TORTA DI MELE E MANDORLE

Cari lettori, buongiorno, vi propongo una torta dolcissima e molto facile da realizzare, che potete anche preparare per domani per dessert per il vostro pranzo domenicale.

INGREDIENTI:
3 uova;
200 gr. di zucchero;
300 gr. di farina I Colli del bio;
1 bicchiere di latte;
mezzo bicchiere di olio;
3 mele medie golden;
150 gr. di mandorle Dream Fruits,
1 bustina di vanillina;
1 bustina di lievito in polvere per dolci.

FASI:

Mettete a bollire dell'acqua e versatevi dentro le mandorle, appena pronte scolatele, fatele raffreddare e privatele della pellicina.

A questo punto rompete le uova e rendetele spumose sbattendole con una frusta elettrica, a questo composto aggiungete prima il latte e poi l'olio.

Il composto vi deve risultare raddoppiato e spumoso; aggiungete poi lo zucchero e quando sarà assorbito,  versate la farina setacciata e la bustina di vanillina.

Mescolate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo; aggiungete le mele che vanno tagliate a fettine sottili 
e le mandorle.

A questo punto foderate una teglia con carta da forno e nella fase finale aggiungete il lievito in polvere amalgamate il tutto velocemente e riempite  la tortiera; sopra a vostro piacimento potete aggiungere delle fette di mele creando un piccolo disegno come ho fatto io!

Cuocete in forno preriscaldato per 25 minuti circa a 175 ° una volta cotta lasciate riposare per altri 10 minuti!

Prima di servire ho spolverizzato con zucchero a velo.

Si mantiene morbida per circa 4/5 giorni, conservare in contenitore ermetico.

SACCOTTINI RUSTICI RIPIENI

Buonasera, ecco a voi una nuova ricetta gustosa, semplice e veloce; potete offrire questi saccottini come rustici  per una festa oppure in aggiunta a salumi e formaggi in un antipasto.

INGREDIENTI:
1 Rotolo di pasta sfoglia;
prosciutto cotto a fette quadrate;
dadini di scamorza o fior di latte;
semi di sesamo Dreams Fruits.

FASI:

Preparate la pasta sfoglia e tagliatela a strisce grandi in modo tale da formare 8 rettangoli.

Tagliate la scamorza o il fior di latte e preparate il prosciutto cotto.

Adagiate su ogni quadrato gli ingredienti e chiudete il saccottino premendo bene le estremità per non far fuoriuscire il contenuto durante la cottura.

Su ogni rustico spolverizzate dei semi di sesamo ed infornate a 170° per circa 25 minuti, essi devono risultare dorati in superficie.

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Sfornateli e fateli raffreddare prima di servirli!

A presto...

TORTA SOFFICE ALLE NOCI

Propongo questa sera una torta alle noci; la sua particolarità oltre ad essere appunto la presenza delle noci come ingrediente base è anche la sua soffice consistenza, che la rende ottima da gustare a fine pranzo, cena, ma  anche per accompagnare la vostra colazione.

INGREDIENTI:
6 uova,
6 cucchiai di zucchero semolato Eridania;
150 gr. di noci tritate più sei gherigli Dream Fruits;
6 cucchiai di farina;
100 gr. di burro;
buccia di un limone non trattato;
lievito per dolci.

FASI:
Lavorate i tuorli con lo zucchero fino a che il composto risulti spumoso.

Aggiungete le noci che avrete precedentemente sbriciolato in modo grossolano ed il limone.

Mescolate ed incorporate un pò alla volta la farina setacciata, il burro e gli albumi che avrete montato a neve in un recipiente a parte. 

Infine aggiungete il lievito, imburrate una teglia non molto alta tipo quella per la crostata e cuocete a 180° per 40 minuti.

  
Sfornate e fate raffreddare; cospargete di zucchero a velo e gherigli di noce intera.

Servite ogni fetta con la sua noce!

Alla prossima!

DREAM FRUITS IMPORTAZIONE E PRODOUZIONE DI FRUTTA SECCA

Buonasera, ho il piacere di ospitare nel mio blog: Dream Fruits, azienda che dal 1995 si occupa di produrre ed importare la migliore frutta secca, sempre alla ricerca delle migliori materie prime e vicina alle esigenze dei propri clienti ha creato negli anni nuove linee di prodotti adatte anche alle nuove generazioni che sono spesso alla ricerca di confezioni più piccole e facili da trasportare e reperire...

 

Prodotti:

Mandorle sgusciate

Farina di ceci e mandorle.

Fichi secchi

Pistacchi senza sale

Frutta candita

Ed ancora...

Semi di girasole e papavero.

Noci sgusciate.

Tutti i prodotti sono confezionati in comode vaschette o in pratici astucci; i prodotti all'interno li ho trovati molto freschi e le loro confezioni ne hanno assicurato la qualità anche durante il trasporto.

  

In commercio potrete trovare in base alle loro confezioni queste linee: "Raggi di sole"  frutta secca tradizionale, "Gustati l'attimo"  prodotti n vaschetta trasparente, "Secchielli" pratici con snack e frutta secca, "Fungomania" per i funghi, "Semi per cucina" per arricchire le vostre ricette. 

CONTATTI:

Dream Fruits s.r.l. Via Gattinella, 19 50013 loc. Capalle Campi Bisenzio - (FI) Tel.+39.055.89 86 228 Fax.+39.055.89 74 414 Indirizzo e-mail info@dreamfruits.it Continua a seguirmi per scoprire cosa ho realizzato..