AGROMONTE DA SEMPRE LA PASSIONE PER LE COSE BUONE

OSPITIAMO CON GRANDE PIACERE

 

La Società Agricola Monterosso,  si trova a sud-est della Sicilia, si tratta di una  moderna azienda consapevole di come la qualità del prodotto possa essere la chiave del successo, essa impiega nelle varie fasi stagionali  dai 25 a 150 collaboratori. La produzione giornaliera è varia e raggiunge migliaia di quantità, troviamo:  vaschette, vasi di varie dimensioni e  bottiglie. L’attività di filiera nasce dalla produzione della materia prima in serra, essa viene accuratamente selezionata da esperti per garantirne l’alto standard qualitativo, ogni scelta è ben ponderata, tanto da interpellare anche il  il consumatore finale.

         

Alla base dello sviluppo dell' azienda di oggi c’è l’impegno di 2 generazioni della Famiglia Arestia;  infatti, ogni componente della famiglia ha messo la propria dedizione e la propria creatività al servizio dell’impresa. Dalla coltivazione del Pomodorino Ciliegino, a quello al grappolo, hanno aggiunto l'essicazione dei prodotti con la relativa conservazione in olio. 

I PRODOTTI:

• Le Salse;
• Le Specialità;
• Pane e pasta;
• I Pesti.

L'azienda mi ha omaggiato:

Salsa di pomodorino ciliegino

composta da:

pomodoro cilieigino,

olio extravergine di oliva,

sale,

basilico,

sedano.

Pane e pasta di olive e ciliegino

composta da:

olive verdi,

olio di semi di girasole,

ciliegino secco,

aceto di vino,

sale, aglio,

peperoncino.

Pane e pasta di pomodorino ciliegino

composta da:

pomodorino ciliegino essiccato e triturato,olio di girasole, sale, basilico,aglio, peperoncino rosso.

Pane  e pasta di peperoni

composto da:

peperoni,

olio di semi di girasole,

sale ed aceto di vino,

zucchero, aglio e spezie.

Pomodoro semisecco

composto da:

pomodoro semisecco,

olio di semi di girasole,

basilico, origano, aglio

peperoncino rosso.

Grazie a questi prodotti ho avuto modo di preparare...

1 Ricetta.

Melanzane in tortiera:

Ingredienti:

Melanzane,

prezzemolo,

aglio,

origano,

sale,

olio di oliva,

salsa pronta di pomodorino ciliegino,  Agromonte.

Seguitemi:

      

• Lavate ed asciugate due melanzane di media grandezza, fate all'interno dei tagli, che vi serviranno per la buona cottura del vostro ortaggio, adagiatelo in un tegame e fatelo rosolare da entrambi i lati.

  

• Salate ed aggiungete la vostra salsa Agromonte; cospargete di origano e prezzemolo tritato.  

• A questo punto continuate la cottura fino a quando le vostre melanzane non avranno assorbito tutti gli ingredienti.

• Ed ecco pronte la mia tortiera di melanzane e come sempre 

                                           BUON APPETITO!!!! 

2 Ricetta

Ricatoni con ricotta

Ingredienti:

300 gr. di pasta tipo rigatoni,

200 gr. di ricotta di pecora,

sale,

Pane & Pasta di pomodorino ciliegino Agromonte

A lavoro!

• Preparate la ricotta ed il vostro preparato Agromonte; in un piatto schiacciate la ricotta con una forchetta, mentre in un altro adagiatevi il pomodorino.

• Nel frattempo, cuocete la vostra pasta, scolatela, lasciando un pò di acqua di cottura. Prendete la vostra ricotta ed amalgamatela ai tortiglioni.

   

• Aggiungete il pomodorino ciliegino, mescolate velocemente affinché i tortiglioni assorbano tutti gli ingredienti, servite caldo ma non troppo!! 

Ringrazio l'azienda per il gradito omaggio!

Vi aspetto alla prossima ricetta con

 Agromonte...

Soc. Agr. MONTEROSSO Coop. S.A.R.L.

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