Zucca con fagioli e pane raffermo

Care lettrici, ben ritrovate, in questi giorni uggiosi cosa c'è di meglio di portare a tavole delle zuppe calde, nutrienti e leggere.

Io ho preparato una buona zuppa di fagioli e zucca di Zuccherissima ;  che io ritengo #piattounico, in quanto aggiungo sempre del pane tostato.

E' molto semplice da preparare, seguitemi.

Tagliate e lavate la zucca a dadini e fatela rosolare con olio, uno spicchio di aglio, una manciata di cipolla.

Aggiungete un bicchiere di acqua e fate cuocere a fuoco lento.

A questo punto aggiungete i fagioli, io li avevo già cotti il giorno prima, ma potete utilizzare anche quelli in barattolo. Continuate la cottura e aggiustate di sale.

Nel frattempo tostate il pane e disponete in un piatto di terracotta se l'avete, esso mantiene sapore, gusto e calore.

Cospargete il pane con la zuppa, spargete con olio di oliva e buon appetito.

 

CONTATTI:

Località Sorbara 115

Asola, Lombardia

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Zuccherissima : la zucca dolcissima!

Cari lettori, eccomi, di nuovo qui a  presentarvi una nuova azienda tutta Italiana che, merita tutta la vostra attenzione e la mia stima!

Trattasi di Zuccherissima che nasce nel 2013 già da un'azienda consolidata e dedica alla tradizione contadina: Azienda Agricola Fornari.

E' una qualità di #zuccadolce che viene coltivata nei terreni  di proprietà della Toscana e di Asola, ogni processo di produzione e coltivazione è seguito in ogni momento, fino alla sua distribuzione.

Ad ogni pianta viene ridotta la quantità del numero di  frutti, in quanto l'azienda cerca di puntare più alla qualità che alla quantità, ogni frutto è commercializzato solo quando  è totalmente maturo; come vedete dalla foto, ogni zucca è marchiata con la ceralacca essa la protegge dai batteri e quindi dura più a lungo.

La polpa l'ho trovata molto consistenta ma allo stesso tempo leggera,  si adatta a molte ricette come primi piatti, vellutate e zuppe. 

Una volta tagliata si mantiene per alcuni giorni in frigo e pronta per essere cotta.

  

Prima di lasciarvi vi lascio tutti i contatti del marchio in modo tale che possiate contattarli per ricevere tutte le informazioni sui prodotti e dove acquistarli.

Az. Agricola Fornari

Via Cremona, 74/A

Asola (mantova)

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