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sabato 12 marzo 2016

CANNELLONI DI RICOTTA E CARNE

Buonasera a tutti voi, eccomi con una ricetta ideale per il vostro pranzo della domenica. Semplice da fare, ma gustosa e ricca di ingredienti di qualità e sapore!




INGREDIENTI:
Cannelloni circa 15
500 gr. di ricotta di mucca;
100 gr. di carne trita di manzo;
pomodori pelati La Carmela;
1 uovo;
formaggio grana;
cipolla;
olio di oliva;
vino abbinato Ser Amerigo Tenuta di Bossi.

FASI:

Preparate il ripieno per i cannelloni con la ricotta, la carne, l'uovo, il sale ed il formaggio.



 Il composto deve risultare omogeneo e morbido.




A questo punto preparate il sugo con olio, cipolla tritata e pelati.


Quando sarà cotto riempite il fondo di una teglia che vi servirà per cuocere i cannelloni.


Iniziamo a riempire la pasta, facendo attenzione di non rimanere spazi vuoti all'interno.


 Adagiateli nella teglia e prima di infornarli copriteli con altro sugo e formaggio.



Cuocete in forno per circa 30 minuti a 170 °. Per rendere la cottura omogenea accertatevi che essi siano ben coperti da abbondante sugo di pomodoro.



Una volta cotti fateli leggermente raffreddare e servite in porzioni, potete abbinare un ottimo vino!


  
Servite e buon appetito!


venerdì 24 luglio 2015

TENUTA DI BOSSI VINO OLIO ED AGRITURISMO

Cari lettori, buongiorno, ho il piacere di presentarvi ed ospitare nel mio blog la Tenuta di Bossi  una delle tenute più importanti dei Gondi  a Pontassieve, che la famiglia possiede ancora oggi dal 1592.

Oggi, Bernardo e Donatella Gondi continuano la tradizione familiare cercando di mantenere quanto hanno sempre fatto i loro antenati: integrità e  bellezza dell' ambiente in cui è inserita l’azienda e proseguire nella filosofia che ha sempre contraddistinto la Tenuta Bossi cioè la continua ricerca di una qualità dei prodotti che viene ottenuta con lavorazioni attente e con il costante miglioramento di tutti i fattori produttivi.



I PRODOTTI:

OLIO: Laudemio  Marchesi Godi
VINI: San Giuliano  Pian dei Sorbi  Villa Bossi                                Sassobianco  Violana   Cardinal de Retz
L'azienda mi ha gentilmente inviato una bottiglia di:

Ser Amerigo, vino rosso. Riposa 12 mesi in botti di rovere, 12 mesi in barriques e 12 mesi in bottiglia.


Gusto pieno con un generoso sapore, nella parte finale si denotano aromi balsamici e di liquirizia. Il suo colore è rosso rubino con riflessi porpora; le uve vengono raccolte ad Ottobre.
Ottimo abbinato con carni rosse alla griglia.


Cari, lettori, avete, oggi, la possibilità di acquistare tutti i prodotti, da me segnalati,  comodamente da casa, infatti il sito dispone di un shop on line facilmente consultabile.

Clicca qui scegli il vino o l'olio, aggiungi al carrello e scegli le tue condizioni di pagamento tra cui anche pay pal. Essi arriveranno in tempi brevi ed imballati in modo ottimale per garantirne l'integrità e la qualità durante il trasporto!

Tenuta Bossi


Non solo vendita la Tenuta offre anche degustazioni e possibilità di soggiornare in Agriturismo; sarete immersi in una realtà storica unica e potete godere dei bellissimi paesaggi circostanti.

Per informazioni:

Marchesi Gondi ssa
Tenuta Bossi, via dello Stracchino 32 – 50065 Pontassieve (FI), Italia
Tel. +39 055 8317830
Fax. +39 055 8364008
P.I. 05973660482
mail. tenutabossi@gondi.com



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