ORECCHIETTE CON BROCCOLI ED ALICI

Buonasera, propongo per voi una ricetta molto gustosa, per chi ha poco tempo in cucina ma anche per chi ama i primi piatti dal gusto semplice ma saporito!
Ideale, anche  per queste giornate di festa e per presentare a tavola "un primo" un pò diverso dal solito!

INGREDIENTI:
300 GR. DI PASTA TIPO ORECCHIETTE;
BROCCOLI 200 GR. (QUANTITA'  PULITA) 
FILETTI DI ALICI CALLIPO;
OLIO DI OLIVA;
SPICCHIO D'AGLIO.

Rosolate l'aglio e sminuzzate le alici, versatele in padella e fatele saltare!

Nel frattempo tagliate i broccoli in parti piccolissime, e versateli nella padella, salate e fate rosolare il tutto.

Portate ad ebollizione l'acqua per la pasta e scolatela leggermente al dente, versatela in padella e fatela insaporire al vostro condimento!

Servite caldo!

GIRELLE DI TONNO E POMODORI

Ben ritrovati, continuano le mie ricette estive; facili da fare, fresche e leggere! Tutto quello che si cerca in questi giorni di caldo, ma anche per portarle in spiaggia per chi,  rimane tutto il giorno e desidera qualcosa  che non sia ingombrante e non appesantisca.
Propongo le girelle, fatte con ingredienti semplici e gustosi che potete poi variare all'interno come preferite, in quest'occasione ho utilizzato tonno, pomodori e maionese, chi mi segue,  sa che è un mix vincente per i miei piatti.

GIRELLE
Ingredienti:
5 fette di pane per tramezzini;
4 cucchiai di maionese,
5 pomodori per insalata,
1 vasetto di tonno al naturale Callipo,
olio di oliva.

FASI

Stendete con un mattarello il pane e cospargetelo con   la maionese a strato uniforme.

Liberate il tonno dal vasetto e sminuzzatelo, nel frattempo lavate i pomodori.

Disponete il tonno ed i pomodori a fette sul pane di tramezzino.

A questo punto non ci resta che arrotolare i l nostro pane per poi dare forma alle nostre girelle; arrotolatelo con delicatezza e chiudetelo in dei fogli di pellicola ben stretto.

Lasciatelo in frigo per circa tre ore, il tempo necessario affinché  si indurisca per facilitarne il taglio.

Quando saranno pronte tagliate a fette e servite, potete portarle a tavola anche con i pomodori che vi sono rimasti, come nel mio caso!

Buon appetito!