Pasta con fiori di zucca, pancetta e ricotta

Ben ritrovati, ancora belle giornate,  all'insegna di un sole splendente e tanti buoni prodotti tipici di questa stagioni, tra cui i fiori di zucca.

INGREDIENTI:

Lumache del Pastificio Mozzo;

ricotta;

fiori di zucca;

pancetta;

cipolla;

olio evo.

FASI:

Pulite i fiori zucca e teneteli da parte; fate rosolare la pancetta nell'olio e cipolla.

Aggiungete i fiori e fate appassire, aggiustate di sale e fate cuocere a fuoco lento.

A questo punto cuocete la pasta, scolatela al dente e versatela nel condimento, insaporite.

Quando la pasta sarà ben amalgamata, versate sopra la ricotta che avrete precedentemente sciolto con un cucchiaio di acqua di cottura.

Servite e buon appetito, grazie.

SPAGHETTONI CON GAMBERETTI

Care amiche, ben ritrovate.
Siamo ad una settimana dal Santo Natale e colgo l'occasione per augurare  a tutte voi tantissimi auguri e gazie per seguirmi con tanto affetto!
Allora, siete pronte per preparare i vostri #piattinatalizi, i vostri #dolcinatalizi...io si, ed immagino che come me siete già in ansia, per accontentare tutti i vostri ospiti.
Oggi parto con un #primopiatto a base di pesce da poter servire per la vigilia di Natale; semplice, gustoso e sicuramente accontenterete grandi e piccini!

INGREDIENTI:
Spaghettoni del Pastificio Mozzo;
gamberetti utilizzate sia quelli piccoli che grandi;
aglio;
pomodori freschi tagliati a cubetti;
aglio tritato;
olio evo;
sale q.b.;

FASI:

In una padella schiacciate l'aglio e fatelo rosolare con l'olio ed i pomodori. Insaporite ed aggiungete i gamberetti puliti.

Salate ed aggiungete dell'acqua. Fate cuocere a fuoco lento.
Nel frattempo cuocete la pasta, io la scolo al dente!

Una volta scolata, aggiungetela al sughetto che nel frattempo avete cotto!

Servite ed aggiunete qualche gamberetto!

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

Buongiorno, cosa avete cucinato di buono, oggi?
Io ogni tanto accontento mio figlio, che adora questo #primopiatto gustoso e ricco, tant' è che lo rendiamo anche un #piattounico.

 
INGREDIENTI:
Spaghetti Pastificio Mozzo;
pancetta;
uovo intero;
sale qb.
olio evo.

Fasi :

Prima di tutto mettete su la pentola dove cuocere gli #spaghettimozzo.

   
Vi ricordo di scolarli al dente e di continuare, per alcuni minuti, la cottura nel condimento della vostra #carbonara.

Fate saltare la pancetta con l'olio, in una padella grande, anche una saltapasta va bene, versate dentro gli spaghetti, aggiungete l'uovo e del formaggio.

Servite quando l'uovo si sia ben amalgamato deve sembrarvi cotto.

Buon appetito!

PASTIFICIO MOZZO LA MIGLIORE PASTA TRAFILATA IN BRONZO

Cari lettori, ben ritrovati, oggi ospito e presento il Pastificio Mozzo, marchio che vanta tradizione e storia; esso utilizza esclusivamente grani italiani, le materie prime sono costantemente controllate non solo per la provenienza, ma anche se  rispettano la qualità e le normative italiane, quindi chi acquista questa pasta ha la certezza assoluta che quello che viene riportato sull'etichetta è conforme e veritiero.

La trafilatura al bronzo, che conferisce alla pasta una porosità unica e la lenta essicazione che lascia al prodotto tutte le sue qualità nutrizionali, hanno reso questa pasta unica e di qualità.

La tradizione italiana vanta molti formati di pasta essi oltre a rappresentare la nostra nazione all'estero, rappresentano anche i tipici piatti regionali; il #pastificiomozzo, in questo ha saputo rappresentare al meglio nazione, regioni e tipicità.
Fusilli, lumache, spaghetti, pennone, penne, spaghettoni, linguine, spaghetti quadrati.

  
Come potete vedere dalle immagini anche le confezioni sono molto curate ed il marchio è ben riconoscibile; sulle etichette viene riportato in chiaro ingredienti, peso, trafilatura e cottura.

Oggi il Pastificio mette a disposizione dei propri clienti uno shop on line facile da utilizzare che vi permetterà di ricevere con un semplice click tutta la pasta a casa vostra; consegne sicure e veloci in Italia e all'estero.

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