CALZONI RIPIENI

Cari lettori ben ritrovati, eccomi con una ricetta tutta da gustare con amici e parenti, magari per un sabato sera in compagnia; i calzoni ripieni sono fatti con ingredienti semplici e potete farcirli all'interno come più vi piace, in quest'occasione ho utilizzato  wurstel, mozzarella ed alcuni con l'aggiunta di passata di pomodoro!

INGREDIENTI:
600 gr. di farina;
1 cubetto di lievito da 25 gr;
acqua calda per sciogliere il lievito all'incirca un bicchiere;
sale 1 cucchiaio raso;
latte tiepido circa mezzo bicchiere;
mozzarella tipo fiordilatte;
passata di pomodoro pronta;
wurstel Gustos.

FASI:
Mettete la farina in una ciotola, aggiungete il sale, il lievito, l'acqua ed il latte.

Impastate tutti gli ingredienti fino a raggiungere un impasto morbido e facilmente lavorabile.

A questo punto non vi resta che preparare i panetti che utilizzerete per realizzare i calzoni; essi devono lievitare per circa due ore in un ambiente caldo e coperti con un canovaccio.

Nel frattempo preparate  i vostri ripieni: tagliate la mozzarella ed il wurstel.

Ed ora prepariamo i nostri calzoni, con l'aiuto di un mattarello stendiamo i panetti formando dei dischi non troppo spessi, essi devono essere leggeri e croccanti una volta cotti.

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Friggeteli in abbondante olio  già caldo e fateli dorare bene su entrambi i lati.

Scolate l'olio in eccesso su carta assorbente e servite caldi, ma non troppo!!

Buon appetito!!!

GUSTOS LE SPECIALITA' DELL'ALTO ADIGE

Cari lettori, ben ritrovati, continua il mio meraviglioso viaggio nel mondo del buon cibo ed oggi approdiamo in Alto Adige dove ad arricchire il mio blog è arrivato Gustos Alto Adige,  un negozio on line specializzato nella vendita di prodotti tipici di questa meravigliosa terra!

Lo speck dell‘Alto Adige è sicuramente uno dei prodotti più conosciuti e apprezzato,  affumicato secondo l‘antica tradizione e delicato nel gusto, in oltre possiamo trovare  il “Vinschgerl“, il pane di segale tipico altoatesino con la sua caratteristica fragranza aromatica. ed ancora lo “Schüttelbrot“,  sempre pane di segale croccante e  aromatizzato da varie spezie.

Importante è anche la produzione  di formaggio, dei  canederli, un piatto tradizionale di grandi gnocchi tradizionalmente a base di pane raffermo con l‘aggiunta di una vasta varietà di ingredienti, ad esempio il tipico speck, formaggi, funghi, spinaci, barbabietole e numerosi altri ingredienti. Anche la pasticceria altoatesina offre alcune prelibatezze: lo Strudel di mele, la torta Sacher, Zelten e gli Spitzbuben, celebre biscotto con la confettura di montagna.

Scopriamo insieme i prodotti ricevuti:

Speck a fette , in comoda vaschetta salva freschezza.

Meraner wurstel confezione sotto vuoto da tre pezzi.

Ondonelle con Lagrein, senza aggiunta di conservanti confezione da 300 gr.

Mini Scùttelbrot  al sesamo al 100% naturali.

Succo di mela in bottiglia di vetro al 100% naturale!

Canederli speck confezione da 4 pezzi!

Vi ricordo che tutti i prodotti sopra menzionati sono facilmente acquistabili dal sito, clicca QUI.

L'e-commerce è facile da navigare, una volta registrati potete aggiungere al carrello i prodotti che vi occorrono e per acquisti superiori a 25 euro le spese di spedizione sono 

GRATIS!!!

Prima di lasciarvi vi invito a diventare fan dell'azienda su facebook, per essere aggiornati in tempo reale di nuovi prodotti, promozioni, ricette e tanto altro.

CONTATTI:

Gustos Srls
Via A. Nobel 18
39055 Laives (Bolzano)

Tel: +39.0471 1888810
Fax: +39.0471 1888819
email: info@gustos.bz.it

A presto!