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mercoledì 15 aprile 2015

POLPETTE AL SUGO

Buongiorno e ben ritrovati!
Un secondo piatto molto amato dai bambini, sia per la forma che per il sapore; facili da preparare ed ottime sia fritte che cotte nel sugo e per chi ama la famosa "scarpetta" la si può fare con il pomodoro che rimane nel piatto!





INGREDIENTI:
350 GR. di carne trita;
1 uovo;
formaggio grattugiato;
1 vasetto di sugo pomodori e basilico di Eterni Sapori di Calabria;
sale q.b.
olio di oliva
pane raffermo
un pò di latte.

FASI:

Prepariamo la carne trita con l'uovo, il formaggio ed il sale.


Aggiungiamo il pane raffermo strizzandolo nel latte; rendiamolo bagnato ma non eccessivamente inzuppato. 


Iniziamo a preparare le nostre polpette; infariniamole e mettiamole nel frigo per circa un'ora.








Nel frattempo prepariamo il nostro sugo aggiungendo ad esso solo l'olio di oliva, il sale ed una goccia di acqua.



Cuociamo a cottura media; adagiamo le nostre polpette, e continuiamo la cottura.


Serviamo al centro tavola con della lattuga fresca.




A presto!

24 commenti:

  1. deve essere davvero un buon sugo quello da te usato, le polpette che hai preparato sembrano deliziose

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  2. Mamma se mi piacciono le polpette!!
    Da buona meridionale la "purpetta" è essenziale soprattutto di domenica e rendono il sugo ineguagliabile.
    Non ho mai assaggiato Eterni Sapori di Calabria, sono curiosa :-)

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  3. Le polpette che hai preparato sono deliziose, complimenti, ed hai usato ingredienti di prima qualità, come il sugo che dev' essere saporitissimo! Le polpette con il sugo piacciono molto anche qui in famiglia, le farò a breve.

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  4. mio figlio adora le polpette al sugo anche io le faccio spesso ma con il tuo sugo pronto si fa ancora più velocea prepararle

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  5. Se c'è un piatto che adoro sin da bimba sono le polpette al sugo ;) trovo che sia un piatto molto genuino. Gli ingredienti utilizzati poi da te sono di qualità pertanto le tue polpette avranno un sapore unico.

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  6. Mamma mia quanto sono buone le polpette?! Io alla ricetta aggiungo anche un po' di salsiccia e di patate lesse al posto del pane raffermo, giusto per arricchirle e renderle più golose ;)

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  7. Che buone le polpette al sugo, in famiglia piacciono a tutti.quel sugo al pomodoro e basilico Eterni Sapori di Calabria, è assolutamente da provare. Un saluto, Daniela.

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  8. ma sai che io le friggo sempre prima? non ho mai provato a cucinarle direttamente nel sugo le polpette....ma voglio farlo quanto prima...ti sapro' dire quale versione preferisco...di sicuro questa è piu' light!

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  9. Uno dei miei piatti preferiti le polpette al sugo.. ottima la scelta del sugo che hai usato, al basilico!

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  10. Questa tua ricetta è favolosa, chissà quanto deve essere buono grazie.

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  11. Ciao Anna, io adoro le polpette ma come procedimento le faccio leggermente diverse, mia nonna mi ha insegnato a sbattere l'uovo e quindi mettere il pane, proverò la tua variante. Ottimo il sugo che hai usato, ha un aspetto gustoso.

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  12. Non ho mai fatto le polpette in questo modo, proverò e poi con questo sugo saranno sicuramente ottime!

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  13. La mia ricetta assomiglia molto alla tua. Proverò questa ricetta con gli stessi tuoi ingredienti, devo fare il paragone ^_^

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  14. oddio io le adoro le polpette al sugo, la tua ricetta è un po diversa dalla mia, proverò la tua e ti faro sapere come sono^_*

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  15. Una ricetta Buona e genuina con questi buoni ingredienti che hai usato, devo provarle a rifare anche io

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  16. deliziose le polpette al sugo, è uno dei miei piatti preferiti, una ricetta sana e geniuna

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  17. adoro le polpette al sugo, sono un piatto che soddisfa tutta la famiglia, grandi e piccini, non conoscevo questo sugo ma ha un bellissimo aspetto

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  18. Alessia Monari17 aprile 2015 04:24

    Ecco perchè a me si squagliavano sempre, non mettevo il pane! Grazie mille Anna!

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  19. adoro le polpette ,, e che dire del sugo al pomodoro e basilico...mi ai fatto venire voglia...

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  20. alle polpette non so resistere ed anche mia figlia ama mangiarle cosi' al sugo! provero' la tua versione ma prima faccio un salto su Eterni Sapori di Calabria per cercare questa salsa.

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  21. Adoro le polpette al sugo, poi c'è mia suocera che le prepara spesso, il sugo che hai utilizzato ha un bellissimo colore, sembra denso e corposo, mi piacerebbe provarlo!

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  22. Che buone che devono essere, le so fare anche io le polpette al sugo :)

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  23. Io adoro le polpette col sugo, le preparo spesso e talvolta le utilizzo per condire la pasta. Le tue sono molto invitanti, infatti mi è appena venuta fame!

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  24. Le polpette con il sughetto di pomodoro fanno impazzire i miei figli, io spesso invece del pane le ammorbidisco con qualche patata lessa schiacciata.

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