TRECCIA CON BROCCOLI E BERGADER DOLCE

Buongiorno a tutti!
Sole, caldo e tanta voglia di mare, ma anche voglia di cucinare in modo veloce, pratico ma sempre nutriente!
La mia treccia è un piatto sempre semplice, come tutti quelli che solitamente preparo, ma arricchita da due ingredienti che nella mia dispensa non mancano mai: broccoli e Bergader dolce!

INGREDIENTI:
Rotolo di pasta brisè;
broccoli;
formaggio Bergader dolce;
1 tuorlo d'uovo;
sale q.b.
olio di oliva.

FASI:

Fate saltare in padella i broccoli con uno spicchio d'aglio e olio di oliva e lasciateli da parte.

Nel frattempo stendete la pasta e tagliatela a strisce tali da incrociarle per formare una treccia; al centro sistemate i broccoli e nella parte superiore adagiate il formaggio a fette!

A questo punto iniziate ad intrecciare e nella parte finale chiudetela in modo tale che gli ingredienti non escano fuori durante la cottura.

Prima di infornare cospargete di tuorlo d'uovo servendovi di un pennello da cucina; cuocete a forno preriscaldato per 25 minuto a 175°

Quando è pronta sfornatela e tagliate a pezzi; servite calda ma non troppo!

Alla prossima!

SCHIACCIATA CON PATATE, PANCETTA E CREMOSISSIMO

Buonasera, presento oggi, una ricetta facile ma di gran gusto!
Arricchita con tanti sapori, ideale per la vostra cena, ma anche per chi ha poco tempo e vuole realizzare qualcosa di veloce, gli ingredienti sono alla portata e quindi facilmente reperibili!

INGREDIENTI:
1 rotolo di pasta sfoglia;
3 patate di media dimensioni;
3 fette di pancetta;
150 gr. di cremosissimo Bergader;
formaggio grattugiato;
olio di oliva;
sale q.b.

FASI:

Scaldate le patate in abbondante acqua salata, una volta cotte sbucciatele e schiacciatele con una forchetta, salatele e lasciatele raffreddare.

Nel frattempo, preparate la vostra pasta sfoglia coprendo una teglia, adagiatevi sopra le patate e fate in modo che sia completamente ricoperta; spolverizzate di formaggio.

Aggiungete a questo punto la pancetta che avete precedentemente tagliato a listarelle; nel frattempo preparate il formaggio cremosissimo! 

Il formaggio va aggiunto con una forchetta e deve completare tutta la schiacciata.

Prima di infornare bagnate con una spruzzata di olio di oliva; cuocete in forno per 20 minuti a 175 °, per verificarne la cottura la sua superficie deve risultare dorata.

Eccola qui pronta da servire, tagliate a fette e buon appetito!

Continua a seguirmi!!!

BERGADER FORMAGGI BAVARESI DAL 1902

Cari lettori, buonasera, ho il piacere di ospitare nel mio blog Bergader formaggi bavaresi; una storia che inizia nel lontano 1902 con un piccolo caseificio. Oggi,  è una delle aziende tedesce leader nel taglio del formaggio da banco, un successo raggiunto grazie all'alta qualità dei prodotti e dalla ricercatezza delle materie prime, ma anche e soprattutto  dal fatto che l'azienda è ancora a conduzione familiare quindi c'è cura, passione e grande rispetto per i consumatori e clienti.

Il processo produttivo è fatto di controlli costanti,  esami microbiologici, chimici e fisici, al latte vengono aggiunte colture di microrganismi per la fermentazione e la maturazione  come le “muffe nobili”, bianche o blu a seconda del prodotto finale. e per  la coagulazione, inoltre, viene  impiegato sempre un caglio naturale.

I PRODOTTI:

BERGADER DOLCE

Si presenta in comode vaschette da 165 gr.,  non contiene lattosio, conservanti e glutine. Ottimo da mangiare puro oppure aggiunto ad insalate, la confezione riporta in modo chiaro ingredienti e data di scadenza.

BERGADER CREMOSISSIMO

Si presenta in formato da 350 gr. non contiene additivi, glutine, lattosio. Ideale per piatti caldi o freddi.

  

BERGADER EDELPILZ

Questa è la versione in vaschetta da 100 gr., comodissime per chi deve preparare piccoli pasti, ottimo per farcire pesce o carne!

Naturalmente senza glutine e conservanti! 

Questi sono alcuni dei prodotti che andrò presto a provare ed utilizzare, nel frattempo vi invito subito a cercarli nel banco frigo dove fate la spesa e gustarli al meglio...

CONTATTI:

Bergader Italia Srl.
Via del Lavoro, 4
I-37060 Pradelle di Nogarole Rocca (VR)
Italia

Tel. +39 045 63 95 121
Fax +39 045 79 25 057

Seguili su facebook qui

Continua a seguirmi...