Un luogo, una storia..., ogni volta che ospito un'azienda nel mio blog sono sempre curiosa di scoprirne la storia, dietro ogni prodotto di qualità si cela sempre una grande famiglia e grandi tradizioni, meravigliosamente belle ed affascinanti!
" Le tappe piu' importanti:
Nel 1923, Jean Troubat riprende la fabbrica di caramelle Anis, succedendo alla famiglia Galimard, le vende nei primi distributori automatici delle stazioni e delle metropolitane. Le distribuisce anche nei primi "grandi magazzini" di Parigi, nei luna-park e nei cinema. Nel 1928, fabbrica 80 tonnellate di Anis e le esporta già negli Stati Uniti e in Canada, in Algeria e un po’ in tutt’Europa.
Nel 1965, Nicolas Troubat prende il posto di suo padre Jean, raggiungendo la produzione di Anis da 80 a 250 tonnellate all’anno, fino a raggiungere i grandi magazzini di Borgogna.
Nel 1990, è la volta di Catherine Troubat, insieme ai suoi tre fratelli e sorelle, Les Anis ora sono distribuite nei centri botanici, nei negozi di prodotti biologici, negli aeroporti e nelle stazioni."
L'azienda mi ha omaggiato:
e nello specifico...
Le caramelle Anis sono dure, bianche e grandi quanto un pisello; non contengono aromi artificiali , coloranti, no OGM e dolcificanti sono tutte al naturale, semi di anice, zucchero e aroma naturale...racchiuse in graziose scatoline come questa che vedete nelle immagini.
La caramella è fabbricata con l’anice verde, una pianta, che va ben distinta dal finocchio o dall’anice stellato.
L’anice ha un sapore caldo, pungente ed un odore notevolmente aromatico, i semi vengono messi in grandi bacinelle su cui viene fatto scorrere uno sciroppo di zucchero (acqua e zucchero) i semi rotolano e a poco a poco si ricoprono di sottili strati di sciroppo, un po’ come palle di neve che si ingrandiscono a mano a mano che scivolano lungo una pendenza innevata. Pensate che l’artigiano impiega 15 giorni per trasformare il piccolo seme di due milligrammi appena in una caramella di un grammo
Les Anis de Flavigny hanno dieci aromi naturali l’anice, il ribes, il limone, il fiore d’arancio, lo zenzero, il mandarino, la menta, la liquirizia, la rosa e la violetta.
Les Anis alla violetta.
Ho trovato queste caramelle di un gradevole sapore averle in borsa o in tasca è stato per me un gran vantaggio; le ho assaporate al meglio succhiandole fino alla fine ed assaporando il vero seme di anice.
L'azienda per rispondere alle tante richieste mette a disposizione uno store, dove poter acquistare direttamente da casa qui, facile e sicuro!
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Ringrazio l'azienda per la gentile collaborazione!
