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sabato 12 marzo 2016

CANNELLONI DI RICOTTA E CARNE

Buonasera a tutti voi, eccomi con una ricetta ideale per il vostro pranzo della domenica. Semplice da fare, ma gustosa e ricca di ingredienti di qualità e sapore!


INGREDIENTI:
Cannelloni circa 15
500 gr. di ricotta di mucca;
100 gr. di carne trita di manzo;
pomodori pelati La Carmela;
1 uovo;
formaggio grana;
cipolla;
olio di oliva;
vino abbinato Ser Amerigo Tenuta di Bossi.

FASI:

Preparate il ripieno per i cannelloni con la ricotta, la carne, l'uovo, il sale ed il formaggio.


 Il composto deve risultare omogeneo e morbido.


A questo punto preparate il sugo con olio, cipolla tritata e pelati.


Quando sarà cotto riempite il fondo di una teglia che vi servirà per cuocere i cannelloni.


Iniziamo a riempire la pasta, facendo attenzione di non rimanere spazi vuoti all'interno.


 Adagiateli nella teglia e prima di infornarli copriteli con altro sugo e formaggio.



Cuocete in forno per circa 30 minuti a 170 °. Per rendere la cottura omogenea accertatevi che essi siano ben coperti da abbondante sugo di pomodoro.


Una volta cotti fateli leggermente raffreddare e servite in porzioni, potete abbinare un ottimo vino!

  
Servite e buon appetito!


13 commenti:

  1. Ottima ricetta invitante e molto gustosa preparata con ingredienti di qualita'.

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  2. Che buon piatto che hai preparato, Anna. Con questi pomodori meravigliosi e accompagnati con questo buon vino, poi è il massimo

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  3. Che delizia questi cannelloni, assolutamente da provare! Un buon sugo è proprio quello che ci vuole per risultare gustosi

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  4. Buoni i cannelloni,m'incuriosisce tanto questa tua versione ricotta e carne,sinora io li ho sempre preparati o con carne o con ricotta,proverò a seguire la tua ricetta perchè l'aspetto è ottimo,brava!Dovrò però cercare anche i prodotti che hai utilizzato,mi fido delle tue scelte!

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  5. Che delizia i tuoi cannelloni..io solitamente il ripieno lo faccio con ricotta e spinaci, o ricotta e asparagi!

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  6. Adoro i cannelloni e l'abbinamento della carne con la ricotta mi piace, credo che li renda molto morbidi.

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  7. Adoro i cannelloni,questo abbinamento di ingredienti è davvero delizioso

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  8. Non ho mai provato questa ricetta, sicuramente sarà squisita. Devo provare a farla

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  9. Adoro i cannelloni, in genere quelli della mamma io li devo aver preparati una sola volta in vita mia! Vergogna, vergogna!!! Seguirò la tua ricetta e voglio provare a farli, spero escano come i tuoi, gnam che bontà!

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  10. Io li adoro, devo assolutamente rifarmi, magari Domenica per la festività, ottimo pelato

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  11. E' da tanto che non preparo i cannelloni e ti confesso che vedere la tua ricetta mi ha fatto venire un certo languorino anche se è pieno pomeriggio! Bravissima!

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  12. Come ogni volta amica mia superi te stessa !!! Io adoro i cannelloni, anche se il ripieno lo faccio in un modo leggermente differente...ma proverò di sicuro il tuo poichè me gusta !!! Complimenti anche con l'abbinamento del vino . Insuperabile come sempre

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  13. ogni volta che apro il tuo blog ce ne è di delizie... complimentissimi sei una ottima cuoca e questi cannelloni sono super.... grazie

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