TORTA DAL CUORE MORBIDO

Buonasera a tutti quelli che seguono il mio blog oggi vi presento una torta molto semplice da preparare; grazie ai suoi ingredienti resterà morbida per molti giorni!


SEGUITEMI... 


INGREDIENTI:
8 uova intere,
200 gr. di zucchero Zefiro Eridania,
300 gr. di farina per dolci molino Mariani,
150 gr. di burro,
2 cucchiai di cacao amaro,
1 scorza di limone grattugiato,
bustina di lievito per dolci.
zucchero a velo Eridania

FASI:

• In una ciotola alta rompete le uova intere ed aggiungete lo zucchero;

• Con uno sbattitore elettrico rendete il composto spumoso, tanto da raddoppiare di dimensione.

• Aggiungete la farina un po' alla volta, servendovi di un colino per evitare che essa possa formare grumi.

 

• Amalgamate il tutto e continuate a sbattere, aggiungendo contemporaneamente la scorzetta di limone precedentemente lavato.

• A questo punto sciogliete il burro a fuoco lento ed aggiungetelo al composto e continuate ad amalgamare fino a quando il composto non risulta spumoso, liscio ed omogeneo. 

• Quando l'impasto avrà raggiunto la giusta consistenza lasciatelo riposare; nel frattempo in una ciotola mettete il cacao amaro ed amalgamatelo con qualche cucchiaio di composto.

 

• Aggiungete il lievito in polvere setacciato e nel frattempo imburrate una tortiera preferibilmente di 20/24 cm. di diametro.

• Al centro della tortiera versate il preparato al cioccolato, questo renderà alla vostra torta un aspetto variegato!

• Infornate a 180° per 40 minuti in forno già caldo, quando il tempo sarà scaduto spegnete e lasciatela riposare nello stesso.

• Quando sarà raffreddata cospargete di zucchero a velo!

• Ed eccola qui pronta per essere servita; ottima anche accompagnata con marmellata o crema pasticcera.

• La fetta nel suo interno vi dimostra la parte variegata, bella da vedere e buona da mangiare!

Alla prossima con il mio blog e.....