Lettori fissi

giovedì 29 settembre 2016

SPAGHETTI IN "CARROZZA"

Buongiorno, eccomi, con una nuova ricetta; un primo piatto ricco e fantasioso!



 
INGREDIENTI:
300 GR.di spaghetti Prosit linea Romeo;
una melanzana grande;
pomodori pelati;
origano;
basilico fresco;
cipolla;
olio di oliva;
sale qb.

FASI:
Lavate, asciugate e tagliate a metà una melanzana. Privatela della parte interna e tenetela da parte. 



Preparate un sugo semplice con cipolla, olio e sale e fatelo cuocere a fuoco lento.




A metà cottura versateci la parte interna della melanzana preferibilmente tagliata a cubetti.



Continuate la cottura a fuoco lento; nel frattempo cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata.





A questo punto, versate il condimento di melanzana in una salta pasta e versatevi gli spaghetti per farli insaporire.



Ora non vi resta che preparare le nostre "carrozze" ; riprendete le melanzane messe da parte e disponetele in una pirofila unta di olio; adagiatevi sopra gli spaghetti e spolverizzate di origano.


Cuocete in forno a 170° per circa 20 minuti; la parte superiore deve risultare croccante.


Servite e buon appetito!

lunedì 26 settembre 2016

PASTA MASSIMO ZERO IL MEGLIO DEL SENZA GLUTINE

Cari lettori ben ritrovati, oggi, volevo presentarvi un'eccezionale pasta senza glutine Pasta Massimo Zero dal gusto autentico ed originale!


Prodotta negli stabilimenti dell'azienda WELFOOD, vanta una ricetta tradizionale fatta di riso, acqua di montagna e pregiate farine di mais.
Oggi mette a disposizione dei propri clienti 28 referenze per soddisfare tutti i palati ed ogni gusto...


Riper rigate ottime per minestre!



Fusilli buoni con un condimento di sugo e carne!

 

Rigatoni buoni al forno o con sugo di pomodoro e carne.




Ditalini i miei preferiti per preparare zuppe di legumi o verdure.



Tagliatelle per una deliziosa bolognese!

Questi sono i formati che l'azienda mi ha gentilmente inviato per provare; se volete scoprire tutti gli altri non vi resta che visitare il sito QUI.

Vi ricordo che la PASTA MASSIMO ZERO è venduta  in farmacia e nei negozi specializzati; clicca QUI per scoprire i punti vendita della tua regione e quelli più vicino a te, io ho già guardato e ce ne sono tantissimi!!!


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Massimo Zero appartiene al circuito di qualità CibAma, una rete di eccellenze che riunisce i migliori produttori di alimenti funzionali e dietoterapici supportandone la distribuzione.


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mercoledì 21 settembre 2016

CASERECCE CON CALAMARI E POMODORINI

Ben ritrovati, oggi, ancora una ricetta a base di pesce arricchita con aromi  mediterranei, tutto racchiuso in un bel piatto di pasta!!!

 

INGREDIENTI:
Caserecce Pasta Apulia;
calamari freschi circa 300 gr.
aglio;
pomodorini
prezzemolo a chi piace tritato
sale q.b.
olio extravergine di oliva.


FASI:

Pulite, lavate e tagliate i vostri calamari.




In una padella fate soffriggere l'aglio che eliminerete quando sarà dorato, aggiungete i calamari e fate rosolare per alcuni minuti.



A metà cottura aggiungete i pomodorini, salate e continuate la cottura.


A questo punto cuocete la pasta in abbondante acqua salata!



Scolatela al dente e mescolatela al condimento di pesce, se il sughetto si è leggermente asciugato, aggiungete un mestolo di acqua di cottura della pasta.




Servite e buon appetito!!




domenica 18 settembre 2016

MELANZANE IN BRUSCHETTA

Buona domenica a tutti voi,  chiudo questa settimana presentando  un'idea sfiziosa e saporita di preparare le melanzane e di farcire le vostre bruschette !!


INGREDIENTI:
1 melanzana tonda;
pomodorini;
bruschette integrali Panificio Pascuzzo;
basilico;
olio di oliva;
origano;
formaggio anche pecorino;
sale q.b.


FASI:

Lavate, asciugate e tagliate a fette una melanzana tonda; disponetele su una teglia e fatele rosolare solo con l'aggiunta di sale.




Nel frattempo tagliate a dadini i pomodorini ed insaporiteli con sale, olio, origano e basilico fresco e teneteli da  parte.




A questo punto iniziate a preparare le bruschette: adagiate su ognuna una fetta di melanzana grigliata, un cucchiaio di pomodorini ed una grattata  di formaggio.


Prima di infornarle potete aggiungere un altro filo di olio.



In forno per circa 15 minuti a 175°




Servite a presto!!!


mercoledì 14 settembre 2016

ITALIAN FABLE IL MIGLIOR CIBO ITALIANO IN UNA SCATOLA

Cari lettori ben ritrovati, in questi giorni ero molto impaziente e non vedevo l'ora di sedermi ed iniziare a scrivere; avevo voglia di presentarvi questa  bella novità in arrivo nel mio blog Italian Fable.



Italian Fable offre i migliori prodotti italiani chiusi in una scatola..., si proprio così ogni volta che acquisterete la box avrete "la sorpresa" di scoprire nuovi prodotti selezionati di tutte le regioni italiane; pasta, passate di pomodoro, taralli, miele, marmellata e tanto altro, le confezioni sono tutte al massimo da 250 gr. ed i produttori sono tutti scrupolosamente selezionati per offrire ai clienti qualità e sicurezza.



Questa che ho ricevuto è quella di Agosto ed all'interno ho trovato dei prodotti buonissimi; la box arriva a casa imballata in modo ottimale,  questo garantisce l'integrità delle confezioni durante il trasporto.



Sette prodotti che di seguito vi vado a presentare:



Un pacco di penne dell'azienda "Benedetto Cavalieri" ottima selezione delle terre Pugliesi.



Salsa di pomodoro in vetro della mia regione la Campania dove il miglior sugo è dato dai pomodori più buoni aromatizzato con il basilico.



Olio extravergine di oliva della Toscana, olio altamente selezionato e garantito di una zona immersa tra il verde e tra gli ulivi secolari.



Vasetto con pesto di zucchine e menta, eccellenza di Ascoli Piceno, nelle Marche dove tradizione e qualità hanno reso questi prodotti dal sapore unico e inimitabile.



Una scatola di crostini quadrati grossi classici, del Veneto dove come ingredienti risaltano l'olio extra vergine di oliva e la farina di grano 1.



Scatola di cristalli azienda Mucci Giovanni  regione Puglia i migliori confetti.



Scatola di caramelle spritz pastiglie Leone Piemonte, con i migliori ingredienti tutti selezionati.




Questi sono i prodotti selezionati nella box di Agosto, ma è già pronta quella di Settembre...cosa troveremo di buono???
Allora se vuoi riceverla puoi farlo direttamente dal sito, iscrivendoti e cliccando acquista qui riceverai la scatola con 6 prodotti più un simpatico dono di benvenuto.




Oppure puoi scegliere di abbonarti 
a 3, 6 o 12 mesi ad un prezzo veramente vantaggioso e sempre con un regalo!!

Ogni box sarà sempre una gran sorpresa, i prodotti saranno tutti selezionati e sicuramente il loro totale supererà il prezzo pagato!!!

Attualmente spediscono in Italia, Germania ed Austria.


Regalati o regala una box....

  
  
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giovedì 8 settembre 2016

PLUMCAKE ALLA VANIGLIA

Buonasera e ben ritrovati! 
Settembre è ormai giunto,  tempo dei primi cambiamenti climatici, ma anche l'inizio di tutte le attività sportive e scolastiche, quindi ho pensato subito di proporvi un dolce fatto con ingredienti genuini e leggeri, che possano saziare i vostri figli senza appesantirli.
Il plumcake è un dolce che si mantiene bene anche per 3 o 4 giorni l'importante è conservarlo in un recipiente ermetico; in oltre potete aromatizzarlo come più vi piace, in questa versione io ho preferito il gusto alla vaniglia.




INGREDIENTI:
250 GR. di farina Uniqua blu tipo 1;
50 gr. di fecola di patate;
150 gr. di zucchero semolato (anche di canna);
2 yogurt alla vaniglia;
3 uova intere;
la scorza di un limone grattugiato;
1 bustina di vanillina;
1 bustina di lievito per dolci;
mezzo bicchiere di latte;
40 gr. di formaggio Mila senza lattosio  
zucchero a velo

Abbinamento vino Cantine Paolini.


FASI:




Rompete le uova, aggiungete lo zucchero ed amalgamate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. 



Aggiungete i due vasetti di yogurt e continuate a mescolare; io ho utilizzato uno yogurt magro a gusto di vaniglia.





A questo punto aggiungete la farina e la fecola; incorporatele delicatamente al composto. 





Una volta che le due farine sono state assorbite, aggiungete il limone e mescolate il tutto con una frusta elettrica.


Il vostro composto ora è quasi ultimato, aggiungete il formaggio, amalgamate e fate riposare.



Nel frattempo preriscaldate il forno a 175°; poi preparate lo stampo da plumcake, potete imburrarlo oppure utilizzare della carta da forno, per farla aderire bene ungete prima lo stampo con dell'olio.  




A questo punto il vostro plumcake è quasi pronto non vi resta che aggiungere all'impasto il lievito sciolto nel latte, mescolare e cuocere per circa 50 minuti.


Quando sarà cotto sfornatelo, fatelo raffreddare e cospargetelo di zucchero a velo!



Tagliate a fette ottimo per la merenda e squisito inzuppato nel latte per la prima colazione!



A presto!