Lettori fissi

venerdì 30 agosto 2013

SPAGHETTI VONGOLE E TELLINE

Buongiorno a tutti chiudiamo questo mese di Agosto con una ricetta facile e che accompagna tutto l'anno i nostri pranzi o le nostre cene con amici e parenti!
In questa mia ultima mi sono servita di tre collaborazioni, aziende che mi hanno gentilmente "omaggiato" dei loro prodotti e che con esse ho preparato grandi cose. Vediamole insieme:


  • Granoro presentata qui;
  • MangiaPontino         qui
  • Az.agr. Le Conche    qui


Seguitemi...


Spaghetti vongole e telline
Ingredienti:
300 gr. di spaghetti bio Granoro 
150  gr. di vongole e telline miste
un vasetto di filetti di pomodoro Mangiapontino
olio di oliva Le Conche
uno spicchio di aglio
sale q.b
qualche pomodorino a grappolo


FASI


  • Ho lavato e pulito il pesce lasciandolo per circa mezz'ora in acqua e sale per liberarlo di ogni residuo di sabbia.





  • Nel frattempo ho riscaldato una padella grande, con uno spicchio d' aglio ed ho fatto aprire i molluschi. 




  • A questo punto ho scolato l'acqua di cottura, li ho rimessi in padella ed ho iniziato ad aggiungere gli ingredienti, in primo i pomodorini a grappolo, lavati ed asciugati.
 



  • Poi ho aggiunto i pomodori a filetti di Mangia Pontino, ho salato e fatto cuocere a fuoco lento.
 


  • Quando il sugo era amalgamato ho aggiunto l'olio di oliva  Le Conche ed ho continuato  la cottura.



  • Ho iniziato a far bollire l'acqua per cuocere gli spaghetti Granoro.




  • Quando gli spaghetti erano cotti li ho scolati e li ho aggiunti al sugo di vongole e telline.





  • Ed ecco il mio piatto pronto e buon appetito!




Ringrazio le aziende per la gentile collaborazione!





mercoledì 28 agosto 2013

TERRA VIVA CON SALSICCIA E PATATE...

Buongiorno amici e amiche che seguono il mio blog, oggi, vi  propongo la mia prima ricetta in collaborazione con  Terra Viva, Cooperativa Agricola Buschese,  presentata qualche settimana fa  in un mio precedente post qui .

       

                         Seguitemi....

Salsiccia e patate:
Ingredienti:
200 gr. Salsiccia mista Terra Viva,
olio di oliva Le Conche
patate novelle due
sale q.b
origano

FASI


  • Lavate la salsiccia e fatela leggermente bollire in acqua calda, per eliminare eventuale tracce di grasso, se presente.





  • Nel frattempo, in un'altra padella, versate l'olio e fatelo riscaldare, vi servirà per cuocere le patate.





  • Lavate e tagliate le patate a tocchetti e fatele dorare nell'olio, la cottura totale deve avvenire poi insieme alla salsiccia.




                 

  • A questo punto tagliate la vostra salsiccia Terra Viva ed aggiungetela alle patate, insaporite con sale ed origano.

         
     
   


  • Quando le patate e la salsiccia saranno ben cotte, adagiatele su carta assorbente per scolarle dell'olio in eccesso.







  • Servite caldo e buon appetito!






Alla prossima ricetta!!




Vi invito a cliccare mi piace sulla loro pagina facebook per essere aggiornati su eventi, promozioni, ricette e tanto altro qui.




venerdì 23 agosto 2013

ERIDANIA "SWEET AMBASSADOR"

Ospitiamo con dolcezza....










Sono molto onorata di ospitare nel mio blog  Eridania e di far parte di questo progetto "Sweet Ambassador" .
Da circa un secolo l'azienda è presente nelle cucine delle nostre nonne, madri ed oggi nelle nostre... rappresenta un punto di arrivo di una lunga tradizione nella produzione e commercializzazione dello zucchero! 

Sei italiani su 10, oggi, acquistano Eridania.  



Dal 1899 " Eridania classico"    


e nello specifico le classiche confezioni da 1 kg.




in pacco ma anche in astuccio, oggi anche comode confezioni da 500 gr., anche in bustine!



                                    eridania bustine 500gr






Zefiro Eridania, fine ed immediatamente solubile perfetto per la preparazione dei dolci!







Tropical Eridania, lo zucchero di canna dal colore bruno e dal profumo esotico.






ed ancora lo zucchero a velo e velo Vanigliato indispensabili in cucina per decorare, glassare e preparare gustosi dessert senza cottura.






Ed ecco il pacco che mi ha inviato l'azienda...







"Nel mio blog presto tante ricette per voi seguitemi e ringrazio l'azienda per la gentile collaborazione"!




CONTATTI:

ERIDANIA ITALIA SPA

VIA DEL TRIUMVIRATO, 13

40132 Bologna

mail: info@eridania.it




Seguili su facebook per essere 

aggiornati su eventi, contest e ricette 




 

sabato 17 agosto 2013

Ritorna CASCINA BELVEDERE.....

                                 




con i suoi  risotti biologici



Buongiorno a tutti voi nel mio precedente post qui, vi ho presentato CASCINA BELVEDERE, con i suoi prodotti e non solo..., in questa mia nuova recensione volevo esaltare un altro dei loro punti di forza e cioè  "i risotti biologici", pronti in pochi minuti e  presenti con vari sapori .

  


                            Risotto ai funghi porcini


Preparazione..


  • Fate rosolare il contenuto della busta in una pentola con olio o burro;







  • Se preferite potete sfumare con del vino, io ho preferito di no, in quanto il risotto dovevano mangiarlo anche i bambini. A questo punto aggiungete dell'acqua calda circa 650/700 ml.
 



  • Mescolate e fate cuocere per circa 20 minuti, comunque fino a quando il riso non avrà assorbito tutta l'acqua!


  • Nel frattempo aggiustate di sale ed aggiungete, se preferite del formaggio grattugiato.

  

  • Ecco il mio piatto, servite caldo e buon appetito! 



"Con la  confezione da 250 gr.  si possono avere dalle 3/4 porzioni".



CONTATTI:

Agricola Belvedere s.a.c.

C.na Belvedere 13041

Bianzé (VC)
Tel. 0039/0161 49895
Fax 0039/0161 49895

domenica 11 agosto 2013

I MUFFIN DI DOLCI & PANI

Buonasera a tutti amici e amiche oggi,  vi ripropongo un'azienda,  che vi ho presentato qui, nel mio blog, in una precedente recensione;  oggi, appunto, ve la ripropongo evidenziandovi un altro dei  loro prodotti.... 

                                             




                                       I MUFFIN



  • Mettete il preparato per Muffin  Dolci & Pani  in una bacinella 






  • Aggiungete per 1 kg. di preparato 350 gr. di acqua e 350 gr. di olio; amalgamate con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi 





  • A questo punto ho preparato gli stampini che mi sono stati gentilmente inviati dall'azienda e che voi potete acquistare direttamente qui




  • Riempiteli per 3/4 in quanto durante la cottura il composto non deve fuoriuscire dagli stampini



  • Infornate per 20 minuti circa a 180°



  • Quando saranno raffreddati cospargete di zucchero a velo!!!


  • Ed eccoli pronti nel loro splendore e nell'ottimo sapore!

 









Questi Muffin hanno conquistato tutti i miei ospiti e tutti volevano sapere la mia ricetta...., soffici, profumati e di un aroma delizioso!
Per un chilo di preparato ne ho preparati circa 48 e sono finiti tutti!
Se volete provare questo oppure gli altri preparati vi riporto al sito e allo shop qui.

CONTATTI:

ESKA snc
di Scucchiaro Lino & C.

via Degli Artigiani, n. 23/25/27
35042 ESTE (Padova)
Email: info@dolciepani.it

P.IVA/C.F. 01028690285
Tel. 0429 600 288
Fax. 0429 601 060



venerdì 9 agosto 2013

RITORNA FIORDELISI

Buongiorno a tutti oggi vi presento una ricetta facile e gustosa, preparata con ingredienti semplici e di ottima qualità, dove ho utilizzato alcuni prodotti dell'azienda Fiordelisi  che vi ho già presentato in un mio precedente post qui.

Seguitemi....


MERLUZZI ALLA PIZZAIOLA:

Ingredienti:
Merluzzi,
pomodoro perinos Fiordelisi,
aglio
origano
prezzemolo tritato
olio di oliva az.agricola Le Conche
sale q.b.

Fasi...


  • Ho pulito i merluzzi e li ho posti in una grande padella;


  • Ho aggiunto uno spicchio d'aglio e il barattolo di pomodorino pelatino Fiordeliso;

 






  • A questo punto ho aggiunto l'olio Le Conche ed il sale, aiutandomi con una forchetta ho schiacciato i pomodori ed ho lasciato cuocere lentamente.



  • A metà cottura spolverizzate di origano e prezzemolo tritato.





  • Quando il sugo è ben cotto ed i merluzzi risultano morbidi all'interno, lasciateli leggermente riposare in padella, in modo tale che assorbano bene il condimento.



  • Servite accompagnate dal sugo.

Buon Appetito!!!


Ringrazio l'azienda Fiordelisi e l'azienda agricola Le Conche.