PENNE CON FIORI DI ZUCCA E SCAMORZA AFFUMICATA

Cari lettori, buonasera, tempo di bellissimi fiori di zucca, li troviamo ovunque in questo periodo; buoni imbottiti, fatti in frittelle, in aggiunta a minestroni estivi, ma anche come condimento a primi piatti come ve li propongo io quest'oggi!

INGREDIENTI:

300 GR. DI PENNE RIGATE Pasta De Cecco;

fiori di zucca;

100 gr. di scamorza affumicata;

1 spicchio d'aglio;

olio di oliva;

parmigiano grattugiato.

Pulite e lavate i fiori di zucca, fateli saltare in padella con aglio e filo di olio.

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e saltatela nella padella dei fiori, se occorre aggiungete un mestolo di acqua di cottura della pasta!

A questo punto aggiungete la scamorza a dadini mescolate velocemente e servite con una spolverata di formaggio!

Buon Appetito!!!

PASTA DE CECCO DAL 1886 SULLE NOSTRE TAVOLE

Cari lettori, buonasera, grazie a  TRND sono stata scelta insieme ad altre 5.000 persone per testare Pasta De Cecco, la cui qualità è conosciuta già dal 1886.

Nel Kit abbiamo ricevuto:
2 confezioni di Spaghetti De Cecco da 500 gr.;
2 confezioni di Penne Rigate De Cecco da 500 gr.;
1 vetrino per fare il test di cottura della apsta;
1 catalogo prodotti De Cecco;
15 buoni sconto da distribuire ad amici e parenti per l'acquisto di un pacco di spaghetti da 500 gr.

Durante questi lunghi anni l'azienda ha mantenuto le tradizioni di un tempo lasciando inalterata la qualità e la bontà del prodotto finito; sceglie i migliori grani duri prodotti in Italia e nel resto del mondo, essi prima di essere macinati sono sottoposti a severi controlli di qualità per risultare alla fine salubri.

La semola viene pastificata a grana "grossa" per preservarne l'integrità del glutine ed avere un sapore più dolce. L'impasto viene fatto con acqua fredda per garantire un'ottimale tenuta in cottura.

Vengono in oltre usate trafile ruvide al bronzo per far sì che la pasta risulti porosa per far catturare al meglio il condimento. L'essiccazione avviene lentamente per preservarne le caratteristiche.

La bontà di questa pasta è certificata dalla società norvegese DNV (Det Norske Veritas) che ne certifica tutte le caratteristiche di eccellenza dichiarate dall'azienda stessa.

Avete mai provato questa pasta?
Aspetto i vostri commenti...

Nel frattempo vi invito a seguirmi per scoprire le mie ricette.


Segui l'azienda su facebook per scoprire in tempi reali ricette ed iniziative qui.