Conchiglioni ripieni di ricotta e formaggi

Ben ritrovati, oggi, presento una nuova ricetta, che si presta molto bene per i vostri pranzi domenicali, oppure quando avete ospiti e volete fare bella figura e avere tutto pronto ben riscaldato in forno.

I conchiglioni sono un tipo di pasta che può essere preparata anche il giorno prima e poi riscaldata al momento.

INGREDIENTI:

500 GR. di conchiglioni,

Pomodori pelati Rosso Gargano,

ricotta di mucca,

parmigiano ,

mozzarella,

1 uovo, 

cipolla,

sale q.b.

olio evo.

Preparate il sugo con cipolla, olio e sale. Fatelo cuocere a fuoco lento, fino alla completa cottura.

Nel frattempo prepariamo il ripieno: ricotta, formaggi, mozzarella, uovo, sale. Rendiamolo morbido, aggiungendo anche un cucchiaio di #sugodipomodoro.

Quando la pasta sarà quasi cotta, scolatela ed iniziate a farcirla con il composto, cercate di posizionarli nella teglia ben chiusi.

Quando avrete riempito tutti i conchiglioni, copriteli con abbondante sugo e formaggio, poi metteteli al forno e cuoceteli per circa 20 minuti ad una temperatura di 170 °.

 

Buon appetito!