungete i funghi precedentemente puliti, lavati e leggermente scottati in acqua bollente.

Quando saranno ben rosolati aggiungete lo spicchio d'aglio, che toglierete alla fine ed i pomodorini lavati e tagliati a pezzetti.

Versate un mestolo di acqua e continuate la cottura; a questo punto versate le olive la quantità dipende dal vostro gusto personale. 

Salate e continuate la cottura nel frattempo preparate la pentola per la cottura della pasta. 

Quando sarà al dente scolatela ed insaporitela con il condimento!

Servite e buon appetito!

CALAMARATA

Ben ritrovati, oggi, prepariamo una squisita calamarata, un piatto semplice e gustoso, che piacerà di sicuro a tutti voi. Bastano pochi ingredienti ma soprattutto la pasta tipica.

INGREDIENTI:
300 gr. di pasta calamarata Pastificio Marulo;
calamari puliti e tagliati a rondelle;
pomodorini o pelati;
spicchio d'aglio;
olio evo q.b.;
prezzemolo tritato se preferite;
spumata di vino bianco;
sale fino q.b.

FASI:

Fate rosolare l'aglio ed i calamari con l'olio, fateli dorare.

Aggiungete i pelati e sfumate con il vino bianco e fate cuocere, nel frattempo cucinate la pasta.

Quando la pasta sarà cotta versate in padella saltatela. 

Servite e

Buon appetito

PASTIFICIO MARULO LA PREGIATA PASTA DI TORRE ANNUNZIATA

Cari lettori, ben ritrovati,  ospito nel mio blog il Pastificio Marulo ;  nasce a Torre Annunziata e realizza pasta di elevata qualità, trafilata al bronzo, lavorazione lenta e scelta di materie prime pregiate che  rendono  questa  pasta un prodotto di assoluta eccellenza.

Le materie  prime utilizzate sono tutte di origine italiana, essa rientra nel settore "gourmet" viene apprezzata dai buongustai di tutto il mondo ed è presente nei menù della ristorazione più raffinata, sugli scaffali delle migliori gastronomie e prestigiose enoteche anche all'estero.

Ho ricevuto dal Pastificio una valigetta contenente alcuni formati di pasta; le confezioni sono molto curate e ne garantiscono la freschezza.

La qualità si riconosce dal colore, profumo, ruvidità e porosità, caratteristiche necessarie per esaltare i migliori condimenti.  Il packaging, è riconoscibile ed è unico nella sua classe!

 Spaghetti, linguine e bucatini....

Ed ancora, paccheri, penne rigati, calamari lisci e tanti altri formati per accontentare tutti i gusti anche quelli più esigenti.

Il Mastro Pastaio è Sebastiano Storzillo maestro per eccellenza, assaporando questa pasta, gusterete anche la sua arte!

Prima di lasciarvi vi invito a diventare fan della pagina qui, di seguire il mio blog per scoprire le mie ricette.

CONTATTI:

PASTIFICIO MARULO Srl 

Via Filippini 4, Torre Annunziata ( Na ) - SEDE OPERATIVA   Via Nazionale 148/B , Boscotrecase 

Tel. +39 081 8613721  info@pastamarulo.com