SPAGHETTI CON LE VONGOLE

Oggi, ho portato in tavola un piatto semplice, ma ricco di sapore e tradizione!

Gli spaghetti con le vongole racchiudono colori e gusto ed è sempre piaccevole mangiarli.

INGREDIENTI:

Spaghetti Pastificio Marulo;
Datterino Sfera Agricola;
aglio;
sale q. b.
olio evo.

FASI:

Pulite le vongole, fatele saltare in padella con l'aglio e poi tenete da parte il loro liquido di cottura. 

Aggiungete i pomodori, salate ed aggiungete il liquido, mi raccomando colatelo. Fate cuocere a fiamma bassa.

A questo punto cuocete la pasta, scolatela al dente e mantecatela nel sugo.

Servite con una spolverate di prezzemolo, io ne metto poco al mio piatto!

CALAMARI E POMODORINI DATTERINO

Ben ritrovati, oggi, porto a tavola un secondo piatto ricco di colori e con tutti i sapori mediterranei.

INGREDIENTI:
Calamari circa 350 gr. puliti;
Pomodorino Datterino Sfera Agricola ;
prezzemolo tritato;
aglio spicchio;
olio evo.

FASI:
Pulite I calamari, lavateli e tagliateli a rondelle.
Fate scaldare una padella con olio ed aglio, aggiungete i calamari e fate insaporire.

Nel frattempo lavate i pomodorini ed aggiungeteli al pesce; salate e versate un mezzo bicchiere di acqua coprite con coperchio e cuocete a fuoco lento!

Assicuratevi durante la cottura, che il sughetto non si asciughi troppo, quindi se occorre, aggiungete altra acqua, a fine cottura se volete potete aggiungere un pizzico di pepe.

Tritate il prezzemolo e servite!!!

Potete solo immaginare il sapore!

PACCHERI CON SALSICCIA E POMODORINO DATTERINO

Ben ritrovati, questo sarà un mese tutto dedicato alle ricette e dopo un dolce proseguiamo con un primo piatto, i miei preferiti, il cui profumo e sapore, spero, si  possa immaginare attraverso le mie foto.
Con semplici ingredienti come pasta, salsiccia e pomodorino datterino,  avrete un piatto di pasta dal sapore unico e che sicuramente farà felice i vostri ospiti,  seguitemi...

INGREDIENTI:

350 gr. di paccheri; 
2 salsicce;
datterino circa 150 gr. irresistibile Sfera;
5/6 pomodoro superiore Sfera;
1 cipolla; 
sale q.b.
olio evo.

FASI:

In una padella fate soffriggere l'olio con cipolla e salsiccia. 

Lavate e tagliate i pomodori a pezzetti e lasciateli da parte.

Versate i pomodorini datterino  in padella e continuate la cottura se è il caso aggiungete un mestolo di acqua.

A metà cottura aggiungete il restante dei pomodori. 

Continuate la cottura, fino a quando i pomodori abbiano creato un sugo omogeneo e ben cotto! 

Nel frattempo cuocete i paccheri in abbondante acqua salata; scolateli al dente ed insaporiteli con il sugo.

Assorbite tutto il sugo e servite caldo!

Servite e buon appetito!