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martedì 25 agosto 2020

Caffè del Corso Napoli: tante dolcezze a casa tua!

Ben ritrovati nel mio blog, oggi, parliamo di #dolci, #dolcezze, #torte, #pasticcini, #rustici, #pizzette e tanto altro.  


Nello specifico voglio farvi conoscere  Caffè del Corso , di cui vi invito subito a seguire su IG.

Ho conosciuto questa #pasticceria recandomi un giorno a Napoli, ed ho saputo che effettuava consegne a domicilio anche in zone più lontane da loro e quindi,  in occasione del diploma di mia figlia,  ho deciso di farmi inviare un pò di #dolci per festeggiare l'evento. 

Sono stati impeccabili, perchè la consegna è avvenuta proprio in quel giorno quindi abbiamo potuto assaporarne freschezza e genuità.


  

Ho scelto la Caprese al cioccolato, un dolce semplice ma molto goloso, ottimo per queste occasioni speciali e delle meringhe colorate. Come potete immaginare sono stati divorati dai miei figli.


Gli occhi di bue con marmellata, questi sono i miei preferiti, adoro la pasta frolla e quindi tutti i dolci fatti con questo impasto. Friabili, freschi e poi molto grandi tanto che li ho potuti tagliare a pezzi e servirli a più persone.



Ed ancora, crostate e prussiane, per chi non le conoscesse sono a base di pasta sfoglia con strato di zucchero. 

Tutte assortite di gusti e ben confezionate, come vedete dalle foto, sono arrivate in ottimo stato.


 

Per chi mi segue sui social ha potuto già conoscere questa pasticceria, per chi invece non avesse  visto i miei post vi scrivo qui dove si trova:   

Corso Malta 163/167. 

Altra sede:  Via Santa Lucia 17/19 Napoli.

Info e prenotazioni 081 7809102 0817640577.

Il personale è gentile e vi potrà anche consigliare altri dolci e specialità rustiche.

A presto


lunedì 17 agosto 2020

Tritone oplontino con crema di zucchine, zucchine e gamberetti

Ben ritrovati, nel mio blog, oggi vi propongo un altro #primopiatto ricco e saporito, fatto con un condimento di #pesce.


INGREDIENTI:

Pasta Pstificio Marulo;

zucchine circa 3 ;

gamberetti;

aglio;

olio evo Fattoria D'Ambrosio .


Fasi:

Rosolate l'aglio nell'olio, aggiungete le zucchine e fatele cuocere, se è il caso aggiungete dell'acqua e salate.



Togliete un mestolo di zucchine e tenetelo da parte per creare  la crema di zucchine, mentre nella restante parte aggiungete i gamberetti sgusciati e puliti. 


Nel frattempo cuocete la pasta e scolatela al dente; ed incorporatela alle zucchine e gamberetti.



Nella fase finale aggiungete la crema che avete precedentemente ottenuto frullando le zucchine.



Servite buon appetito.




mercoledì 5 agosto 2020

Lady Leaf Italy una fresca Lady sulla mia tavola

Il mio blog non va in ferie,  quindi continuo a proporvi i prodotti che stanno accompagnando le mie ricette in questi mesi estivi.

Oggi vi segnalo e quindi vi invito a provare Lady Leaf Italy  azienda nata dalla famiglia Fornari, che produce #indivie di alta qualità, portando sulle ns tavole un prodotto finale genuino e sicuro.


 

Lady Leaf Take Away è un #cespodiinsalata  protetto in un particolare packaging in amido di mais traspirante, questa confezione ne garantisce sapore e freschezza!
Infatti utilizzandola anche dopo qualche giorno ho potuto constatare le foglie intatte ed il colore vivo.


 
Nello specifico ho provato #indiviariccia con foglie arricciate che, io adoro e la cucino anche come #contorno per accompagnare carni e/o pesce. Leggera, ricca di sali minerali, nutriente.


  
L' #indivialiscia invece ha le foglie più larghe e lisce, ha un sapore meno amaro e si presta anche essa a  molte ricette. 


 
Dalle mie parti in Campania noi la cuciniamo spesso affogata con olive, capperi, alici e la serviamo con pane oppure come #contorno.


Ottima anche per farcire #calzonifritti #pizzerustiche oppure per farcire #pizze .


Continuate a seguirmi per scoprire nuove aziende, prodotti e tante ricette 

Società Agricola Fornari di Fornari Giuseppe e C. s.s.
Via Cremona, 74C - 46041 Asola (MN)
Tel. +39 0376 76549 - E-mail: info@ladyleaf.it


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