Torta di pesche

Oggi, riaccendiamo i fornelli e prepariamo una buona #torta alle pesche ottima per la prima colazione e merenda di tutta la famiglia. 

INGREDIENTI:

3 uova intere;

180 gr. di zucchero;

230/250 di farina tipo1 La Petrosa;

1 bicchiere di latte in alternativa un vasetto di yogurt;

pesche io ne ho usate 2 grandi;

aroma vanillina;

bustina di lievito per dolci.

FASI:

Montare le uova con lo zucchero e formare un composto spumoso e leggero.

Aggiungi il latte, ed incorpora la farina ed il lievito setacciati,  devono assorbirsi  completamente. Quando il composto è liquido aggiungi una pesca a cubetti.

Versa il composto in una teglia puoi imburrarla oppure, come nel mio caso, usa la carta da forno. Stendi sulla torta le restanti pesche a fette e cuoci a 170° per 35 minuti.

Sforna la torta e splovera dello zucchero a velo, tagliala a fette e servi. 

 

Maccaroni in insalata

Ben ritrovati, oggi, per voi un #primopiatto leggero e nutriente condito con quello che ci regala la bella stagione pomodori e cetrioli, ho aggiunto poi olio Evo, wurstel di pollo a fette e formaggio light in crema.

INGREDIENTI:

Maccaroni La Petrosa;

pomodori per insalata,

cetrioli,

wurstel a fettine,

olio EVO,

formaggio puoi usare stracchino, robiola.

sale q.b.

FASI:

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e tenetevi da parte l'acqua di cottura che utilizzerete per scogliere il formaggio. 

Nel frattempo preparate le vostre verdure, lavatele e tagliatele a rondelle.

Quando la pasta sarà ben cotta scolatela e versatela in una ciotola capiente, così potete mescolare tutto in modo facile. 

Quando avrete aggiunto tutte le verdure ed i wurstel, insaporite con il sale ed olio a crudo. Mescolate bene!

 

Prima di servire amalgamate il formaggio scelto, che avrete precedentemente sciolto con l'acqua di cottura...

Servite fredda!

Azienda Agricola La Petrosa

Cari lettori, oggi, ho il piacere di presentarvi ed ospitare nel mio blog  L' Azienda Agricola La Petrosa, essa non è solo un'azienda ma anche un bellissimo agriturismo, un parco, un camping o casa, ristorante...insomma un luogo dove potete non solo mangiare bene, ma anche soggiornare  con la famiglia  ed acquistare i loro prodotti a km zero.
Per chi non può raggiungerla, può però acquistarli sul loro negozio on line e portare nelle proprie case gusto, qualità, tradizione e sapore clicca >>  qui .

Questi che vedete in foto solo solo alcuni dei prodotti che l'azienda produce e confeziona; farine di grani antichi,  pasta, farro e freselle, marmellate e composte, formaggi, olio, passate, legumi e spezie.

1. I prodotti vengono prodotti e coltivati secondo le tecniche bio dell’agricoltura organica rigenerativa, basata su semplici principi agronomici, economici ed ecologici.
2. Le farine ed i grani non contengono pesticidi, ma sono ricchi di sostanze nutritive e sali minerali di cui fibre utili per il benessere quotidiano.

• Ho ricevuto:
• Un pacco di Farina per Pane e Pizza
• Un pacco di Pasta Integrale Maccaroni
• Un pacco di Farina Integrale Senatore Cappelli
• Una confezione di U’Biscuott
• Un barattolino con il nostro lievito Madre.

Ed ancora...

 

U' Biscuott per chi non lo conoscesse è una versione più rustica e cilentana della classica Frisella.

Potete condirli anche con tonno, capperi, acciughe, olive.

A casa mia lo mangiamo anche bagnato nel brodo durante il periodo invernale oppure bagnato e ricoperto di fagioli.

Per tutti i miei followers che acquisteranno le farine avranno in regalo il lievito madre, ed ancora per ordini superiori a 25 euro le spese di spedizione sono GRATIS. 

Per chi invece vuole prenotare può andare su questo link >> prenota, oppure contattare direttamente l'azienda, sotto troverete tutti i contatti, per una risposta rapida potete  anche andare sulla loro pagina facebook.

CONTATTI:

La Petrosa - Azienda Agricola

Via Fabbrica, 112, 84052 Petrosa SA