Lettori fissi

sabato 31 maggio 2014

CIAMBELLA DAL CUORE FONDENTE

Con questa ricetta partecipo alla terza manche del contest di  Chef Artù; propongo una ciambella che come base ha una lunga tradizione della mia famiglia,  con ottimi risultati.
Essa può essere variata con aggiunta di caffè, vaniglia, limone, nocciole ecc., in questa occasione ho utilizzato una variante al cioccolato fondente, che si sposa perfettamente con il gusto dolce della base.


INGREDIENTI: 

10 cucchiai di farina Molini Pizzuti;
8 cucchiai di zucchero;
4 uova intere;
1 bicchiere di latte;
1 bicchiere di olio;
100 gr. di cioccolato fondente;
1 bustina di lievito per dolci.

Contenitore ciambella Chef Artu'.


In una ciotola montate a neve i quattro albumi d'uovo, quando risulteranno gonfi aggiungete, il bicchiere di olio.



Continuate a mescolare, aggiungete il latte  e lo zucchero; nel frattempo sciogliete la tavoletta di cioccolato a fuoco lento.


Quando il composto sarà ben amalgamato, aggiungete la farina setacciata ed i tuorli d'uovo, infine la bustina di lievito.


A questo punto dividete il composto in due parti, in uno di questi aggiungete il cioccolato sciolto e raffreddato.



Iniziate a comporre la vostra ciambella e fate in modo che la parte a cioccolata non copra totalmente la parte bianca.




Eccola pronta per essere infornata a 180° per 40 minuti.


Quando sarà cotta sfornatela e fatela raffreddare; vi ricordo che i contenitori della linea Chef Artù non vanno unti e infarinati, una volta pronte le vostre ricette, essi si staccano con semplicità e senza rischi che i vostri dolci si rompano!


Eccola pronta da servire soffice, gonfia e profumata, ma soprattutto buona!




Se la mia ricetta vi è piaciuta, votatela,  cliccate mi piace sulla pagina facebook  qui e poi mi piace alla mia ciambella.


GRAZIE.  






mercoledì 28 maggio 2014

GEMMA DI MARE IL MEGLIO DELLA NATURA

Ospito con molto piacere nel mio blog Gemma di mare, il mio piacere è legato principalmente alla qualità dei prodotti che l'azienda propone e che da anni, vanta successo e gratitudine da parte dei suoi consumatori, ma anche perchè l'azienda sarà presente nel mio blog ed accompagnerà le mie ricette!




I prodotti che vedete nell'immagine sono alcuni dei tanti che l'azienda mette a disposizione, vediamoli insieme:



Sale marino iodato in sacchetto, confezione da 1 kg. Sostituisce il comune sale marino ed è adatto nelle diete povere di iodio.
Questo è un sale che io uso da sempre nella mia cucina in quanto io stessa ho problemi alla tiroide  e quindi lo utilizzo per insaporire tutte le mie ricette.




Sale marino grosso iodato questa volta in astuccio, il classico che già la mia  mamma aveva sempre nella sua dispensa. Comodo e funzionale, anche perchè la confezione è pratica da deporre.



I comodi spargisale, pratici da portare a tavola oppure per misurare bene la quantità necessaria di sale.  Mi trovo comoda con questi anche quando vado in vacanza, perchè occupano poco spazio e quindi facili da trasportare, perchè  preferisco, anche in vacanza, cucinare!



Gli speciali in comodi vasetti di vetro: sale rosa e sale ambrato.







ALCUNE INFORMAZIONI:

"Compagnia Italiana Sali è certificata dall’ente francese AFAQ AFNOR Certification, in conformità alla norma ISO9001:2008.
Questa nuova versione, pubblicata il 15 novembre 2009, non introduce modifiche sostanziali al precedente testo, né vincoli aggiuntivi in termini di attività da sviluppare da parte dell’Organizzazione certificata o giornate di verifica da integrare da parte degli Organismi di certificazione. Le modifiche sono volte soprattutto a chiarire requisiti già esistenti e a promuovere l’adattabilità della norma stessa a tutti i settori di business. 
La ISO9001 specifica i requisiti che una società deve avere per quel che riguarda la qualità del prodotto e/o servizio. Questa norma pone al centro di un sistema di gestione il cliente e la sua piena soddisfazione, ed aiuta a gestire l’efficacia e l’efficienza dei processi attraverso: conoscenza, gestione e monitoraggio degli stessi, capacità di coinvolgere le risorse umane, e centralità del ruolo dell’Alta Direzione aziendale. "





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Segui le mie ricette ed il mio blog, ringrazio l'azienda per la gentile collaborazione.









martedì 27 maggio 2014

UNA CENA PERFETTA; ANTIPASTO DI TERRA ED AGNELLO AL FORNO

Per i miei ospiti ho preparato una cena facile e gustosa, fatta con amore e con tanti ingredienti della mia terra e delle mie tradizioni.
Ho cucinato un secondo piatto a base di carne bianca con contorno di rucola e lattughino, mentre come antipasto ho servito uno del tipo mediterraneo, che è stato posto al centro tavolo e gli ospiti si sono auto serviti!


ANTIPASTO:
Ingredienti:
Salame tipo soppersata,
bocconcini di bufala campana, 
formaggio a fette,
uova sode condite con aceto balsamico Acetaia Guerzoni,
olio di oliva,
sale q.b.




Secondo Piatto:
1 kg. di agnello,
prezzemolo trito,
una bustina di insaporitore Ariosto,
olio di oliva Daunia in Tavola,
aglio,
aceto balsamico Acetaia Guerzoni,
sale q.b.

FASI:

Mettete in ammollo l'agnello in acqua ed aceto per 5/6 ore, scolatelo ed adagiatelo, nella teglia che vi servirà per la cottura.

  
Nel frattempo preparate un battuto con: olio, sale, aglio e l' insaporitore, mescolate bene e cospargetelo su tutto l'agnello.




A questo punto iniziate la cottura sul fuoco; quando risulterà quasi pronto, passatelo nel forno già caldo, solitamente io uso la parte grill, perchè lo preferisco al quanto rosolato.


Prima di servire, adagiate sul piatto uno strato di rucola e lattughino, buon appetito!


  



Ringrazio le aziende per la gentile collaborazione. 

domenica 25 maggio 2014

CON SPONTEX PULIZIE VELOCI E PERFETTE

Buonasera, quando noi donne ci dedichiamo alla pulizia della casa cerchiamo sempre di utilizzare i migliori 
prodotti; quelli per la detersione,  per il profumo e l'igiene, a tutto questo aggiungiamo i panni, ognuno per il proprio uso  specifico, ma soprattutto che ci renda il lavoro più facile e duraturo!
Nel mio bagno di servizio dove dispongo di tutto, non mancano mai i prodotti della   Spontex, perchè li reputo di ottima qualità e soprattutto hanno un prezzo vantaggioso rispetto alla loro durata; lavabili in lavatrice, resistenti e vicini ad ogni tipo di uso e necessità!


Questi che vedete nell'immagine, cari lettori, sono alcuni dei tanti prodotti che l'azienda mette  a disposizione;
ogni articolo risponde ad una propria esigenza di pulito, partendo dalla cucina, alla camera da letto, alle stoviglie. Tutto, poi, arricchito con colori e forme divertenti anche per rendere le pulizie più allegre!


PANNO SPUGNA PER 8
La confezione comprende 8 panni tutti di diversi colori, efficace per tutte le superfici e per uso quotidiano, con fibre naturali che ne permettono l'assorbenza completa.
Il mio utilizzo...


L'ho utilizzata per la pulitura dei sanitari del bagno e delle piastrelle.






 Pulizia della vasca e delle piastrelle circostanti.

La spugna ha assorbito perfettamente l'acqua, scivola facilmente quindi non necessità di uno sforzo maggiore, si strizza con comodità perchè essendo piccola si tiene in una mano. 




EXTRA 100 TG.M

Confezione di guanti in lattice, innovativi, resistenti e versatili. Ottimi per essere utilizzati per tutte le faccende domestiche ma, il mio uso è stato differente; mia madre soffre di un' ulcera dovuta a cattiva circolazione, quindi necessità di bendaggi medici al piede, questi spesso glieli faccio io con accurate medicine e garze. La ferita deve essere pulita in modo sterile quindi ho utilizzato questi guanti per ogni  bendaggio, alla fine ho cestinato i guanti per garantire a mia madre la migliore disinfestazione.



MICROFIBRE MULTIUSO

La confezione contiene 4 panni sgrassanti, ma anche belli da vedere. Resistenti, pratici ed elastici.
Il mio utilizzo...




L'ho utilizzato per la pulizia della cucina da sgrassare dopo aver cucinato.




Ha rimosso facilmente lo sporco, con poco sforzo rispetto ad altri panni utilizzati in precedenza. Assorbe l'acqua e quando scorre sulla superficie, il grasso è rimasto ben attaccato, alla fine ho notato una certa lucentezza sicuramente dovuta alla morbidezza della stessa. 




I guanti che vedete nelle immagini sono per due usi: quelli in arancio è extra lungo ed il suo uso è per il bagno, la sua lunghezza è stata studiata per evitare che l'acqua penetri nel braccio.  
I guanti in blu sono speciali per le stoviglie, essi infatti sono stati studiati per un'ottima presa, si asciugano facilmente.



SISTEMA AUTO-STRIZZANTE TWIST MOP

Care amiche, come potete vedere dalla foto, questo sistema è stato messo a dura prova da me; in questi giorni, infatti, ho dovuto pulire tutto l'appartamento. Nel mio palazzo abbiamo fatto dei lavori di ristrutturazione facciata e come potete immaginare la polvere in casa si è duplicata!!!
Il Mop ha lavorato tanto e si vede,  ma lo sporco l'ha super assorbito, naturalmente ho messo solo alcune foto, anche per dimostrarvi come va ad inserirsi anche nelle parti più scomode da lavare.
   





La lucentezza del pavimento del bagno è bellissima quasi mi dispiaceva camminarci sopra!
Questo sistema, amiche, è molto efficace pensate che non dovete più chinarvi per strizzare lo straccio infatti con un semplice movimento l'acqua va via.
Dopo l'uso va lavato sotto acqua corrente e ritorna di nuovo funzionale!


MF CUCINA
Un altro prodotto di notevole aiuto e di rinnovato sistema, pensate infatti che esso rappresenta tre prodotti in uno; da un lato avete la parte morbida e dall'altro una parte in rilievo per non graffiare. All'interno ha un cuscinetto che funziona come assorbente.





Prima di lasciarvi volevo invitarvi a cliccare mi piace sulla loro pagina per essere aggiornati in tempo reale di tutte le iniziative qui e vi lascio,  naturalmente, anche  i loro contatti.


Mapa Spontex Italia S.p.A.

Numero verde: 800.398714
dal Lunedì al Venerdì dalle 9.00 alle 18.00 
Via S. Giovanni Bosco, 24
20010 Pogliano Milanese (MI)
Tel. +39 02.93474111
Fax +39 02.93474174

info@mapaspontex.it


Alla prossima da me ed il riccio

 

giovedì 22 maggio 2014

TORTINI DI PATATE PRIMAVERA CON SALAME

Buongiorno, cari lettori, presentiamo, oggi, un secondo piatto,  molto sfizioso, facile da preparare e per gli ingredienti utilizzati può essere anche conservato in frigo per alcuni giorni e poi riscaldato; abbinato ad un vino  OTELLO NERO DI LAMBRUSCO-CECI.

Un vino che trovate su MADE IN VINO un enoteca on line e un BLOG SUL VINO dove potete acquistare e regalare dell'ottimo vino in modo nuovo ed originale!







TORTINI DI PATATE SON SALAME:
Ingredienti:
6 patate,
1 uovo,
formaggio grattugiato;
5 fette di salame tipo napoli;
pane grattugiato;
carote per contorno;
olio di oliva;
sale q.b.

FASI:

Scaldate le patate, fatele raffreddare e sbucciatele.


Schiacciatele con la forchetta, insaporite di sale e formaggio e mescolatele con il salame tagliato a pezzetti.



Preparate dei pirottini ungeteli con un po' di olio e riempiteli con il vostro preparato.





Prima di infornarli sulla superficie spolverizzate di pane grattugiato; fate cuocere in forno preriscaldato per circa 15 minuti.


Eccoli pronti prima di infornarli!



Sfornateli e serviteli su un letto di carote tagliate sottili.  




Ho scelto Otello Nero di Lambrusco - Ceci, perchè è un vino che si abbina ai salumi, il suo sapore è fresco, secco e minerale.


Servito su tovaglietta  DOMAKALE

Ogni mese, potete  ricevere le bottiglie di vino, selezionate dai  sommelier che creeranno, un mix di vini rossi, vini bianchi e bollicine, facendo particolare attenzione alle tendenze del momento, alla stagionalità e naturalmente alla qualità del vino.

Ogni bottiglia sarà accompagnata da una scheda e un video di degustazione tramite i quali poter apprezzare meglio le caratteristiche di ogni vino ricevuto e imparare l'arte della degustazione.