Parmacotto nasce nel 1976 con il famoso prosciutto cotto e negli anni perfeziona la sua produzione fino ad arrivare ad un prodotto senza polifosfati ed in vaschetta, un modo diverso di proporlo al consumatore per garantire freschezza e genuità!
Questo salume è ideale non solo da mangiare così come si presenta, ma è ottimo da aggiungere ai primi piatti, sulla pizza o con contorni di piselli.
I miei figli lo preferiscono molto anche nei toast con aggiunta di formaggio filante magari d'abbinare ad una bella insalata fresca, un pasto completo, leggero e nutriente.
L'azienda nel 1998 raggiunge un elevato successo e gradimento tanto che decide di ampliare la gamma dei salumi aggiungendo la mortadella ed i preaffettati.
Negli ultimi anni l'azienda ha migliorato le sue tecnologie tali da aggiungere altri tipi di affettati, per arrivare ad un consumatore più esigente e diversificato.
Altro salume dell'azienda che mi piace molto è la coppa di Parma, spesso la servo in aggiunta al classico antipasto mediterraneo che dalle mie parti portiamo in tavola con mozzarella di bufala campana e verdure grigliate.
Anticipiamo il primo piatto servendolo al centro tavola.
Aggiunto melanzane e peperoni linea Buscema Alimentre.
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Via Felice da Mareto Padre Molga,
2A 43123 Parma
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