Lettori fissi

lunedì 9 marzo 2015

CONTEST: LATTI DA MANGIARE CON LA FATTORIA IL PALAGIACCIO

Cari lettori, buonasera, ecco la mia seconda ricetta con cui partecipo  al contest "Latti da Mangiare"  indetto dalla Fattoria il Palagiaccio; storica fattoria situata tra le colline del Mugello che  ha riunito i food blogger a sfidarsi in questo "concorso" dove al centro delle ricette ci saranno i migliori formaggi che esalteranno la bellezza, la qualità del piatto stesso.




Per questa seconda ricetta ho utilizzato il Gran Mugello, un formaggio a pasta paglierina compatta. L'ho trovato adatto per farcire degli involtini di melanzana che ne hanno esaltato gusto e sapore, ottimo secondo piatto.

INVOLTINI DI MELANZANA CON SCAGLIE DI GRAN MUGELLO





INGREDIENTI:

2 MELANZANE LUNGHE;
GRAN MUGELLO;
POMODORO PELATI;
OLIO DI OLIVA;
SALE;
SPICCHI DI AGLIO.


FASI:


Lavate e pulite  le melanzane, tagliatele a fette sottili e fatele grigliare in piastra o in forno.






Nel frattempo tagliate il Gran Mugello a fette sottili e poi a scaglie tali da poter coprire le vostre fette. 



Nel frattempo preparate un sugo di pomodoro con aglio, olio e sale, cuocetelo a fuoco lento; a questo punto preparate i vostri involtini,  fate in modo che essi si chiudano bene e fermate al centro con uno  stuzzicadente.


Adagiateli in una pirofila ricoperta di sugo e fate cuocere in forno per circa 15 minuti fino a quando il formaggio non si sia sciolto.



Servite al centro tavolo e buon appetito!




I prodotti dell'azienda li trovate 


e

tutte le ricette del contest le trovate 




26 commenti:

  1. Una vera delizia io adoro gli involtini di melanzane, e come li hai fatti tu sono davvero ottimi

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  2. Che bonta' hai preparato!
    Gli involtini di melanzana sono sempre graditi a casa mia, con quel formaggio ne hai esaltato il sapore... complimenti e in bocca al lupo per il contest.

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  3. Ma che buono, tu mi fai venire sempre appetito, prepari cose gustosissime!!!

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  4. una deliziosa ricetta, complimenti è davvero squisita, in bocca al lupo con il contest.

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  5. Ricetta semplice ma davvero gustosa. Non conosco questo brand di formaggi ma devo provarlo dato che lo consigli... mi fido del tuo parere ^:^

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  6. MMMM ottima ricetta mi hai dato una buona idea anche io adoro poi cucinare!!

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  7. Questi involtini di melanzane farciti con questi formaggi sono una vera delizia , complimenti cara. Un saluto, Daniela.

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  8. ottima Anna questa tua seconda ricetta per il contest, mi piace molto, sono dei bocconcini originali e sicuramente super gustosi! complimenti

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  9. Deliziosi questi involtini di melanzane con il formaggio Gran Mugello buonissimo, complimenti e grazie della ricetta la voglio provare. In bocca al lupo anche per il contest cui partecipi!

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  10. Ciao sono veramente squisiti, già pregustati in una cena a casa di amici

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  11. devono essere davvero squisite queste melanzane, grazie per la tua splendida ricetta, da provare

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  12. Michela Della Valle10 marzo 2015 07:07

    Le ho fatte anche io molte volte a casa a mio marito, sono davvero di una bontà unica.

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  13. che bontà questo piatto, e questo formaggio dev'essere davvero gustoso!

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  14. Ma che bontà questa ricetta devo assolutamente copiarla solo a guardarla mi è venuto appetito

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  15. Oddio che buoni gli involtini di melanzane, a parte che a me piacciono proprio in qualsiasi modo,io ci metto anche il prosciutto cotto... che pasticciona esagero sempre :)

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  16. Questa ricetta è una vera delizia adoro le melanzane fatte in questo modo.

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  17. Una ricetta sfiziosa ;) ottima e sopratutto in bocca al lupissimo per il tuo contest.

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  18. adoro le melanzane e questi involtini che hai preparato con il Gran Mugello saranno fantastici!

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  19. Deliziosi questi involtini, devo assolutamente provarli anche io! Buona fortuna per il contest

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  20. devono essere molto buoni questi involtini con le melanzane, li voglio assaggiareee...è rimasto qualcosa per me?

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  21. Una delizia questa tua ricetta,hai racchiuso tutto il sapore della nostra Italia, complimenti

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  22. Ciao Anna, anch'io preparo spesso gli involtini di melanzane, piacciono proprio a tutti, solo che non ho mai provato questo tipo di formaggio, vado a sbirciare tutti i prodotti :)

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  23. ma che delizia... anche io li preparo come te.. sono buonissimi... e in più io ne faccio anche di fritte così... impanate ... sono squisite... grazie e complimenti... sei molto brava...

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  24. La tua ricetta è veramente buona sopratutto per l'aggiunta di un ottimo formaggio, ottima da proporre anche per chi ha bambini

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  25. complimenti perchè questi involtini di melanzane sono un bel vedere ed avranno sicuramente un gusto ottimo. Non conoscevo quest'azienda ma vado a sbirciare nel sito.

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  26. Una ricetta molto invitante preparata con un formaggio dal gusto unico.

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