POLPETTONE DI CARNE CON CONTORNO DI PATATE E PISELLI

Care lettrici, buonasera, vi propongo una ricetta per il vostro pranzo domenicale; è un secondo piatto molto facile da realizzare, ma se abbinato ai giusti ingredienti il suo risultato è eccellente!

INGREDIENTI:

500 gr. di carne tritata;

1 uovo intero;

1 fior di latte(circa 150gr.);

grana padano Gira & Sfoglia;

origano Turci;

patate;

piselli;

cipolla;

sale.

FASI

In una ciotola amalgamate il macinato con il sale e l'uovo.

Aggiungete, il grana in scaglie e continuate a mescolare.

Nella fase finale tagliate il fior di latte e se il composto vi risulta troppo denso potete aggiungere del pane grattugiato.

 A questo punto date forma al nostro polpettone aiutandoci con la farina, disponetelo un ora in frigo affinché si addensi e non si spacchi durante la cottura. 

Nel frattempo iniziate a cuocere le patate, salate e spolverizzate con origano e tritate dentro metà della vostra cipolla.

A metà cottura delle patate, adagiatevi sopra il polpettone che nel frattempo avete fatto rosolare su entrambi i lati.

Quando le patate sono oramai cotte, aggiungete i piselli, io ho usato quelli in scatola quindi la loro cottura è molto veloce!

Prima di servire potete passarlo in forno io solitamente uso il grill, questo mi assicura una cottura veloce ed omogenea!

A presto....   

TORTA RUSTICA CON RICOTTA, AROMI E PROSCIUTTO COTTO

Buongiorno a tutti voi, ritorna nel mio blog una gustosa ricetta fatta con ingredienti semplici; la torta rustica con ricotta si realizza in poco tempo, può essere conservata per alcuni giorni e rappresenta anche un ottimo secondo piatto.

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia;

500 gr. di ricotta di mucca;

1 fetta di prosciutto cotto;

2 uova intere;

rosmarino Cuore di Spezie Turci;

formaggio  Gira & Gratta;

sale fino q.b.

FASI:

Amalgamate la ricotta con il sale, le uova ed il rosmarino.

Aggiungete il formaggio e create un impasto morbido e facile da spalmare.

Continuate a mescolare, una volta ottenuto il composto che si desidera fate riposare a temperatura ambiente. 

  

A questo punto foderate la teglia con carta da forno e la pasta sfoglia, livellate sopra la ricotta; prima di infornare tagliate a listarelle il prosciutto cotto!

Infornate in forno già caldo a 175° per 30 minuti, fate raffreddare prima di servire!

AGRIFORM I MIGLIORI FORMAGGI A CASA TUA!

Cari lettori, buongiorno, volevo attirare la vostra attenzione su un interessante cooperativa italiana che racchiude alcuni caseifici che conferiscono i loro migliori prodotti per poi rivenderli attraverso questa azienda che ne garantisce la migliore qualità e certificazione: AGRIFORM DISPENSA DEI SAPORI.

Nata nel 1980 nel cuore della Pianura Padana, produce, stagiona, confeziona e commercializza formaggi di qualità tipici del Veneto e di altre regioni Italiane.

Essa è oggi la  prima realtà veneta nel settore del Grana Padano, Asiago, Piave e altri formaggi tipici regionali a Denominazione di Origine Protetta.

Tutti i formaggi conferiti alla cooperativa  sono prodotti con il latte del territorio di origine, raccolto da migliaia di allevatori  e mediante il controllo diretto di tutte le fasi della filiera produttiva, Agriform si impegna affinché vengano applicate le metodologie più corrette per ottenere la più alta qualità dei prodotti.

Sulle nostre tavole e quelle di tutto il mondo arrivano una gamma completa di formaggi stagionati ed altri latticini tipici, di gusto e qualità made in Italy, esportandoli  in più di 50 mercati esteri in cui realizza oltre un terzo del fatturato.

Con il marchio «Oro del Tempo», Agriform propone una selezione di formaggi tipici a lunga stagionatura, la cui maturazione viene seguita direttamente in azienda da esperti “maestri casari”. Completa l’offerta “Gira e Gratta”, il modo più attuale di gustare il Grana Padano.

Scopriamo insieme i vari prodotti:

GIRA&GRATTA

Una nuova categoria di prodotti che abbinano  la fragranza del Grana Padano ad una pratica e igienica grattugia girevole. La grattugia contiene Grana Padano DOP confezionato in atmosfera protettiva.

Gira&Gratta, è una confezione da 250 gr. maneggevole ed igienicamente confezionata con la sua pratica grattugia!

Oggi, la puoi acquistare anche tu clicca qui!

GIRA&SFOGLIA

Altra nuova classe di prodotto che abbina  una pratica e igienica grattugia girevole al  Grana Padano DOP confezionato in atmosfera protettiva. Otteniamo così  delle fresche e fragranti scaglie di Grana Padano da utilizzare subito.

Gira&Sfoglia , la puoi acquistare direttamente da casa  ed è comodissima e contiene 250 gr. di prodotto.

Continuiamo a scoprire gli altri prodotti:

Oro del Tempo

 Questa linea rappresenta una  selezione di formaggi tipici d’eccellenza, con l’esclusiva stagionatura che giorno dopo giorno conferisce ai formaggi sapori ed aromi più intensi.

Grana Padano Oro del Tempo, lo puoi acquistare direttamente dal sito, ha una stagionatura di 20 mesi ed ha il sapore ricco ed intenso, il sotto vuoto ne garantisce qualità e sapore.

Sempre della linea Oro del Tempo troviamo il Piave, tipico della tradizione casearia bellunese, invecchiato almeno 12 mesi. 

Anche questo formaggio lo puoi acquistare direttamente dal sito pezzo da 500 gr. sotto vuoto qui!!

Prima di lasciarvi vi invito a diventare fan su facebook della pagina dove potete avere in anteprima promozioni e nuovi prodotti qui.

Poi, vi invito a seguirmi così scoprirete come ho utilizzato questi formaggi.