LA STELLA COMETA

Buonasera a tutti con grande piacere ed entusiasmo partecipo a questo contest organizzato da CHEF ARTU', che prevede alcune manche la prima va dal dal 27/12/2013 al 10/01/2014.

"Io partecipo son un dolce molto semplice ma fatto con ingredienti di gran gusto e sapore!"

Per poter partecipare ho ricevuto:

per la mia preparazione ho utilizzato 1 contenitore a forma di stella ed alcuni pirottini "green star". Tutti i prodotti CHEF ARTU' sono di grande qualità: igienici, resistono all'umidità, non occorre imburrarli o infarinarli e possono essere utilizzati direttamente dal freezer al forno.

LA STELLA COMETA:
Ingredienti:
200 gr. di farina di riso di mais molino peila;
100 gr. di farina 00;
100 ml. di latte;
150 gr. di zucchero;
150 gr. di burro;
3 uova;
il succo di mezzo limone;
la scorza di mezzo limone non trattato;
2 bustine di vanillina;
1 bustina di lievito per dolci;
1 pizzico di sale.
Per la cottura contenitori Chef Artu'.

PROCEDIMENTO:

• Sciogliete il burro con lo zucchero, aiutandovi con una forchetta.

• Nel frattempo rompete le uova, montatele ed unile al burro e zucchero, ottenendo un impasto omogeneo.

• Continuate a montare ed unite all'impasto le bustine di vanillina; a questo punto aggiungete la farina un pò alla volta alternandola al latte (farina di riso, farina 00 e latte), fino al completo assorbimento degli ingredienti.

• Quando l'impasto avrà assorbito tutti gli ingredienti unite la spremuta di limone e la sua scorzetta, solo alla fine il pizzico di sale.

• Continuate a montare il vostro impasto e quando risulterà morbido e tutti gli ingredienti saranno ben incorporati, aggiungete la bustina di lievito. 

• Preparate i vostri contenitori che come detto non necessitano di essere imburrati e riempiteli;

• Livellate il composto così il vostro dolce risulterà perfetto; per la coda della stella ho avuto l'idea di utilizzare i pirottini che ho riempito, naturalmente, dello stesso impasto.

• Ecco qui tutto pronto per essere infornato a 180° per 40 minuti circa!

 

40 minuti!!!

• Ed ora sforniamo il tutto; facciamo raffreddare e possiamo togliere i contenitori, che magicamente si staccano senza essere stati unti.

• Li ho guarniti con una miscela di zucchero a velo e cacao amaro per dargli un sapore dolce ma non troppo.

• Ed eccola qui pronta buona da mangiare bella da vedere!

Vi ricordo che per votare la mia ricetta dovete andare sul sito, cliccare mi piace alla pagina e poi alla mia foto, grazie   "La stella cometa" qui.