Lettori fissi

mercoledì 31 dicembre 2014

ORECCHIETTE CON BROCCOLI ED ALICI


Buonasera, propongo per voi una ricetta molto gustosa, per chi ha poco tempo in cucina ma anche per chi ama i primi piatti dal gusto semplice ma saporito!
Ideale, anche  per queste giornate di festa e per presentare a tavola "un primo" un pò diverso dal solito!



INGREDIENTI:
300 GR. DI PASTA TIPO ORECCHIETTE;
BROCCOLI 200 GR. (QUANTITA'  PULITA) 
FILETTI DI ALICI CALLIPO;
OLIO DI OLIVA;
SPICCHIO D'AGLIO.

Rosolate l'aglio e sminuzzate le alici, versatele in padella e fatele saltare!




Nel frattempo tagliate i broccoli in parti piccolissime, e versateli nella padella, salate e fate rosolare il tutto.



Portate ad ebollizione l'acqua per la pasta e scolatela leggermente al dente, versatela in padella e fatela insaporire al vostro condimento!



Servite caldo!












domenica 28 dicembre 2014

Ciambotta saporita

Cari lettori, buonasera e ben ritrovati!
Propongo per voi una ciambotta saporita arricchita con tanti ingredienti: melanzane, peperoni e patate. Servita come contorno,  ma ottima anche da gustare come pasto unico per una cena perfetta,  magari servita con dei crostini di pane.



INGREDIENTI:
3/4 PATATE;
3 MELANZANE PICCOLE;
PEPERONI PICCOLI DI VARIO COLORE;
UNO SPICCHIO D'AGLIO;
ORIGANO;
OLIO DI OLIVA;
SALE FINO IODATO  Gemma di Mare;
INSAPORITORE  TEC-AL.


Lavate e tagliate le verdure e disponetele in tre recipienti diversi.


Nel frattempo fate rosolare l'aglio, che dovrà essere eliminato prima di iniziare a saltare in padella i primi ingredienti.



Prima di tutto dovete rosolare le patate, poi ad esse aggiungete i peperoni e salate.





A questo punto non vi resta che inserire le melanzane, insaporite il tutto e cospargete di origano e l'insaporitore brotec verdure.




Mescolate il tutto e fate appassire le verdure completamente!



Servite e buon appetito!



lunedì 22 dicembre 2014

SPADELLAMI UN PASTO LEGGERO, VELOCE E SOPRATTUTTO NUTRIENTE

Buongiorno, ospito, nel mio blog una bella e gradita novità, come avete potuto leggere dal titolo trattasi di SPADELLAMI:  un insieme di verdure pronte all'uso, composte da una base di cavoli di diverso tipo sapientemente miscelati, a cui vengono aggiunti a seconda del colore della confezione, radicchio o rape rosse o carote.
Le verdure sono tutte di produzione italiana, e provengono in prevalenza dalla Piana del Sele.

Esse sono perfettamente confezionate in buste da 450 gr., i colori, come vedete dalle immagini, sono 5 in base alle verdure in esse contenute, vediamole insieme:



Arancio


NERO


AZZURRO


                                         ROSSO


                                         VIOLA

Le verdure sono tagliate tutte in modo sottile, questo taglio ne garantisce una cottura uniforme e veloce, infatti bastano solo sette minuti per avere un piatto gustoso e ricco; se aggiungete un pò di fantasia potete portare a tavola delle pietanze nuove e saporite!


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Ecco come le ho gustate:

Ho rosolato la cipolla in padella con un cucchiaio di olio di oliva.


Ho versato all'interno la busta di Spadellami viola ed ho fatto appassire.



Ho salato ed ho continuato la cottura; nel frattempo ho bagnato delle frise di pane duro Verapulia che ho disposto in delle cocotte. 




Disposte nelle cocotte, le ho bagnate con dell'olio di oliva e le ho lasciate riposare.


Quando le verdure Spadellami erano cotte le ho versate sul pane e le ho servite calde, a piacere voi potete aggiungere anche una manciata di pepe.




   

Buon appetito!!!




Ho trovato queste verdure molto saporite e rapide da cucinare, utilissime per chi ha poco tempo in cucina ma anche per chi vuole portare sulle proprie tavole tutto il sapore, il gusto e la qualità di un piatto che racchiude tutta la "bontà"  e la freschezza delle verdure fresche!

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CONTATTI:

Strada Provinciale, 312 - Località Santa Lucia Superiore, 84091 Battipaglia (sa)
info@spadellami.it


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Dove trovare Spadellami?

Spadellami si trova in vendita presso i Conad dal Lazio in giù e nel caso non trovate il prodotto chiedetelo al responsabile del reparto.






A presto....

giovedì 18 dicembre 2014

PACCHERI CON TONNO, OLIVE, CAPPERI E POMODORI SECCHI

Cari lettori, buonasera, presento un primo semplice da realizzare,  ma arricchito da tanti ingredienti ricchi di sapore e gusto; una valida alternativa per la vostra vigilia di Natale perchè il piatto si sposa molto bene in una cena che seguirà poi a base di pesce. 



INGREDIENTI:
500 GR. DI PACCHERI 
POMODORI SECCHI FIORDELISI;
OLIVE NERE;
CAPPERI;
TONNO CALLIPO ALL'OLIO DI OLIVA;
SPICCHIO D'AGLIO;
UNA SPOLVERATA DI PAN GRATTATO;
SALE.

FASI:



  • Fate un trito con aglio e pomodori secchi.




  • Aggiungete i capperi e mantecate il tutto.





  • Aggiungete le olive, salate e se è il caso versate un mestolo di acqua calda, magari quella di cottura della pasta.




Nella fase finale non vi resta che aggiungere il tonno privato del suo olio; mescolate il tutto, affinchè tutti gli ingredienti si mescolino fra loro e così i sapori.




Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e versatela direttamente nel sugo; mantecate bene e prima di servire spolverate di pan grattato, che darà al vostro piatto una versione di tipo gratinato.




BUON APPETITO, ALLA PROSSIMA!!!


martedì 16 dicembre 2014

ITALEATBOX I MIGLIORI PRODOTTI ITALIANI IN UN ESCLUSIVA FOODBOX

Cari lettori, buonasera, volevo attirare la vostra attenzione su Italeatbox; l'idea di due giovani fratelli di racchiudere in una box elegante ed esclusiva i migliori prodotti italiani, selezionati e recapitati direttamente a casa vostra mensilmente!



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A presto....