LA GRANDE FESTA DEL VINO 10° EDIZIONE 10-11 SETTEMBRE 2017

Cari lettori, ben ritrovati, ho il piacere di segnalarvi un interessante evento che andrà a chiudere questa torrida estate 2017  LA GRANDE FESTA DEL VINO  che con questa arriva alla sua 10° edizione !!!

Anche quest'anno la festa  si terrà nel Veneto, precisamente a Mirano in provincia di Venezia; i protagonisti dell'evento saranno ben 85 produttori i migliori a livello nazionale e mondiale. 

Nei due giorni, domenica e lunedì, ci saranno  incontri e cene gourmet che faranno da cornice alle degustazioni che si svolgeranno, dalle 10 alle 20, presso Villa & Barchessa XXV Aprile. 

Un viaggio favoloso che ci darà la possibilità di conoscere e degustare oltre 6.000 bottiglie di vini (400 etichette)  e le decine di specialità gastronomiche;  vini provenienti da ogni regione italiana, da 7 stati europei e da 6 dal resto del Mondo. Si degusteranno vini premiati, come il Donna Adriana di Castel de Paolis (5 grappoli "vino dell'eccellenza" Guida Bibenda 2017) , il Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore San Michele di Vallerosa Bonci (5 grappoli "vino dell'eccellenza" Guida Bibenda 2017), il Riviera Ligure di Ponente Pigato Bon in da Bon di BioVio (3 bicchieri “vino dell’eccellenza” dalla Guida Vini d’Italia del Gambero Rosso 2017 e 4 viti “vino dell’eccellenza” Guida Vitae 2017), il Vermentino di Gallura Superiore di Jankara (miglior vino bianco sardo al Porto Cervo Wine Festival 2017), il Fiano di Avellino di Tenuta Sarno 1860 (5 grappoli "vino dell'eccellenza" Guida Bibenda 2017 e 3 bicchieri “vino dell’eccellenza” dalla Guida Vini d’Italia del Gambero Rosso 2017), il Capo Branko di Branko (4 viti “vino dell’eccellenza” Guida Vitae 2017), il Nobile di Montepulciano Riserva di Tenuta Gracciano della Seta (3 bicchieri “vino dell’eccellenza” dalla Guida Vini d’Italia del Gambero Rosso 2017), , l’Aglianico del Vulture Riserva Caselle della casa vinicola d’Angelo (5 grappoli "vino dell'eccellenza" Guida Bibenda 2017), il Cirò Rosso Classico Superiore Ripe del Falco Riserva (5 grappoli "vino dell'eccellenza" Guida Bibenda 2017), il Tintilia del Molise 66 (5 grappoli "vino dell'eccellenza" Guida Bibenda 2017), solo per citarne alcuni italiani.

I Grandi Vini d’Italia e del Mondo – 14 paesi ospitati

Si  avrà, in oltre,  la possibilità di degustare vini provenienti dalla Francia come i grandi vini a denominazione AOC Alsace Grand Cru e gli Champagne di Montagne de Reims; i potenti vini del Collio Sloveno in anfora, i prestigiosi vini della Mosella in Germania, le bollicine di Cava “la seduttrice catalana”, il Porto “il vino liquoroso” più famoso al mondo, i preziosi e rinomati vini austriaci del Burgenland tra cui i muffati Trockenbeerenauslese e gli speciali vini ungheresi Tokaji Furmint, Aszu e Esszencia. 

Ed ancora...

Si avrà per la prima volta la possibilità di degustare vini provenienti  anche dal Cile, Argentina, Nuova Zelanda, Australia, Stati Uniti d’America e Israele. Alcune cantine hanno partecipato e vinto al Concorso Enologico Internazionale “Emozioni dal Mondo: Merlot e Cabernet Insieme”. Concorso Enologico Internazionale “Emozioni dal Mondo: Merlot e Cabern.

Non solo vino e degustazioni, per questa 10° edizione, gli organizzatori della manifestazione, hanno instaurato una collaborazione con l’unico concorso al mondo interamente dedicato ai vini Merlot, Cabernet e tagli bordolesi, è organizzato con il patrocinio dell’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (O.I.V.) e l’autorizzazione del Ministero per le Politiche Agricole e Forestali. Da 13 anni “Emozioni dal mondo” organizzato dal Consorzio Tutela Valcalepio e Vignaioli Bergamaschi S.C.A. riunisce a Bergamo oltre 70 giudici internazionali per valutare i vini Merlot e Cabernet in concorso. Per regolamento più della metà dei giudici deve essere straniera e più della metà deve anche essere composta da tecnici del vino, una scelta che riconosce l’importanza della preparazione dei soggetti chiamati a giudicare in materia di vino. In occasione viene organizzato un Convegno Tecnico Scientifico e la degustazione dei vini vincitori aperta al pubblico. Inoltre i vini vincitori vengono messi in degustazione nell’anno successivo durante la fiera “Vinitaly” a Verona e una parte (solo alcuni esteri) durante la manifestazione “La Grande Festa del Vino” dal 2017: Concorso Enologico Internazionale “Emozioni dal Mondo: Merlot e Cabernet Insieme”

Andiamo ora nei dettagli per chi fosse interessato a partecipare; ho scoperto, in oltre,  che i biglietti si possono acquistare anche on line e per quelli che come me vengono da regioni più lontane è un vero vantaggio: all'entrata si paga € 25,00, mentre per chi fa l'acquisto on line paga € 20,00,  il visitatore riceverà in omaggio un calice professionale da degustazione Rastal, una elegante tracolla porta calice VinStrip, una penna e un catalogo dove sono elencati i produttori, i vini e prodotti in degustazione. L’assaggio dei vini è rivolto ad un pubblico maggiorenne, l’ingresso per i minori accompagnati dai genitori è di € 1,00 (senza calice).

Cliccando QUI  potrai acquistare il tuo biglietto a soli 20,00 euro!!!

Se invece hai un minore puoi acquistare il tuo biglietto QUI  a soli 21,00 euro, valido adulto + il ragazzo/za

In oltre durante la manifestazione si potranno acquistare direttamente i vini e prodotti gastronomici in degustazione presso il negozio allestito in Villa XXV Aprile. Tutti i prodotti saranno in vendita ad un prezzo promozionale per l’occasione.

L’evento si snoderà in 2 location, Villa XXV Aprile al piano rialzato per la degustazione di vini italiani “nord orientale” ottenuti con il metodo tradizionale e selezione food, nel primo piano sempre della medesima villa saranno in scena i vini italiani del “nord occidentale, centro e sud Italia” ottenuti con il metodo tradizionale e selezione food, mentre nella Barchessa di Villa XXV Aprile “sala atrio” per la degustazione di vini biologici, biodinamici o naturali italiani, “sala mostre” per la degustazione di vini internazionali provenienti dall’ Europa e selezione food, “sala muse” per la degustazione di vini dal resto del mondo e selezione food.
Degustazioni Guidate Durante l’evento presso il 1° piano della Barchessa XXV Aprile “sala ovest”, si svolgeranno 4 Grandi Degustazioni Guidate: Domenica 10 settembre “Educational sul Riesling” e “Verticale Barbaresco”. Lunedì 11 settembre “I Vini Muffati” e “Piacere Porto”. In degustazione grandi vini raccontanti e degustati da esperti Relatori A.I.S. (Associazione Italiana Sommelier), Formatori A.S.P.I. (Associazione Sommelier Professionisti Italiani) enologici e personaggi di fama nazionale e internazionale.
Le degustazioni guidate sono a pagamento, e non includono l’accesso alla manifestazione “La Grande Festa del Vino”. Accesso solo con prenotazione online.

Apertura al pubblico:

Alle ore 10:00 la degustazione apre al pubblico. Con il costo dell’entrata è previsto in omaggio un calice professionale con tracolla che accompagnerà durante le degustazioni. Ai banchi di assaggio saranno presenti produttori e sommelier. La partecipazione alla manifestazione non necessita di prenotazione, il servizio mescita terminerà alle ore 19:30, alle ore 20:00 chiusura della Villa & Barchessa XXV Aprile. È possibile che alcuni prodotti in degustazione si esauriscono prima della fine della manifestazione. Il pubblico partecipante all'evento sarà anche un giudice, potrà infatti votare i migliori vini e la migliore cantina della manifestazione. L’evento si terrà anche in caso di pioggia.

 Il Galà dei Dogi:

 cena con i produttori La sera è l’alta cucina a diventare protagonista in una location da sogno immersa nel verde: domenica 10 settembre 2017 la Gondola Brusada di Mirano dalle ore 20:45 ospiterà la “cena evento della 10ma edizione della Grande Festa del Vino”, saranno presenti tutti i produttori della manifestazione. Il ristorante proporrà un loro personale menu interpretando le specialità tipiche veneziane. Per partecipare alla cena contattare direttamente il ristorante al nr. di telefono +39 041 432777.

Organizzatore Evento:

 Enoteca Le Cantine Dei Dogi dei Fratelli Berna Ezio & Vanni.

 Vi aspettiamo per brindare con le oltre 6.000 bottiglie di altissima qualità, italiane e straniere in degustazione, in un percorso entusiasmante nello sterminato magico mondo del vino in tutte le sue sfaccettature.

Penso a questo punto di avervi dato tutte le informazioni utili, ma per ulteriori chiarimenti e/o info vi invito a consultare il sito dell' evento, per consulti  personali potete anche telefonare al numero  0415489920.

Segui l'evento su facebook

LA GRANDE FESTA DEL VINO 11-12 SETTEMBRE 2016

Cari lettori, ben ritrovati, oggi voglio segnalarvi un interessante evento che andrà a chiudere questa favolosa estate 2016: LA GRANDE FESTA DEL VINO , che con questa arriva alla sua  9° edizione!!!

Appassionata del buon vino, non solo come abbinamento ad un buon piatto, ma anche come componente aggiuntivo alle mie ricette, non potrò non essere presente, insieme alla mia famiglia a questa festa che nei due giorni sarà  ricca di incontri e degustazioni, è spero magari di incontrare qualcuno di voi!

L'evento come avete potuto vedere dalla locandina si terrà domenica 11 e lunedì 12 settembre 2016 in Veneto e precisamente a Santa Maria di Sala, esso vedrà protagonisti  ben  68 produttori nazionali ed europei: nei due giorni ci saranno  incontri e cene gourmet che faranno da cornice alle degustazioni che si svolgeranno, dalle 10 alle 19, presso la Villa Farsetti. 

Un viaggio favoloso che ci darà la possibilità di conoscere e degustare  i vini Made in Italy più premiati:  il Taurasi delle Cantine Antonio Caggiano, il Vermentino di Gallura Superiore di Jankara  il  Fiano di Avellino Béchar delle Cantine Antonio Caggiano, il Fiano di Avellino di Tenuta Sarno 1860, l'Amarone della Valpolicella Morar di Valentina Cubi,  l’Aglianico del Vulture Riserva Caselle della casa vinicola d’Angelo, il Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore San Michele di Vallerosa Bonci,  Dogliani San Bernardo di Anna Maria Abbona, il Donna Adriana di Castel de Paolis, il Ripe del Falco di Ippolito 1845,   il Menfi Cabernet Sauvignon La Vota delle Cantine Barbera, il  Pinot Grigio di Branko,  il  Romagna Sangiovese I Probi di Papiano Riserva di Villa Papiano, questi sono, naturalmente, solo alcuni dei vini italiani, per poi approdare a quelli internazionali:  la Francia con i grandi vini a denominazione AOC Alsace Grand Cru e gli Champagne di Montagne de Reims; i potenti vini del Collio Sloveno in anfora, i prestigiosi vini della Mosella in Germania, le bollicine di Cava “la seduttrice catalana”, il Porto “il vino liquoroso” più famoso al mondo, i preziosi e rinomati vini austriaci del Burgenland tra cui i muffati Trockenbeerenauslese e gli speciali vini ungheresi Tokaji Furmint, Aszu e Esszencia.

Un evento dunque straordinario con 5000 bottiglie e 310 etichette!!!

Ci saranno 3 Grandi Degustazioni Guidate, che offriranno la possibilità di degustare dai  7/8 grandi vini raccontanti  da relatori di grande spessore; Domenica 11 Settembre I GRANDI RIESLING e I GRANDI VINI ROSSI DOCG, Lunedì 12 Settembre LE GRANDI BOLLE.

Le degustazioni guidate sono a pagamento,  € 40,00 ciascuna,  accesso solo con prenotazione online.

Non solo vino...infatti,  la festa continua a partire dalle 20.30,  in uno meraviglioso scenario,  domenica la Gondola Brusada di Mirano ospiterà la cena evento, dove saranno presenti tutti i produttori della manifestazione, il  ristorante proporrà un  menu cosmopolita per interpretare le specialità tipiche della terra di provenienza dei vini in degustazione provenienti dall’Italia, Spagna ed Austria.

Ho scoperto in oltre che i biglietti si possono acquistare anche on line,  per me e credo che per molti di voi, questo rappresenti un grande vantaggio:   

il prezzo è di soli 13 euro per i maggiorenni, esso comprende una scheda con penna per segnalare i vini di gradimento, un calice professionale e tracolla porta calice, per i minorenni, poi, il costo del biglietto è di solo 1 euro, naturalmente non è previsto  il calice.

I Sommelier, invece, hanno un agevolazione per la giornata di lunedì 12, prezzo di entrata a soli 10 euro.

Penso a questo punto di avervi dato tutte le informazioni utili, ma per ulteriore informazioni vi invito a consultare il sito dell' evento, per chiarimenti specifici e personali potete anche telefonare   al numero 041-5489920

https://youtu.be/e5Vi_23YaZI

INSALATA DI POLLO

Ben ritrovati a tutti voi, oggi, propongo un secondo piatto facile e gustoso, ma soprattutto leggero, ideale per questo clima caldo e per portarlo in spiaggia!

INSALATA DI POLLO:
Ingredienti.
200 gr di petto di pollo;
lattuga fresca;
cipolline bianche;
sale;
olio extra vergine di oliva ENOTECA ON LINE "LE CANTINE DEI DOGI";
limone.

FASI:
Rosolate le fette di petto di pollo su una piastra di ghisa o in alternativa in una padella antiaderente.

Quando sarà ben rosolato, fatelo raffreddare e tagliatelo a piccoli pezzi sottili; adagiateli nella ciotola dove avete, precedentemente, preparato la vostra insalata con le cipolline.

.
A questo punto condite il tutto prima con l'olio ed il sale.

Prima di servire mescolate ed aggiungete il limone, servite!!!

Buon appetito!!!

CANNELLONI DI RICOTTA E CARNE

Buonasera a tutti voi, eccomi con una ricetta ideale per il vostro pranzo della domenica. Semplice da fare, ma gustosa e ricca di ingredienti di qualità e sapore!

INGREDIENTI:
Cannelloni circa 15
500 gr. di ricotta di mucca;
100 gr. di carne trita di manzo;
pomodori pelati La Carmela;
1 uovo;
formaggio grana;
cipolla;
olio di oliva;
vino abbinato Ser Amerigo Tenuta di Bossi.

FASI:

Preparate il ripieno per i cannelloni con la ricotta, la carne, l'uovo, il sale ed il formaggio.

 Il composto deve risultare omogeneo e morbido.

A questo punto preparate il sugo con olio, cipolla tritata e pelati.

Quando sarà cotto riempite il fondo di una teglia che vi servirà per cuocere i cannelloni.

Iniziamo a riempire la pasta, facendo attenzione di non rimanere spazi vuoti all'interno.

 Adagiateli nella teglia e prima di infornarli copriteli con altro sugo e formaggio.

Cuocete in forno per circa 30 minuti a 170 °. Per rendere la cottura omogenea accertatevi che essi siano ben coperti da abbondante sugo di pomodoro.

Una volta cotti fateli leggermente raffreddare e servite in porzioni, potete abbinare un ottimo vino!

  
Servite e buon appetito!

UN ACQUISTO RIUSCITO SU ENOTECA ON LINE LE CANTINE DEI DOGI

Cari lettori, buongiorno, oggi volevo segnalarvi un enoteca molto interessante che ho conosciuto navigando su internet; chi segue il mio blog sa che sono sempre molto attenta a tutte le novità food e gastronomiche, ricerco nuovi prodotti, ma anche nuovi e-commerce che mettono a disposizione di noi clienti prodotti di qualità a giusto prezzo!

Il mio acquisto è andato a buon fine non solo dal punto di vista logistico e pratico della consegna, ma anche per gli ottimi prodotti ricevuti ed acquistati:  L'Enoteca Cantina dei Dogi consegna  in 1 giorno garantita  e assicurata in Italia, essa è gratuita in Italia per importi superiori a € 89,00. Oltre 1.000 prodotti e 160 brands presenti e disponibili nel loro  magazzino; una enoteca reale e virtuale con 30 aziende in esclusiva!

Esperti Sommelier A.I.S. a completa disposizione, l’ imballaggio è sicuro e accurato come potete vedere dalla foto, in oltre il  negozio online è sicuro  e certificato A.I.C.E.L.

Numero Verde gratuito sempre a mia disposizione per ogni dubbio o chiarimento!

Ho acquistato tre bottiglie di vino, una di olio, un panettone ed un torrone morbido, tutti imballati in modo ottimale e di aziende  note e con garanzia di qualità.

ENOTECA ON LINE "LE CANTINE DEI DOGI"   ha tantissimi prodotti in promozione come ad esempio l 'AMARONE DELLA VOLPICELLA  e tante categorie disponibili come ad esempio PASQUA 2016 con altrettanti prodotti in promozione!

Tutti i vini sono scrupolosamente selezionati  e periodicamente ci sono delle  offerte interessanti.

 Olio extra vergine di oliva proveniente dalle migliori aziende e dalle regioni d'Italia riconosciute con il miglior olio!

Segui l'enoteca su facebook!

TENUTA DI BOSSI VINO OLIO ED AGRITURISMO

Cari lettori, buongiorno, ho il piacere di presentarvi ed ospitare nel mio blog la Tenuta di Bossi  una delle tenute più importanti dei Gondi  a Pontassieve, che la famiglia possiede ancora oggi dal 1592.

Oggi, Bernardo e Donatella Gondi continuano la tradizione familiare cercando di mantenere quanto hanno sempre fatto i loro antenati: integrità e  bellezza dell' ambiente in cui è inserita l’azienda e proseguire nella filosofia che ha sempre contraddistinto la Tenuta Bossi cioè la continua ricerca di una qualità dei prodotti che viene ottenuta con lavorazioni attente e con il costante miglioramento di tutti i fattori produttivi.

I PRODOTTI:

OLIO: Laudemio  Marchesi Godi

VINI: San Giuliano  Pian dei Sorbi  Villa Bossi                                Sassobianco  Violana   Cardinal de Retz

L'azienda mi ha gentilmente inviato una bottiglia di:

Ser Amerigo, vino rosso. Riposa 12 mesi in botti di rovere, 12 mesi in barriques e 12 mesi in bottiglia.

Gusto pieno con un generoso sapore, nella parte finale si denotano aromi balsamici e di liquirizia. Il suo colore è rosso rubino con riflessi porpora; le uve vengono raccolte ad Ottobre.

Ottimo abbinato con carni rosse alla griglia.

Cari, lettori, avete, oggi, la possibilità di acquistare tutti i prodotti, da me segnalati,  comodamente da casa, infatti il sito dispone di un shop on line facilmente consultabile.

Clicca qui scegli il vino o l'olio, aggiungi al carrello e scegli le tue condizioni di pagamento tra cui anche pay pal. Essi arriveranno in tempi brevi ed imballati in modo ottimale per garantirne l'integrità e la qualità durante il trasporto!

Non solo vendita la Tenuta offre anche degustazioni e possibilità di soggiornare in Agriturismo; sarete immersi in una realtà storica unica e potete godere dei bellissimi paesaggi circostanti.

Per informazioni:

Marchesi Gondi ssa
Tenuta Bossi, via dello Stracchino 32 – 50065 Pontassieve (FI), Italia
Tel. +39 055 8317830
Fax. +39 055 8364008
P.I. 05973660482
mail. tenutabossi@gondi.com

Seguili su facebook  qui