Come cucinare la scarola: tanti modi in cucina

Care lettrici,  ben ritrovate, colgo l'occasione per augurare a voi tutte una Buona Pasqua; in questo post volevo suggerirvi alcune ricette semplici e gustose di come utilizzare la #scarolariccia e/o #scarolaliscia. In queste feste Pasquali dalle mie parti in Campania, ad esempio, la utilizziamo per preparare #pizzerustiche.

   

Ho utilizzato la scarola riccia Lady Leaf, per preparare questa #ricetta: "scarola affogata" . Fate leggermente cuocere in abbondante acqua, scolatela e fate appassire in aglio e olio evo.

Aggiungete, olive e /o alici, peperoncino, aggiustate di sale e servite!

Noi la mangiamo come #contorno oppure accompagnata con pane tostato.

Altra ricetta semplice, ottima anche come #secondopiatto; un #rustico da portare anche per gite fuori e picnic.

Plum cake rustico, dove ho utilizzato sempre la #scarolariccia precedentemente cotta a vapore. Ho utilizzato un rotolo di pasta sfoglia che ho sempre in casa per quando in famiglia mi chiedono qualcosa di sfizioso.

Ho aggiunto della scamorza salata e un po' di #olio.

Ho dato la forma di un plum cake per poi tagliarlo a fette.

Per concludere un'altra preparazione velocissima Schiacciata con #scarolaliscia, scamorza e sardine.

Impasto tirato sottile e cotta per 15 minuti a 175 gradi.

Tagliate a fette e servite ottima anche da servire nei vostri buffet!

Care amiche prima di lasciarvi vi invito a cercare Lady Leaf dove fate la spesa, porterete sulle vostre tavole una #scarola di qualità superiore.

Forno pizza Spice caliente. Forno elettrico per pizza.

Cari lettori, ben ritrovati, oggi ho il piacere di presentarvi e farvi conoscere la mia esperienza di utilizzo del  Forno pizza Spice caliente.

Ho deciso di farvelo conoscere subito perché grazie ad esso, in questo periodo di pandemia e lockdown, dove siamo stati costretti a stare a casa ed ancora lo siamo, preparare le pizze per tutti in famiglia non è stato facile!

Amo cucinare e chi mi segue ormai da 10 anni, sa che mi cimento sempre, in tante ricette facili e gustose, ma realizzare la pizza come quella delle pizzerie non è semplice!

Per fortuna ho comprato questo Forno dell'azienda Spice Electronics.

Descrizione del prodotto:

Spice Electronics è un'azienda fondata nel 2014, propone ai suoi clienti prodotti di cucina di ottima qualità a prezzi vantaggiosi, andando sul sito, infatti potete trovare non solo forni, ma anche affettatrici, portapranzi, borse termiche e tanto altro, con un occhio attento anche all'ambiente ed all'utilizzo di materiali biodegradabili.

Spice Caliente fa parte della categoria Forni elettrici e come potete vedere dalla foto, si presenta in questo bel colore rosso, non è molto grande quindi potete riporlo facilmente in qualsiasi vostro piano e/o dispensa in cucina!

E' costituito da  piano di cottura di diametro di 32 centimetri, realizzato in pietra refrattaria, la stessa dei  forni delle pizzerie, che ne assorbe l’umidità rendendo la pizza fragrante e morbida. La pizza viene cotta in solo 5 minuti!

Con il forno elettrico Spice Caliente potete cuocere anche: carne, piadine, toast, torte salate, calzoni, sofficini, esso infatti è munito di un termostato che ne regola la temperatura fino ad un massimo di 400 gradi e la sua  potenza è pari a 1200 watt.

Quando lo utilizzerete noterete subito che non lascia fumi o cattivi odori, in oltre consuma poco rispetto a quelli casalinghi..,ottimo quindi per l'utilizzo casalingo e se avete bambini potete stare tranquille perché la sua struttura esterna di acciaio, lo rende resistente agli eventuali urti improvvisi.

Il prezzo comprensivo di due palette e libro di ricette è meno di 100 euro, coperto naturalmente da garanzia.

Quindi care amiche, non vi resta che approfittare subito del prezzo e del prodotto, che  renderà i vostri sabato sera, più gioiosi e meno tristi in questo periodo di lockdown; quindi mani in pasta e fatevi aiutare anche dai vostri figli a preparare delle buonissime pizze come quelle della pizzeria,  anzi migliori perché fatte in casa!   

  

  

Straccetti di tonno fresco ai pomodori ed olive

Ben ritrovati nel mio blog, oggi, un #secondopiattodipesce gustoso e facile da realizzare. Il tonno fresco si presta a molte ricette, sia di #primipiatti, #contorni e #secondi, accompagnati poi da aromi e tanta fantasia.

 

Ingredienti:

tonno fresco tagliato a straccetti;

olive; 

pelati di Puglia di Rosso Gargano,

aglio;

origano,

olio evo.

FASI:

Pulite il pesce, tagliatelo a straccetti e tenetelo da parte.

Nel frattempo preparate il sughetto; fate rosolare uno spicchio d'aglio aggiungete i #pomodori, salate ed infine cospargete le olive.

 A metà cottura versate il #pesce tenuto da parte e continuate a cuocere, servite e buon appetito!