Lettori fissi

venerdì 5 aprile 2013

PEMA IL VERO PANE INTEGRALE DELLA TRADIZIONE TEDESCA

                                      




Buonasera a tutti/te le amiche che mi seguono e leggono il mio blog, oggi ho avuto il piacere di ospitare quest'azienda Pema, che fino ad oggi conoscevo solo via internet, dove mi ero più volte soffermata a leggere notizie su di essa e sui loro prodotti.Grazie a questa collaborazione, la mia conoscenza è andata oltre portandomi quindi ad assaggiare questi prodotti che tanto mi ispiravano!!!



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Ho scoperto che....

Heinrich Leupoldt. un giorno legge che un’azienda  mette in vendita macchinari per la lavorazione dei Lebkuchen e con l’idea di incrementare la sua attività di pasticcere, la compera. Subito dopo però scopre l’equivoco: si tratta di macchinari progettati per una certa qualità di pane nero, che in Boemia ha lo stesso nome dei dolci di panpepato.  Decide  di mettersi a fare anche il pane, lui  è un pasticcere  conosce tutti i segreti  e li mette al servizio della nuova attività. 

Nel 1950 nasce PEMA 


Tre sono i principi-guida della nuova attività: usare cereali provenienti da un’agricoltura pulita, senza chimica, scegliere lavorazioni semplicissime, capaci di esaltare il gusto e di mantenere intatte le proprietà nutrizionali dei cereali e usare tutto il tempo che serve. Sono le regole per fare un pane buono.  La  freschezza del pane è un aspetto fondamentale, con uno speciale confezionamento che, insieme alla pastorizzazione, permette di portare in tavola un pane fresco per molti giorni. Senza usare conservanti e additivi.

Il pane PEMA è fatto con ingredienti accurati come: segale integrale, acqua, sale e nient’altro,  con una lavorazione lentissima. 

Con i contadini dai quali vengono acquistati i cereali si condividono regole e responsabilità: controlli dalla semina al raccolto e l’impegno a non utilizzare semi geneticamente modificati.


                                                                   

I PRODOTTI:
  • PEMA classico
  • PEMA plus
  • PEMA pratico
  • PEMA extra
  • PEMA biologico
  • PEMA senza glutine
  • PEMA per bambini 


L'azienda mi ha omaggiato





  • Pema pratica, una pratica confezione che contiene tutte le qualità,  per averle a portata,  sempre, anche per quella fame improvvisa, comode da portare anche in borsa. 



I primi pezzi di pane che ho provato sono stati: quello ai cereali:
Ingredienti: Cereali* integrali 55%, avena* 6%, orzo* 6%, frumento* 5%, acqua, sale, lievito naturale. 




che essendo già ricco come sapore l'ho servito con un filo di olio di oliva e uno strato di prosciutto cotto.


l'altro è con semi di lino, un gusto nuovo e particolare per me; 
Ingredienti: Segale* integrale 49% , acqua, semi di lino* 5%, sale, lievito naturale. 



l'ho servito con cubetti di formaggio Arrigoni, che ne hanno completato il gusto raffinato.




Nella confezione potete ancora trovare:


Ingredienti: Segale* integrale 53%, acqua, sale. 


Ingredienti: Farro* 55% , acqua, segale* integrale 6% , sale, lievito naturale. 

L'azienda è presente anche su facebook per interagire con voi e scoprire insieme nuove ricette qui.


Ringrazio l'azienda per il gradito omaggio!!!

57 commenti:

  1. Anche io ho assaggiato questo pane... è davvero particolare. Buonissimo e oltretutto lo acquisto ancora perchè lo trovo facilmente qui all'ipercoop

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  2. Questo tipo di pane l'ho mangiato in Germania e a casa di mia suocera che vive li, è ottimo col burro e la marmellata o con le salse e le fette di wurstel, loro lo usano proprio come pasto serale.

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  3. Non conosco questo pane ...mai assaggiato, ma mi incuriosisce parecchio, lo cercherò grazie!!

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  4. ottimo mi piace moltissimo lo proverò presto anche questo, grazie

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  5. lo voglio provare anch'io,lo trovo molto adatto per i tramezzini :)

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  6. Non conoscevo questo pane, grazie delle info lo voglio provare anch'io sembra ottimo!

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  7. che prodotti interessanti ;)))

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  8. è buonissimo me lo porto spesso in ufficio!

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  9. non ho ancora provato pema ma so che è altamente digeribile oltre che buono....prometto che lo proverò seguendo i tuoi consigli

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  10. non l'ho mai provato ma è interessante il bauletto con diversi tipi di pane e comodo se si vuole portare a lavoro

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  11. quante idee si possono creare con questo pane libero sfogo alla fantasia e ai sapori

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  12. ti dirò...ho sempre evitato l'utilizzo del pane integrale perchè lo associavo alle diete.... Non ho mai seguito una dieta, non avendone bisogno
    ma forse ho sempre sbagliato perchè il pane integrale ha anche altre proprietà. se trovo in negozio questo tipo di pane lo acquisterò senz'altro

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  13. grazie per l'indicazione, cercherò il prodotto per acquistarlo

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  14. conosco bene questo pane e lo compro spesso per preparare aperitivi sani ed originali per i miei ospiti

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  15. sono curiosissima di provare quello di segale perché adoro il sapore di questo cereale

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  16. devo assolutamente provare questi prodotti..fanno sicuramente al caso mio ^_^

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  17. conosco questo pane e devo dire che è davvero ottimo

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  18. non conoscevo questo pane e vorrei davvero assaggiarlo!

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  19. non conoscevo questi prodotti ne l'azienda grazie per le info mi uncuriosiscono vado a vedere il sito

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  20. ma quante varietà di pane ma che bontà !!

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  21. Non li conoscevo ma per la dieta che sto seguendo, sarebbero ottimi..grazie perl e info

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  22. Mai assaggiato questo tipo di pane: mi incuriosisce molto

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  23. non l'ho mai assaggiato,ma dovrò farlo,da come ne parli,sara buono

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  24. Mai assaggiato ma sembra davvero gustoso e saporito, da provare

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  25. conosco questo pane, davvero ottimo e gustoso, poi le confezioni da due fette lo rendono molto pratico per chi mangia fuori casa

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  26. anna carissima io questo pane lo conoscevo già in quanto mio fratello vive in germania e quando viene in italia mi porta un bella scorta e devo dire che i tedeschi in queste cose sono davvero straordinari

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  27. non conoscevo questo pane, le confezioni piccole lo rendono molto utile grazie

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  28. di solito non mangio questo tipo di pane, ma con questo post mi hai incuriosito. li proverò

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  29. non conoscevo proprio l'esistenza di questo pane mi è nuovissimo, mi interesserebbe provarli ho qualche problema intestinale ogni tanto

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  30. mai provato, chissà che buono :)

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  31. i prodotti pema sono molto particolari.....un gusto ricco ed originale! sono ottimi con i formaggi....ma anche con il dolce!

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  32. NON CONOSCEVO QUESTI PRODOTTI HO VISTO CHE C'è A DISPOSIZIONE UNA VASTA GAMMA LI PROVERò SENZ'ALTRO GRAZIE MILLE PER LA RECENSIONE

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  33. Il pane integrale fa benissimo. questo mi ricorda il mio scambio alle superiori in germania, ero in famiglia e la signora di casa mi preparava sempre la merenda con questo tipo di pane

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  34. che buono il pane integrale, e da come ne parli sembra ottimo.

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  35. Sto aspettando anch'io pema e dopo la tua recensione non vedo l ora che arrivi!

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  36. io adoro il pane integrale non conoscevo questo brand mi hai incuriosito vado a curiosare sul sito

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  37. è un pane veramente buono e soprattutto si sente che è fatto con ingredienti genuini

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  38. L'ho visto spesso questo pane nel mio supermercato ma non l'ho mai comprato. Da come l'hai descritto però sembra davvero delizioso, ne prenderò un pacco da assaggiare :)

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  39. Non avevo mai visto un prodotto simile, lo trovo veramente ingegnoso, poter avere sempre a portata di mano una buona e fragrante fetta di pane (magari tenendone qualche confezione in borsa) non ha prezzo! Sai se in Sicilia posso trovare questi pridotti??

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  40. Da buona tedesca questo pane lo divoro ogni giorno. Troppo buono

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  41. sembra ottimo adesso ci starebbe bene una fetta con prosciutto cotto

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  42. compro spesso pane pema, mi piace molto

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  43. Mi piace tantissimo il pane nero infatti quando vado in Alto Adige lo compro sempre. Cercherò questo che consigli.

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  44. Conosco il pane Pema è veramente ottimo.

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  45. non conoscevo questi prodotti ;)) grazie

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  46. Conosco questi pani, adesso è da un po' che non li acquisto e mi hai fato venire voglia.. all'Auchan si trovano e anche ai super Rossetto se non erro .. buoni!!

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  47. finora non conoscevo questo brand se non su fb dove seguo incuriosita per la varietà e la molteplicità di consumo per le ricette he vedo pubblicate....sono curiosa di provarlo, complimenti a te per la recensione!! ^_^

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  48. Se devo essere sincera non vado matta per il pane integrale, preferisco più quello "normale" casereccio. Però non mi dispiacerebbe provarlo, chissà, magari mi ricredo

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  49. Ho avuto modi di assaggiarlo e mi è piaciuto tantissimo!

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  50. Davvero sano questo pane. Servito in maniera molto semplice come piace a me.

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  51. Un grandissimo brand! Lo utilizziamo sia con il dolce che col salato!!! Grande qualità e gusto!

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  52. Anchenoi in famiglai utilizziamo Pema!!! Qualità indiscutibile!

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  53. Che bella collaborazione gustosa e salutare, questo pane è Ottimo e anche i bambini lo gradisono, complimenti

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