Lettori fissi

martedì 8 gennaio 2019

COME FARE I PANCAKES

Cari lettori, ben ritrovati e buon anno a tutti voi!
Riprendiamo con una ricetta dolce, che in questi giorni di freddo ed al calduccio in casa, ho realizzato insieme a mia figlia e naturalmente a sua richiesta! 



Ingredienti per circa 8/10 pancakes

2 uova intere;
80 gr. di zucchero semolato;
150 gr. di farina (o poco più);
1 cucchiaio di lievito in polvere; 
150 ml. di latte;
zucchero a velo;
nutella;
confetture Cazzola.

FASI:

Rompete le uova, aggiungete lo zucchero; 



Poi la farina setacciata per non formare grumi ed il lievito.



Mescolate ed iniziate ad aggiungere il latte un poco alla volta, fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.



A questo punto iniziamo a preparare i nostri pancakes, ungendo una padella con dell'olio di oliva e servendoci di un mestolo stabiliamone la grandezza.



Adagiamoli di volta in volta su carta assorbente, fino al completamento dell'impasto.


Spolverizzate con zucchero a velo e farcite a vostro piacimento.


Con nutella 



Con confettura di albicocche.



A presto con le mie ricette semplici e gustose! 



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