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martedì 26 febbraio 2013

La casa del grano i pregiati prodotti della tradizione sarda

                        



Quando si parla della Sardegna si pensa subito, per chi come me, non c'è mai stata ai posti di villeggiatura, al mare bellissimo e alle città storiche da visitare; chi ritorna da quella terra invece,  dopo esserci rimasto,  per alcune settimane, come il mio  papà, oltre a raccontarmi di questi paesaggi favolosi, che resteranno per sempre impressi nella sua memoria come delle belle cartoline, non può non fare a meno di descrivermi quei buonissimi prodotti mangiati in quei luoghi: formaggi, dolci, carni tipiche e la pasta. Cibi, mi dice lui, che trovi lì, solo ed esclusivamente, perchè in essi trovi tutti i profumi di quella meravigliosa terra!
  

                     

Oggi, grazie alla " La casa del grano" questi sapori sono arrivati nella mia casa ed io ho avuto la fortuna di provarli....,

Da oltre 50 anni l'azienda è leader nella produzione di pasta tipica e dal 2006 ad essa è stata affiancata anche quella dei formati classici; durante questi anni  la ditta si è rinnovata per rendere i propri macchinari in grado di produrre pasta  uguale a quella artigianale. 


I PRODOTTI:

  • IS MALLOREDDUS  o gnocchetti sardi, si prestano ad ogni tipo di sugo, hanno una particolare rigatura tale da mantenere il condimento 





  • SA FREGULA tipico piatto sardo che si ottiene bagnando la semola con l'acqua, aiutandosi con le mani si ottengono quantità di pasta a forma diversa  e sferica.
                                   



  • LE RUSTICHE questa linea raccoglie 9 formati che rappresentano generalmente la tradizione italiana, trafilata a bronzo bella da vedere e da mangiare.
                              


  • MACCARRONIS DE BUSA , maccheroni del ferretto, trafilata al bronzo, essicata lentamente favorisce una cottura al dente e capace di mantenere ogni tipo di sugo.

                  


L'azienda mi ha omaggiato:




ecco tutti i tipi di pasta, arrivati in ottimo stato, se volete provarli basta andare sul sito cliccare Qui
ed avrete tutto a portata di un click, l'azienda è a vostra disposizione per chiarimenti ed aiuti.


ed ora non ci resta che provarle...

Penne rigate con tonno e zucchine:

Ingredienti:
penne rigate la casa del grano;
80 gr. di tonno;
2 zucchine di media grandezza;
mezza cipolla;
1 cucchiaio di olio di oliva;
sale q.b.

Procedimento:

  • Lavate e tagliate a tocchetti le vostre zucchine;


             

  • Preparate un trito di cipolla e olio, versate le vostre zucchine e fate insaporire il tutto;




  • A questo punto aggiungete dell'acqua ed il sale e lasciate cuocere le vostre zucchine;








  • Nel frattempo sgocciolate il vostro tonno, schiacciatelo ed aggiungetelo alle zucchine, continuate la cottura a fuoco lento, affinché gli ingredienti si mescolino fra loro.   





  • Portate ad ebollizione l'acqua per la cottura della pasta, salate e cuocetela al dente. Una volta cotta, aggiungete il vostro condimento è servite caldo!
  •  

                                    BUON APPETITO!!!

Ringrazio l'azienda per il gradito omaggio

                             

59 commenti:

  1. Quanti formati!!! Voglio assolutamente provare questo brabd tanto più che in famiglia simao pasto-fili!

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  2. Molto buona anche io ho avuto modo di provarla!!

    Complimenti per la tua preparazione

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  3. gia conoscevo questo brand essendo sardo come me o usato sempre la fregola sarda ma a giorni provero anche la pasta ricetta davvero buona complimenti

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  4. Mmm che invitante piatto di pasta! I malloreddus tutti colorati sono deliziosi! Li cercherò

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  5. Non conosco questo marchio ma deve essere buonissima!!

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  6. buonissima questa pasta la conosco molto bene e la ricetta che hai preparato è semplicemente deliziosa.

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  7. La pasta la casa del grano e buonissima e l'hai preparata in maniera molto gustosa.

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  8. che bella questa pasta sarda io adoro gli gnocchetti....

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  9. questa pasta dev'essere buonissima e la tua ricetta è davvero stuzzicante...complimenti per l'ottima collaborazione ^_^

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  10. che bella collaborazione, sembra un'ottima pasta :)

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  11. Mai provata questa marca di pasta... Ma adoro la pasta, quindi sarà sicuramente buona!!

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  12. non conoscevo questa pasta, ottime le ricette che hai preparato!

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  13. collaborazione molto invitante, ottima presentazione

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  14. wow che ottima pasta non conoscevo questo brand è entusiasmante grazie

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  15. Sono sarda e ovviamente mangio questa pasta che è la migliore pasta sarda in assoluto!

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  16. Buona la tua ricetta e con la casa del grano di sicuro ottima grazie la proverò!

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  17. io adoro la pasta......gnammiiiiiiiiiiiiiiii

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  18. Gli conosco Mooooolto bene :-) sono sarda e nella mia tavola non mancano i prodotti di questa azienda :-D

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  19. ottima ricetta! non conoscevo questo marchio, mi incuriosisce molto, devo assolutamente provarli,grazie

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  20. conosco questa pasta è davvero speciale, le penne con zucchine e tonno è una dei piatti che preparo spesso buonissima

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  21. Io amo la Sardegna, ci sono stata per molti anni in vacanza e i malloreddus sono troooooppo buoni!!!
    Fabiola

    wildflowergirl

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  22. Non conosco questo marchio ma sembra un'ottima pasta che tiene bene la cottura, da provare!!!

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  23. Non conosco il brand, non sono mai stata in Sardegna ma che ottime paste e che buone ricette che ti rubo..ciao

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  24. io sono sarda e da noi questa marca è molto pregiata!
    Sulle tavole della nostra cucina non manca mai...brava!ottima ricetta...

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  25. NON CONOSCEVO QUEST'AZIENDA OTTIMA LA TUA RICETTA NON CI RESTA CHE PROVARE GRAZIE

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  26. conosco questa pasta è ottima davvero, sopratutto i malloreddus!

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  27. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  28. davvero ottima questa pasta,in oltre mi piacciono molto le ricette, che hai realizzato.

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  29. Che bella fornitura che mi ricorda tanti anni di vacanza in sardegna. Adoro la cucina sarda.

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  30. Ottima ricetta, molto invitante e gustosa.

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  31. golosa questa ricetta...la pasta mi affascina molto non l'ho mai provata

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  32. colorata e in formati così particolari non l'avevo mai vista...bella e buona questa pasta

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  33. mamma mia che bonta' complimenti....

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  34. Quanti bei formati di pasta che ha questa azienda, sarà che io cerco sempre pasta diversa da proporre in tavola specie ai bimbi, mi hai incuriosita tantissimo... vado a dare un occhiata al sito.. :-)

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  35. buonissima ricetta ti ringrazio , e la pasta sembra buonissima da provare sicuramente

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  36. complimenti bella ricetta,la pasta la devo cercare non mi sembra di averla mai mangiata e poi se è sarda deve essere squisita

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  37. bel marchio mi fa pensare alle mie vacanze in sardegna,ottima ricetta

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  38. che bontà divina questa ricetta... la pasta sicuramente sarà ottima dal colore si vede

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  39. Ah vabbè poi io amo tutti i tipi di pasta senza alcuna distinzione hahaha non conoscevo questo marchio ma la foto del piatto che hai cucinato tu mi fa capire che è di ottima qualità :) peccato avrei voluto anche assaggiare haha magari qualche volta mi inviti a pranzo ;)

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  40. non conoscevo questa marca di pasta, andrò a cercarla al supermercato della mia zona...

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  41. Grazie a tutti per i commenti se volete provarla potete anche acquistarla on line

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  42. Che bontà amo l'accostamento zucchine e pesce! Cmq è vero della Sardegna mi ricordo nn solo dei bellissimi paesaggi e natura, mare, ma anche del buonissimo cibo!

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  43. E' una marca che non ho ancora provato, già dalle foto sembra buona e di qualità, graze delle info!

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  44. Da sarda DOC ti faccio i miei complimenti sia per aver descritto in poche parole com'e' bella la Sardegna e i suoi adorati prodotti e sia perche' la tua ricetta e' ottima...(naturalmente grazie alla pasta del grano:)

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  45. Che bei formati e che bella pasta,non conoscevo il brand. La tua preparazione è molto invitante, brava

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  46. wow, che gustosa ricetta....quando mi inviti a cena?

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  47. non conoscevo questo marchio, devo cercarlo assolutamente nel supermercato dove solitamente faccio la spesa...adoro provare cose nuove

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  48. gli gnocchetti sardi sono uno dei miei formati preferiti

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  49. non conoscevo questa pasta, ma penso che sia ottima,buona la tua ricetta! adesso vado al sito, grazie Anna!

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  50. non conoscevo questo marchio e non conoscevo neanche i malorreddus. Grazie, do un occhio al sito

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  51. mmm che buona la pasta con le zucchine!!! La adoro :-) brava, complimenti per la ricetta e la presentazione. E' un piacere seguirti

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  52. Conosco da poco tempo questa pasta, è davvero ottima!! Peccato solo che è difficile trovarla dalle mie parti

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  53. Conosco benissimo questo marchio, ottima pasta, specialmente i malloreddus cucinati con sugo di salsiccia!

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  54. Non conosco questo marchio ma sono sicura sia ottimo come del resto le tue ricette

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  55. nemmeno io conoscevo questo brand ottima ricetta grazie

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  56. anch'io collaboro con questa azienda che produce prodotti fantastici....
    nuova fallower..
    se ti va passa da me
    http://casa-dolcecasa.blogspot.it/

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