COLOMBA PASQUALE

Buongiorno e ben ritrovati nel mio blog!
Colgo l'occasione, per augurare a voi tutti Buone Feste, anche se appena trascorse; ma dato il lungo ponte del 25 Aprile, abbiamo ancora l'occasione di festeggiare e dedicarci, per chi vuole, alla preparazione di questo dolce.
Io ho utilizzato la forma della "colomba" proprio in occasione della Santa Pasqua, ma voi, potete utilizzare anche una teglia diversa, magari una ciambella, un plumcake oppure una torta, il risutato è lo stesso. Se vi avanza del cioccolato dell'uovo potete utlizzarlo e sostituirlo alle mie codette.   

INGREDIENTI:

3 UOVA;
150 GR. SCARSI DI ZUCCHERO SEMOLATO;
250 GR. DI FARINA PER DOLCI Molino Bruno;
70  ML DI OLIO DI GIRASOLE;
80  ML  DI LATTE;
CADETTE AL CIOCCOLATO (OPPURE SCIOGLIETE IL CIOCCOLATO)
AROMA A MANDORLA 
VANILLINA
SCORZETTA DI LIMONE
LIEVITO IN POLVERE.

Ho usato teglia Chef Artù di carta monouso
Ho servito in piatto trasparente Papolab.

FASI:

Montate  gli albumi e teneteli da parte;  in un'altra ciotola amalgamate zucchero e tuorli fino ad ottenere un composto alto e spumoso, in questo stesso recipiente versate olio, latte e farina setacciata. 

Aggiungete la scorza del limone, la fiala a mandorla, la cioccolata ed infine incorporate gli albumi usate una spatola per non smontarli.

Utilizzate una tortiera a forma di colomba, oppure come ho detto sopra di un'altra forma, in questo caso dovete imburrarla.
Prima di infornare cospargete di zucchero a granella.

Infornate a 175 ° per 45 minuti circa 


A presto 

CIAMBELLA MORBIDA AL CAFFE'

Cari lettori, ben ritrovati, oggi vi propongo una nuova versione per un dolce che come sapete, per chi segue il mio blog, preparo spesso ed ogni volta è sempre un gran successo; in quest'occasione al gusto di caffè, dove ho sostituito il burro con del formaggio spalmabile, seguitemi!!!

INGREDIENTI:
350 gr, di farina Serenissima Molino Piantoni;
300 gr. di zucchero semolato;
3 uova intere;
caffè  Musetti (all'incirca una caffettiera piccola);
lievito per dolci.

FASI:


Sciogliete il formaggio con lo zucchero fino a rendere un composto cremoso.

Amalgamate ancora, aggiungete un uovo alla volta e fate in modo che essi si assorbano completamente, fino alla giunta del nuovo.

A questo punto quando il composto sarà bello compatto e cremoso non vi resterà  che aggiungere la farina ed il lievito setacciati.

Continuate a mescolare e prima di infornarla aggiungete il caffè che sarà oramai raffreddato.

Infornate per 180°  per circa 45 minuti, cospargete se volete di zucchero a velo!!!

Si conserva in contenitore ermetico per circa 5 giorni.

CIAMBELLA AGLI AMARETTI

Buonasera, chi segue il mio blog sa che mi piacciono molto le ciambelle, ogni volta ne preparo una nuova, ed ogni tanto mi piace sperimentare!
Questa volta ho aggiunto degli amaretti che l'hanno resa morbida, dolce e fragrante!

INGREDIENTI:
280 GR. di farina Molino di Pordenone;
120 gr. di amaretti Forno Bonomi;
350 gr. di zucchero:
4 uova;
80 ml. di latte;
80 ml di olio oppure 80 gr. di burro fuso;
1 bustina di lievito per dolci;
1 pizzico di sale.

FASI:

Lavorate gli albumi a neve e lasciateli da parte; nel frattempo riducete in polvere gli amaretti.

Versateli negli albumi ed amalgamateli al composto fino al totale assorbimento; aggiungete ad esso anche il latte e l'olio.

A questo punto montate i tuorli con lo zucchero, la farina, il sale ed il lievito tutto setacciato in modo da non formare grumi.

Una volta pronto aggiungetelo al composto di amaretti; riempite la teglia da ciambella precedentemente imburrata e cuocete per 40 minuti a 175°.

Cospargete di zucchero a velo e se preferite potete servire ogni fetta con un piccolo amaretto!

DESSERT FANTASIA

Propongo un dessert di facile realizzazione che potete anche variare in base ai vostri gusti personali; bastano pochi ingredienti per stupire i vostri ospiti a fine cena oppure da servire come rinfresco pomeridiano.

INGREDIENTI:
Biscotti Corsini;
Alkermes Pallini;
Topping selezione fragola Cesarin;
Crema al limone Polenghi;
Bicchieri trasparenti finger food Scatolificio Venezia.

Ho preparato la crema pasticcera come indicato dalla confezione e l'ho lasciata riposare.

Nel frattempo ho bagnato i biscotti nel liquore; potete decidere voi quanti ne volete utilizzare.

 

I biscotti vanno bagnati da entrambi i lati, fate attenzione a non inzupparli troppo, altrimenti possono rompersi.

Adagiateli nei vostri bicchieri  a vostro piacimento; potete fare uno strato oppure sbriciolarli.

A questo punto versate la crema e fate uno strato uniforme.

Cospargete con il Topping alle fragole e fate condensare

 per un paio di ore in frigo.

Servite...

A presto...

RUE FLAMBEE' E LA DOLCE MADAME LOULOU

Presentiamo, questa sera,  una dolce collaborazione molto gradita e soprattutto una grande e bella novità!

Rue Flambeè,  è un’azienda che produce e distribuisce prodotti dolciari al consumatore finale attraverso la grande distribuzione; i preparati con contengono OGM, grassi idrogenati ma solo coloranti naturali. 

L'azienda pone come primo obiettivo quello di rinnovarsi sempre e lo fa con una squadra di esperti che lavora con attenzione e scrupolo in modo tale da offrire ai propri clienti un prodotto sicuro e garantito.

I PRODOTTI:

1. Collezione WOW
2. Collezione Roselline
3. Il Mio Lace Decor
4. La Mia Royal Icing
5. Collezione Hello Kitty
6. Paste per Decorazione
7. Le Mie Farciture
8. Le Mie Torte
9. I Miei Macarons
10. La Mia Panetteria
11. Il Mio Magic Gelato
12. Il Mio Pan di Spagna

Le  torte di Madame Loulou sono semplici preparati senza glutine, facili da preparare basta infatti aggiungere pochi ingredienti per avere dei risultati sorprendenti, tutto è ben scritto ed illustrato sulla confezione, quindi possono essere utilizzati anche per chi non è molto brava nella realizzazione di dolci,  il risultato  è garantito.

Le farciture sono anche esse senza glutine, ottime come farciture ma anche per  dessert al cucchiaio. 

In questa prima occasione ho voluto provare e realizzare la torta al cappuccino gradita da tutta la famiglia per il suo gusto dolce  e delicato.

Ho utilizzato il preparato per torte cappuccino, ho aggiunto burro ed uova, solo 10 minuti più il tempo di cottura. 

FASI:

• Ho versato il contenuto della busta in un recipiente alto.

• Ho aggiunto le uova e poi il burro precedentemente sciolto.

• Ho mescolato  il tutto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Ho utilizzato un contenitore a forma di ciambella ed ho infornato a 170°  per 30 minuti.

Pronta per essere infornata.

Eccola qui sfornata, l'ho fatta  raffreddare e l'ho  cosparsa di zucchero a velo e scaglie di cioccolato. 

Cotta in contenitore ciambella della linea Chef Artu'.

                                            

 

                              VIA Luigi Negrelli sc
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